Eski biftek domates çeşitleri - domates yatağında bir rönesans
1.000 grama kadar olan biftek domatesleri, çeşitler ailesi içindeki ağır ağırlıklardır, birçok hazneye sahiptir ve yılın sonlarına kadar olgunlaşmazlar. 300 santimetreye kadar yüksekliği ile yer kaplayan bitkiler mutlaka yatakta veya serada olmalıdır. bağlı niyet. Bu eski çeşitler, yeşil krallığınıza domates rönesansını getiriyor:
ayrıca oku
- Eski domates çeşitleri modern mutfak bahçesini fethediyor
- Yataklar ve balkonlar için en popüler çalı domates çeşitleri
- Domatesleri doğru dikmek - yataklar ve balkonlar için talimatlar
| Çeşit adı | şekil | renk | ağırlık | Hasat zamanı | Menşei |
|---|---|---|---|---|---|
| Marmande | düz yuvarlak, hafif nervürlü | kırmızı | 200 ila 500 gr | hazirandan itibaren | Fransa, Aquitaine, 19. yüzyıl sonu Yüzyıl |
| Brendibadesi | düzleştirilmiş, nervürlü, hacimli | açık kırmızıdan pembeye | 250 ila 500 gr | Temmuz'dan itibaren | Amerika, 1882'den beri |
| Siyah Prens | düz yuvarlak, kaburgasız | kırmızı-kahverengiden siyaha | 150 ila 350 gr | Temmuz ayının sonundan itibaren | Sibirya |
| öküz kalbi | kalp şeklinde, güçlü ila orta nervürlü | parlak kırmızı | 300 ila 500 gr | Eylülden beri | Amerika, 1901'den beri |
| Beyaz Güzellik | düz yuvarlak | Beyaz | 100 ila 200 gr | ağustos ayından itibaren | Almanya |
En eski biftek domateslerinden birine 'Sarı Ruffeld' denir ve Amerika'da yetiştirilmiştir. Sarı, güçlü nervürlü domates çeşidinin tarihi 17. yüzyıla kadar uzanmaktadır. Yüzyıl. Ev bahçıvanları arasındaki gurmeler, hafif tadı takdir eder ve baharatlı dolgulu 200 gram içi boş meyveleri sunar.
Geleneksel şişe domates - bahçe için geleneksel çeşitler
Eski şişe domates çeşitleri her zamankinden daha popüler. Uzatılmış şekillerinden dolayı meyveler pizza domatesleri kadar mükemmeldir. Onların özel avantajı, ticari yetiştirmeden elde edilen turbo domateslerin eşleşemeyeceği eşsiz bir aromadır. Aşağıdaki klasikler, geleneksel ev bahçıvanları arasında özellikle popülerdir:
| Çeşit adı | şekil | renk | ağırlık | Hasat zamanı | Menşei |
|---|---|---|---|---|---|
| San Marzano | uzun-ince | kırmızı | 20 ila 100 gr | Ağustos ayının sonundan itibaren | İtalya, 1770'den beri |
| Amish ezmesi | dikdörtgen şeklinde oval | kırmızı | 50 ila 80 gr | Temmuz ayının sonundan itibaren | Amerika, Wisconsin 19. Yüzyıl |
| Roman | San Marzano'nun küçük kız kardeşi | kırmızı | 20 ila 60 gr | Temmuz ayının sonundan itibaren | İtalya, 19. Yüzyıl |
| Tarih şarap domates | yumurta şeklinde, bir noktaya doğru sivrilen | sarı | 20 ila 40 gr | Ağustos ayının başından / ortasından itibaren | Almanya, 18. Yüzyıl |
En eski ve en otantik şişe domateslerden biri, Güney Amerika'dan Avrupa'ya bir Fransız toplayıcının bagajında tohum olarak yol buldu. Eski çeşit 'Andenhorn' kırmızı sivri biberi andırır ve 18 cm uzunluğa kadardır. Bitki çok sağlamdır ve korkulan otsu bitkilere karşı daha az hassastır ve kahverengi çürük. Ancak sonbahara kadar uzanan uzun bir olgunlaşma dönemi ile bahçıvanı heyecanlandırır.
