Yabani sarımsak nerede yetişir?

Taze yabani sarımsağın sarımsağa benzer tadını kim sevmez ki, en baharatlısı genç bitkilerin yapraklarıdır. Ama nerede bulunur, taze yabani sarımsak hangi yerlerde yetişir?

Doğal yerler

Allium ursinum'un doğal bölgeleri, birkaç istisna dışında neredeyse tüm Avrupa'da bulunabilir. Almanya'da, özellikle güney Almanya'da ve Alp bölgesinde, daha az sıklıkla kuzeyde. Kuzey Almanya'nın bazı bölgelerinde potansiyel olarak tehlikede olduğu düşünülmektedir. Hamburg ve Brandenburg onu kırmızı listeye bile aldılar. Yabani sarımsak bazı yerlerde büyük stoklarda yetişse bile, orada yerli olması gerekmez. Kısmen yapay olarak dikildi ve yıllar içinde bağımsız olarak yayıldı. Özellikle Taunus ve Schleswig-Holstein'da bunun kanıtı var.

Diğer yabani sarımsak koleksiyoncularının deneyimlerinden yararlanın. Burada hakkında bilgi bulabilirsiniz Yabani sarımsak toplama noktaları bölgenizde.

Tercihen yaprak döken ve nehir kıyısı ormanlarında

Yabani sarımsak, yabani sarımsak, sarımsaklı ıspanak veya ayı sarımsağı olarak da bilinen yabani sarımsak tam olarak nerede yetişir, ışığın insidansı, doğru toprak ve toprağın nem içeriği gibi çeşitli konum faktörlerine bağlıdır. Toprak. Yaprak döken ormanlarda, ilkbaharda çıplak taçlardan hala nüfuz eden ışıktan yararlanır. Gölgeli, nemli ve humus bakımından zengin yerlerde, akarsuların geçtiği vadilerde, ağaçların ve çalıların altında büyük meşcereler bulunabilir. Tercih ettiği yerler arasında akçaağaç, meşe, dişbudak ve karaağaç karışık ormanları bulunur, burada yabani sarımsak en uygun koşulları bulur.

• erken ilkbaharda orman tabanının büyük kısımlarını kaplar
• Stoklar yamaçlar ve vadiler boyunca uzanır
• deniz seviyesinden 1900 metre yüksekliğe kadar büyür
• özellikle yabani sarımsaklı kayın ormanlarında görülür
• ıhlamur kayın ormanlarında (yabani sarımsak bakımından zengin kayın ormanı)
• ve sözde Braunmull kayın ormanları (orta derecede nemli karışık kayın ormanı)
• Orman sarımsağı bir işaretçi bitkidir veya bir besin göstergesi
• derin, humus bakımından zengin ve sürekli nemli ve kireç bakımından zengin toprakların karakteristiğidir.

Yabani sarımsak alıştığı yerde, genellikle toplu halde büyür ve birkaç yıl içinde gerçek yabani sarımsak çayırları oluşturur. Çam ormanlarında olduğu kadar doğrudan güneş ışığına ve kuraklığa maruz kaldığı tarlalarda veya yerlerde de boşuna arayacaksınız.

Not: Üst toprak tabakasının ısınması nedeniyle yabani sarımsak yaprakları tomurcuklanmadan yaklaşık iki ila üç ay sonra sararır. Bu süre zarfında tohumlar oluşur ve soğanlar ilkbaharda yeni büyüme için besinlerle zenginleştirilir.

Ev bahçesindeki yerler

Doğada, yabani sarımsak genellikle ağaç anemonları, mavi yıldızları, toygar mahmuzları ve bahar kapları olan bitki topluluklarında bulunur. Hepsi besin ve baz bakımından zengin toprakları tercih eder, bu nedenle çok benzer gereksinimleri vardır. Bahçede biraz farklı. Yabani sarımsak, ancak yer ve toprak koşulları, doğal yaşam ortamlarına mümkün olduğunca benzer olduğunda burada başarılı bir şekilde büyür. Burada da oldukça kendine özgü yabani sarımsak hiçbir yerde gelişmez ve sadece isteksizce çoğalır.

• Yıl boyunca kısmen gölgeli yerler ve humuslu topraklar bir zorunluluktur
• yaprak döken ağaçların veya çitlerin gölgesinde
• Yazın bile karanlık yerler
• Yere düşen yapraklar rakipleri geri itebilir
• orman sarımsağı yaprak döken humusu sever
• topraktaki nemi daha uzun süre tutar
• Toprak gevşek, derin, kireçli ve orta derecede nemli olmalı, su birikintisi olmamalıdır.
• doğru yerde, birkaç yıl sonra hızlı genişleme

Not: Yabani sarımsağın bir bölgeye özgü hale gelmesi ve başarılı bir şekilde büyümesi üç ila dört yıl sürebilir. Çok güçlü bir yayılma önlenecekse, bir kök bariyeri faydalı olabilir.

Bilinçli ve sorumlu bir şekilde toplayın

Her yıl, mevsim başladığında ve yabani sarımsak büyük miktarlarda büyüdüğünde, çok sayıda toplayıcı, lezzetli yeşili aramak için ormanlara akın eder. Ancak, yabani stoklardan toplamaya kısıtlama olmaksızın izin verilmez. Prensip olarak, orman sarımsağı sadece kendi ihtiyaçlarınız için ve sadece küçük miktarlarda alınabilir. Belirlenen doğa koruma alanlarında olduğu gibi ticari amaçlarla toplamaya da izin verilmez. Stokları korumak için bitki başına sadece bir yaprak kesilerek ve bırakılmadan hasat edilmelidir. Bu, soğanın gelecek yıl için besin depolaması için yeterli yaprak bırakır. Sayısız bitkiyi toplarken ezmemek için sadece yabani sarımsak alanlarının kenarlarından alınması tavsiye edilir.

Karışıklığa dikkat!

Çok benzer görünümlü, zehirli ve hatta bazen ölümcül yabani bitkilere sahip yabani sarımsak tehlikesi çok daha büyüktür. kafası karışmak. Yaprakları yaban sarımsağına şaşırtıcı derecede benzeyen zehirli bitkiler arasında özellikle zambak ve sonbahar çiğdemleri yer alıyor. Benzerliklere rağmen, belirgin ayırt edici özellikler vardır.

Yaban sarımsağı

• yaprak başına bir kök
• Yaprağın alt tarafı mattır
• yumuşak, hassas yapraklar
• rendelendiğinde tipik sarımsak kokusu
• Allium ursinum'un bir ampulü vardır
• düz bir şemsiyede yirmiden fazla çiçek

vadideki zambak

• bir sap üzerinde iki büyük yaprak
• Yapraklar gövdeyi çevreler
• Yaprağın alt tarafı parlak
• geniş karınlı çiçekleri sallayarak
• kök soğan oluşturmaz
• soğan veya sarımsak kokusu yok

sonbahar çiğdem

• Sonbahar çiğdem yaprakları sapsız büyür
• yerdeki üç yapraklı bir rozetten
• Fark edilir derecede daha sıkı bırakır
• Yaprakların üstü ve altı parlak
• Sonbahar çiğdem geç sonbaharda lavanta çiçek açar
• çiçeklenme sırasında yapraksız
• soğan veya sarımsak kokusu yok

sıkça Sorulan Sorular