Onları böyle sonlandırırsın

Maydanozu korumak için bu yöntemleri kullanın

Maydanozu birkaç gün saklamak veya uzun süre saklamak için kullanabileceğiniz birkaç yöntem vardır.

• Buzdolabında saklayın
• Donmak
• kuru
• yağda ıslatın

Taze maydanozu saklayın

Maydanozu temizleyin. Mutfak kağıdını birkaç kat katlayın ve kağıdı nemlendirin. Maydanozu çırpın ve bir dondurucu poşetine koyun. Bitkiyi buzdolabında en fazla iki gün saklayabilirsiniz.

Pek çok tüketici, taze kalması için kıyılmış maydanozu bir su bardağına koyar. Bu çok az işe yarar. Kısa bir süre sonra bitki solmaya başlar. Aromadan geriye hiçbir şey kalmayacak kadar iyi.

Kurutma veya dondurma

Kurutulmuş maydanoz neredeyse tamamen aromasını kaybeder. Fırsatınız varsa, maydanozu kurutmak yerine dondurmayı düşünün.

Kuruması için bitkiyi kısaca durulayın ve hafifçe sallayın. Maydanozu havadar ama çok güneşli olmayan bir yerde salkım olarak asın. Yapraklar en iyi şekilde fırında veya kurutucuda kurutulmak üzere kesilir.

için Donmak temizlenmiş yaprakları saplarından ayırın, kesmek onları küçük ve dondurucudaki dondurucu poşetlerine koyun. Maydanoz birkaç ay orada kalacak.

Maydanozu yağda ıslatın

Yağa batırılmış maydanoz, yağın bitkinin kısımlarını hava geçirmez şekilde sardığı için bozulmaz. Bitki bu şekilde aylarca saklanabilir.

Maydanoz saplarını veya sadece yapraklarını temiz bir şişeye koyun ve otları tamamen kaplayacak kadar yağ dökün.

İpuçları & Hileler

Maydanozlu buz küpleri, doyurucu sebze güveçleri için harika bir baharat olarak kullanılabilir. Bunun için birkaç maydanoz yaprağını kesin, buz kalıbına koyun ve üzerlerine sıcak su dökün. Soğuduktan sonra üzeri kapalı olan kabı dondurucuya koyun ve küpleri dondurun.

CE