Hasattan sonra uygun şekilde tedavi edin
Taze hasat edilmiş çilekleri nasıl ele alacağınız, hatasız olanın daha sonraki seyrini belirler. depolamak. Tercih edilen depolama türünden bağımsız olarak, yeterli hazırlık için aşağıdaki tesisler geçerlidir:
- Çilekleri tercihen durgun suda bir kapta yıkayın ve bir kevgir içinde süzün.
- Meyveyi bir mutfak havlusu ile kurulayın
- sonra yeşil sepalsları kesin
- Kokuşmuş veya küflü örnekleri hemen ayırın
ayrıca oku
- Çilekler olgunlaşabilir mi?
- Çilekleri nazikçe yıkayın - bu aromayı koruyacaktır
- Çilekleri prick - profesyonelce böyle yaparsın
Temizlik ve bakım sırasında çileklere mümkün olduğunca az baskı uygulanmalıdır. İdeal olarak, her bir meyveyi, kabukları halinde istiflemek yerine, kesik tarafı alta gelecek şekilde bir tepsiye tek tek yerleştirirsiniz.
Çilekleri buzdolabında uygun şekilde saklayın
Önümüzdeki 1-2 gün boyunca çilekler tüketilecekse, buzdolabı öncelikle depolama için kullanılır. Meyvenin daha hızlı küflendiği yer olduğu için hava geçirmez bir plastik kap kullanmaktan kaçının. Bu alternatiflerin raf ömrü üzerinde olumlu bir etkisi vardır:
- Büyük bir Tupperware kutusunu mutfak kağıdıyla kaplayın
- Hazırlanan çilekleri mümkün olduğunca gevşek bir şekilde doldurun.
- 2-6 santigrat derecede kapaksız buzdolabına koyun
- alternatif olarak, kesilmiş tarafı alta gelecek şekilde bir fırın tepsisine yerleştirin.
Genellikle buzdolabında yer olmaması, tazelik kutularının istiflenmesini gerektirir. Çilekleri Tupperware kutusuna dokunmayacak şekilde yayın ve ardından kapağı kapatın. Buzdolabının kalan içeriği bunu kaldırabiliyorsa, sıcaklığı 0-2 santigrat dereceye düşürün. Bu durumda saklama süresi en az 5 güne uzatılır.
Dondurucudaki yataktan yeni çıkmış - işte böyle çalışır
Daha sonra Hasat zamanı, çilek keyfini 10 aya kadar dondurucuda saklayın. Düşük donma sıcaklıkları sayesinde meyveler burada gerçekten çok iyi. korunmuşçünkü mikropların hiç şansı yok. Bu yaklaşımların etkili olduğu kanıtlanmıştır:
- Temizlenmiş meyveleri bir dondurucu poşetine koyun, vakumlayın ve donmak
- Çilekleri fırın tepsisine önceden dondurun, poşetlere koyun ve dondurucudaki saklama bölmesine koyun.
- Hazırlanan meyvelere şeker ekleyin, püre haline getirin ve buz kalıplarına dökün
- tüketim için dondurulduktan sonra ayrı ayrı alınabilir
Çilekleri önceden dondurmak için kuru buz kullanarak çözdürdükten sonra duygusal bir kıvamın olmamasını önleyebilirsiniz.
İpuçları & Hileler
sabah erkenden istermisin hasat edilmiş Aynı gün çilek yemek? Ardından meyveleri tepsiye dizip oda sıcaklığında bekletin. Lezzetli vitamin bombalarını tüketmeden hemen önce yıkayın, temizleyin ve tatlandırın. Bu şekilde en üst düzeyde çilek keyfi sağlarsınız.
bahçe günlüğü tazeliği-ABC
Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?
Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:
- olarak ücretsiz PDF dosyası kendi başınıza yazdırmak için
