Köri otu, Helichrysum italicum: bakım ve kesme

Köri, Akdeniz baharatları veya aromatik yeşil vahaların hayranı mısınız? Köri otu adıyla daha iyi bilinen Helichrysum italicum, Akdeniz bölgesinden biridir. Yaprakları ve çiçekleri çok sayıda yemekte kullanılan orijinal aromatik ve süs bitkisi Yapabilmek. Altın sarısı çiçeklerin tüm ihtişamı ve yoğun kokusuyla tadını çıkarabilmek için yeterli özen gösterilmelidir. Her şeyden önce papatya ailesinin kışlaması göz ardı edilmemelidir.

özellikleri

• Cins: Sonsuz çiçekler (Helichrysum)
• Aile: Asteraceae
• Yaygın isimler: İtalyan saman çiçeği, İtalyan ölümsüzü
• Yükseklik: 20 - 60 cm
• Yapraklar: Uzun, baharatlı kokulu, tüm kenarları olan gümüş-gri yapraklar
• Çiçeği: umbels kümeleri halinde düzenlenmiş altın sarısı papatya çiçekleri
• Çiçeklenme dönemi: Mayıs-Ağustos ortası
• Menşei: Mağrip Güney Avrupa üzerinden Kıbrıs'a
• kireci tercih eder
• sivrisineklere, sineklere ve diğer zararlılara karşı etkili bir şekilde çalışır

Konum

Köri otu, yanlış yer seçilirse yerel enlemlerde başa çıkılması zor olan tipik bir Akdeniz bitkisidir. Köri bitkisi talepkar olmasa da, canlılığı ve dolayısıyla aromatik sürgünlerin oluşumunu destekleyen bazı özelliklere bağlıdır:

• Işık gereksinimi: güneşli
• doğrudan güneş tercih edilir
• Öğle güneşi sorun değil
• kuru
• ılık

Almanya'da Helichrysum italicum'u açık havada dikmek pek mümkün olmadığı için, yerin kuvvetli rüzgarlardan korunduğundan da emin olmalısınız. Ölmez otu, gerçekten ağır olmadığı için kovalarda kolayca savrulabilir. Bunu yapmak için, temiz hava olduğu sürece otu pencere pervazına da yerleştirebilirsiniz. Sayısız kullanım, bitkiyi bu kadar popüler kılıyor ve yeterince güneş alırsa, yoğun bir köri aromasını dört gözle bekleyebilirsiniz. Aroma gelişimi kısmen büyük ölçüde yere bağlıdır. Ne kadar güneş olursa, aroma o kadar yoğun ve hasat o kadar bol olur.

Not: Konum olarak pencere pervazını, balkonu veya terası seçerseniz sivrisinek, sinek ve böceklere karşı etkili bir bariyer oluşturmuş olursunuz. Bitkideki uçucu yağlar böcekler için rahatsız edicidir ve bu nedenle bitkilerden uzak dururlar.

Tercih edilen saksı bitkileri satın alın

Köri otunu etkili bir şekilde “yetiştirmeden” önce birkaç örnek almalısınız. Early Immortellen, uzman satıcılardan, internetten veya bahçe merkezlerinden sunulmaktadır. Tahmin edebileceğiniz gibi, sunulan bitkilerin kalitesi önemli ölçüde dalgalanıyor ve bu nedenle çok zayıf hatta hasta bir kopyadan kaçınmak için satın alırken birkaç noktaya dikkat etmelisiniz. elde etmek. Bunlar genellikle ancak büyük bir çabayla kurtarılabilir. Bu nedenle, aşağıdaki noktalara dikkat edin:

• ıslak zemin
• Serin bir yerde saklayın
• solmuş dallar

Kuru dallar kıştan sonra tipiktir ve bitkiyi satın aldıktan hemen sonra budadığınız sürece bir tehlike oluşturmazlar. Su basması ise mahsul için ölümcüldür ve kısa bir süre sonra ölüme bile yol açabilir. Alt tabakayı kontrol ederseniz ve çok ıslaksa, nadiren satın almaya değer. Bu, serin bir yerle birleştirilirse, ellerinizi numuneden kesinlikle uzak tutmalısınız. İdeal olarak, bitkiyi satın aldıktan sonra tekrar saklayın. Ayrıca satın aldığınız bitkinin gerçekten köri otu olduğundan emin olmalısınız. Çoğu zaman, Helichrysum cinsinin diğer türleri, durum böyle olmasa da, İtalyan saman çiçeği olarak sunulur.

