Savoy lahanasını temizleyin
Yıkamadan önce savoy lahanasını temizlemeniz gerekir:
- Dış yaprakları gövdeye yakın kesin.
- Lahanayı büyük, keskin bir bıçakla ikiye bölün ve dörde bölün. Bunu yapmak için başınızı kaymaz bir tahtaya yerleştirin.
- Sert sapı kama şeklinde kesin.
- Kullanım amacına göre yaprakları geniş veya dar şeritler halinde kesin.
ayrıca oku
- Kırmızı lahanayı yıkayın: Kış sebzeleri bu şekilde temizlenir
- Pırasaları yıkayın: Sebzeler bu şekilde gerçekten temizlenir
- Rokayı yıkayın: Roka salatası bu şekilde gerçekten temizleniyor
Savoy lahanasını yıkayın
Yaprakların yapısından dolayı kum taneleri ve küçük pansiyonerler burada toplanma eğilimindedir. Bu nedenle savoy lahanasını tüketmeden önce iyice yıkamak önemlidir:
- Lavaboya soğuk su akıtın.
- Kesilmiş yaprakları koyun ve her şeyi elinizle hareket ettirin.
- Kaldırın ve bir kevgir içine yerleştirin.
- Sebzelerde daha fazla toprak kalmayana kadar işlemi tekrarlayın.
Savoy lahanasında haşarat varsa, lahanayı soğuk, tuzlu suda yıkayın:
- Lavaboya su dökün ve bir ila iki çay kaşığı tuz ekleyin.
- Tüm kristaller eriyene kadar ellerinizle karıştırın.
- Savoy lahanayı ekleyin ve tuzlu suda beş ila on dakika bekletin.
- Savoy lahanasını elinizle çıkarın ve bir kevgir içine koyun.
- Suyu boşaltın ve sebzeleri akan su altında iyice durulayın.
İpuçları
Evin her yerinde lahana koktuğu günler geride kaldı çok şükür. Sadece pişirme suyuna birkaç damla sirke ekleyin, bu kokuyu giderecektir.