Eski domates çeşitleri - geçmişin hazineleri
Çubuk domatesler, ekimde toplam yüzde 70'ten fazla pay ile dünya çapında en popüler domatesler arasındadır. Atalarımız, çubuğa yerden tasarruf sağlayan ek ile kullanışlı meyveleri gerçekten takdir ettiler. Tarihi hazinelerin seçimi buna göre büyüktür. Aşağıdaki liste ilk 5'i sunar:
| Çeşit adı | şekil | renk | ağırlık | Hasat zamanı | Menşei |
|---|---|---|---|---|---|
| altın kraliçe | yuvarlaktan ovale, pürüzsüz | altın sarısı | 30 ila 60 gr | ağustos ayından itibaren | Almanya, 1870'den beri |
| almanca sıkı çalışma | küresel, pürüzsüz, 4 ila 6 cm boyutunda | parlak kırmızı | 60 ila 80 gr | Temmuz ayının sonundan itibaren | Almanya, 20. yüzyılın başından beri Yüzyıl |
| bern gülü | oval, hafif nervürlü | açık kırmızıdan pembeye | 50 ila 100 g, nadiren 300 g'a kadar | ağustos ortasından itibaren | İsviçre, 19. yüzyılın sonlarından beri Yüzyıl |
| Kara Kırım | düz yuvarlak | koyu kırmızı-kahverengi-mor | 50 ila 150 gr | Temmuz ayının sonundan itibaren | Rusya, 19. yüzyılın sonlarından beri Yüzyıl |
| Quendlinger erken aşk | yuvarlak, pürüzsüz kabuk | kırmızı | 40 ila 60 gr | Temmuz ortasından itibaren | Almanya, 19. Yüzyıl |
Yeniden keşfedilen kiraz domatesleri - balkon için atıştırmalık çeşitleri
Eski çeri domates çeşitleri ile balkonda modern kentsel bahçeciliğe giden ustaca köprü başarılı olur. Küçük bitkiler, büyük ölçekte canlı ve üretken bir şekilde gelişirler. Kova ve sebzelere dayanıklı çocukların bile mutlu bir şekilde erişebileceği ısırık büyüklüğünde mini domatesler verin. Aşağıdaki seçim size olağanüstü çeşitlilik isabetleri sunar:
| Çeşit adı | şekil | renk | ağırlık | Hasat zamanı | Menşei |
|---|---|---|---|---|---|
| kırbaç balığı | yuvarlak, pürüzsüz, 2 ila 3 oda | pembe | 10 gr | hazirandan itibaren | Amerika |
| Sarı armut | armut şekilli | sarı | 10 ila 15 gr | Temmuz'dan itibaren | İngiltere, 16'dan beri. Yüzyıl |
| şekerli üzüm | küresel | koyu Kırmızı | 10 ila 15 gr | Haziran / Temmuz'dan itibaren | Meksika'nın kaybolduğu düşünülüyordu |
| bahçıvan keyfi | kiraz büyüklüğünde, pürüzsüz | kırmızı | 10 gr | hazirandan itibaren | İngiltere veya Almanya, çok eski çeşit |
| Sarı Erik | oval, kiraz büyüklüğünde | sarı | 5 ila 10 gr | Temmuz'dan itibaren | Amerika, 1898'den beri |
İpuçları
Küçük evin bahçesinde ve balkonunda büyüme alanı sınırlıdır. Eskiler için uygun şirket arayın domates çeşitleri, yerliler taşınıyor Yabani çilek odakta. Her iki bitki türünün de vahşi ve romantik karakteri onları mükemmel bir ikili yapar, böylece vintage domatesleri ve yabani çilekleri tereddüt etmeden kullanabilirsiniz. birlikte dikmek Yapabilmek.
