Yaprakları ve çiçekleri kurutmak daha iyidir
NS toplanmış Miktarları fazla ise yaprak ve çiçekler tercihen kurutulmalıdır. Yapraklar demetler halinde birbirine bağlanır ve gölgeli ve havadar bir yerde baş aşağı asılır. Bu mümkün değilse, yapraklar dehidratörde 30 ila 40 °C arasındaki sıcaklıklarda kurutulabilir.
ayrıca oku
- Karahindiba hasadı: ne zaman, nasıl ve neden?
- Nisan'dan Ekim'e kadar - karahindiba toplayın
- Kekik kurutmayı mı yoksa dondurmayı mı tercih edersiniz?
Aynısı çiçekler için de geçerlidir. Asmak zor olduğu için (sütlü suyu olan saplar çıkarılmalıdır), bunları yaymak ve havayla kurutmak veya bir kurutucuda kurutmak daha iyidir. Bu, çiçeklerin artık kapanma fırsatına sahip olmaması için hızlı bir şekilde yapılmalıdır.
Donmuş ve çözülmüş yapraklar duygusaldır
Ancak karahindiba yapraklarının dondurulması neden önerilmez? Bunun birkaç nedeni var. Yaprak yapısı çok yumuşak. Yapraklar tekrar çözülürse, çok gevşek ve çok ıslak olurlardı. Bu pek iştah açıcı görünmüyor. Karahindiba yemeyi seven tavşanlar ve kobaylar gibi evcil hayvanlar genellikle çözülmüş karahindibalarla ilgilenmezler.
Karahindiba yapraklarını gerçekten dondurmak istiyorsanız, bunu şu şekilde yapmalısınız:
- temiz
- küçük parçalar halinde kesmek
- Buz kalıplarını suyla doldurun
- veya dondurucu poşetlerde doğranmış
- donmak
- çorbalar ve yahniler için çeşni olarak uygundur
Kökler donmaya uygundur
Karahindiba kökleri ise donmaya uygundur. Büyük ölçüde sağlam tutarlılıklarını korurlar. Dondurmadan önce yıkanmalı ve yaklaşık 1 cm kalınlığında parçalar halinde kesilmelidir. Alternatif olarak, bir törpü ile ince bir şekilde ovalayabilir ve bir dondurucu poşetinde dondurabilirsiniz.
İpuçları
En iyi kaliteyi elde etmek için ideal olana bakmalısınız. Hasat zamanı yapraklara ve çiçeklere yönel!
bahçe günlüğü tazeliği-ABC
Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?
Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:
- olarak ücretsiz PDF dosyası kendi başına yazdırmak için
