Muşmulaları dondurucuda saklayın
Olgunlaşmamış muşmulalar sert, açık renkli bir ete sahiptir. İlk dondan sonra meyveler fermente olur. Et yumuşak, kahverengi ve hoş bir tatlı olur.
ayrıca oku
- Muşmula - zehirli mi yenilebilir mi?
- Olağanüstü bir meyve - muşmula
- Ebegümeci çiçekleri kurutma - bu şekilde devam etmeniz gerekiyor
Ayrıca, ekim sonunda muşmulaları toplayarak ve dondurucuda saklayarak daha sonraki olgunlaşma zamanını da belirleyebilirsiniz. Fermantasyon çözüldükten hemen sonra başlar ve muşmulaları kullanmaya devam edebilir veya çiğ olarak yiyebilirsiniz.
Muşmulaları dondurmak için hazırlayın
- Lavabodaki suyu boşaltın ve meyveyi iyice yıkayın.
- Tüm yaprakları koparın, muşmulalar çekirdeksiz olmaz.
- Çiçek tabanını bırakın Muşmula meyvesi.
- Kurutun ve uygun bir kaba dökün.
- Buzdolabında en az 24 saat saklayın.
- Meyveyi taze yemek istiyorsanız, sadece ihtiyacınız olduğu kadar buzunu çözün.
Muşmulaları daha fazla işleyin
Çözülmüş muşmulaların tadını çiğ olarak çıkarabilirsiniz. Kabuk yenilebilir, ancak genellikle biraz serttir.
- Muşmulayı ortadan ikiye kesin.
- Bir kaşıkla taşları çıkarın.
- Hamuru deriden kazıyın.
Dondurulmuş muşmulaları reçel veya jöle haline getirmek istiyorsanız, çiçek tabanını kesin ve kabuğu ve tohumları çıkarın. Ne yazık ki, posanın hamur kıvamında olması nedeniyle eriklerde olduğu gibi sıkılamazlar.
Sosu için muşmulaları az su ile kısa bir süre haşlayın. Her şeyi bir elek ile süzün ve biraz elma suyu, vanilya ve tarçınla tatlandırın.
İpuçları
Muşmula kuşlar için değerli bir kış yemeğidir. Bu nedenle, muşmula hasat ederken, tüylü bahçe sakinleriniz için her zaman ağaçta biraz meyve bırakın.
