Lale yaprakları modern mutfağı renklendiriyor
Modern çiçek mutfağında laleler uzun zamandır kurulmuştur. Tabiat Ana'nın neredeyse tüm yaprakları gibi, rengarenk lale çiçekleri de soğuk ve sıcak yemekleri zenginleştiriyor. Mutfak keyfi için temel gereksinim, organik tarımdan gelmesidir. Pestisit ve diğer kimyasallar kullanılarak yetiştirilmiş çiçeklere dokunmayın.
ayrıca oku
- Lale zehirli midir?
- Lale ne zaman ekilir - Dikim için en iyi zaman hakkında ipuçları
- Laleleriniz açmıyor mu? - Bu nedenlere bağlı olabilir
Kullanmak için ipuçları
Lale çiçekleri, masaya nötr ve hafif tatlı bir tada sahiptir. Bu nedenle, kullanıldıklarında, bulaşıkların dekorasyonuna odaklanılır. Gurmeler, diğerlerinin yanı sıra bu hazırlıkları savunuyor:
- Karides kokteyli yapmak için pistili büyük çiçeklerle kesin
- Lale çiçeklerini baharatlı sebze püresi veya tatlı krema ile doldurmayı seçebilirsiniz.
- Renkli yaprakları Bahar salatası ile karıştırın
Son olarak, lale çiçekleri yumurta akı ve pudra şekeri karışımıyla kolayca şekerle kaplanabilir. Şekerli ve kuru çiçekler, baştan çıkarıcı lale şekerlemelerine dönüştürülür ve kısaca sıvı çikolataya batırılır.
Küçük miktarlarda lale soğanı zararsızdır
Bonn'daki Üniversite Kliniğinin zehir kontrol merkezi haklı olarak Lalelerin toksisitesi orada. Sağlığa zararlı laleler özellikle soğanlarda yoğunlaşmıştır. Bununla birlikte, saha testlerinin gösterdiği gibi, yalnızca daha fazla miktarda tükettiğinizde kendinizi iyi hissetmeyecek ve kusacaksınız. Güvenlik nedeniyle 4'ten fazla lale soğanı yenmemelidir.
Lale soğanının tadını merak ediyorsanız, kendi kendinize bir deney yapabilirsiniz. Tabii ki çiğ yerseniz hayal kırıklığına uğrayacaksınız. 15 dakika suda kaynatıldığında acı tadı en azından kısmen giderilir. Damağınızda kavrulmuş kestaneleri andıran tatlı bir aroma algılanır. Tüylü bir dil kaplamasıyla birleşen yanan tat, ikinci bir bakış arzusunun sıfıra yöneldiği anlamına gelir.
İpuçları
1944 yılının kıtlık kışında, lale soğanları Hollanda'da sayısız insanı ölümden kurtardı. Alman işgali altında gıda kaynakları azaldığında, yetkililer lale soğanlarıyla dolup taşan kampları serbest bıraktı. Acı tadı ne olursa olsun, kuru, eski soğanlar değerli besinler içeriyordu. Patates gibi hazırlandılar, boşları doldurdular mide açlıktan ölmek üzere olan nüfusun