Zaman, prosedür ve işleme

Köri otu ne zaman hasat edilir?

Köri otu için ideal hasat zamanı büyük ölçüde planlanan kullanıma bağlıdır. Kuruyan bir bukete bağlamak istiyorsanız sarıyı kullanmalısınız. çiçekler hasattan önce açıldı. Öte yandan, köri bitkisinin içerdiği uçucu yağlara değer veriyorsanız, çiçeklenme döneminin başlamasından kısa bir süre önce hasat edeceksiniz.

İdeal hasat zamanı:

• mutfakta kullanım için: çiçeklenmeden hemen önce
• kuru buketler için: çiçek açtıktan kısa bir süre sonra
• böcekleri kovmak için: gerekirse tüm yıl boyunca, özellikle çiçeklenmeden kısa bir süre önce etkilidir

Köri otları ne kadar süre saklayabilir?

Çoğu bitki gibi, köri otu da Kesmek çok sınırlı bir raf ömrüne sahiptir. Buzdolabında iki üç gün saklayabilirsiniz. Bunu yapmanın en iyi yolu, nemli bir beze sarmaktır. Taze lahana daha uzun süre saklamaya uygun değildir. ideal olarak kullanmak Hasattan hemen sonra otu köreltiyorsunuz.

Köri otunu nasıl koruyabilirim?

Köri otunu daha sonra kullanmak üzere saklamanın çeşitli yöntemleri vardır. de kuru Ne yazık ki, bitki oryantal aromasının büyük bir kısmını kaybederse, çay yapımında iyi kullanılabilir. Yağa yerleştirildiğinde, aromada olduğu gibi büyük ölçüde korunur. Donmak.

Güveç veya kuzu yemekleri gibi çeşitli yemekleri baharatlamak için salamura veya dondurulmuş lahana kullanabilirsiniz. Bunun için otu bütün olarak pişirin. Sindirim rahatsızlığına neden olabileceğinden, tüketmeden önce bitmiş yemekten çıkarın. Zehirli Ancak, köri otu değildir.

Köri otunu koruma yöntemleri:

• kuru
• donmak
• yağa batırmak