Not: Ev bahçesi için en iyi suşları ararken, şiddetle tavsiye edilen dört çeşit vardır. Maksimum 25 santimetre yüksekliğe sahip 'Nanum' en küçük çeşitlerden biridir, 'Beyaz Mucize' Özellikle mutfakta popülerdir ve 'Darlington' en iyi kışa dayanıklılık özelliğine sahiptir, ancak yine de korunmaya ihtiyacı vardır. niyet.

substrat

Helichrysum italicum'u yeniden saklayabilmeniz veya saklayabilmeniz için, bitkiye yeterli destek ve iyi bir besin kaynağı sağlayan uygun bir alt tabakaya ihtiyacınız vardır. Substratın yapısı özellikle köri otları için önemlidir. Uygundur:

• bitki toprağı
• Bahçe toprağı
• geçirgen
• kumlu
• zayıf hümik

Alt tabaka, Immortelle'in en büyük düşmanı su birikintisi olduğundan, su birikmeyecek şekilde örülmelidir. Yapıyı iyileştirmek ve nemi etkili bir şekilde uzaklaştırmak için yeterince kumla karıştırdığınız sürece tınlı bahçe toprağı bile kullanılabilir. Ayrıca, bitkinin güçlü bir şekilde filizlenmesine yol açacağından, toprağın çok fazla besin içermediğinden emin olun. Bu da çok fazla enerji tüketir ve istenmeyen bir aroma kaybına yol açar.

tekrarlamak

Bitkileri satın aldıktan sonra, onları taze substratla dolu yeni bir kaba aktarmak önemlidir. Bu, daha fazla alan yaratır ve tesisin kendisini etkin bir şekilde kurmasını ve yeni bir güçle dışarı çıkmasını kolaylaştırır. Köri bitkisi, maksimum 60 santimetre boyutuna ulaştığından ve kök krallığı da bu noktada genişlemeyi durdurduğundan, yalnızca çok nadiren nakledilir. Bu nedenle, yalnızca aşağıdaki işaretleri görürseniz tekrarlamanız gerekir:

• bitki zayıflatır
• Yüzey çok kurur
• Bitki daha hızlı kurur
• daha açık yaprak rengi
• Kökler drenaj deliklerinden büyür

Ancak, bu nadiren olur. Ayrıca her iki yılda bir saklayabilir ve bu şekilde güvenli oynayabilirsiniz. Bu, canlılığı korumak için özellikle daha eski örneklerde yararlıdır. Ortalama olarak, tam yetişmiş bir köri bitkisinin sağlıklı ve etkili bir şekilde büyümesi için en az 25 santimetre çapında bir saksıya ihtiyacı vardır. Papatya ailesi için ölümcül olabilecek su birikintileri oluşmaması için bunlar drenaj deliklerine sahip olmalıdır. Repotting yaparken aşağıdakileri yapın:

• Bitkiyi tencereden ayırın
• eski alt tabakayı çıkarın
• Mevcut değilse drenaj uygulayın
• Drenaj malzemesi: genişletilmiş kil
• Katman kalınlığı: en az beş santimetre
• Tekrar bitki
• substrat ile doldurun
• hafifçe basın
• üzerine dökmek

Repotting için daha fazla çaba gerekmez. Bu adımı atmak için en iyi zaman, günlerin uzadığı ve sıcaklıkların kalıcı olarak yükseldiği kış aylarından çıkarıldıktan hemen sonra ilkbahardır. Saksı değiştirmeye benzer şekilde, mümkünse Helichrysum italicum'u açık havada dikebilirsiniz. Drenaj tabakası için sadece çakıl kullanmalısınız.

Not: Mutfak bitkilerinin hayranıysanız, köri otunu diğer bitkilerle birlikte büyük bir küvette yetiştirebilirsiniz. Kekik (bot. Timus), adaçayı (bot. Salvia), lavanta (bot. Lavandula) ve tuzlu (bot. Satureja).

bakım

Köri bitkisini süs bitkisi veya bitkisel bir bitki olarak seçerseniz, türünün iddiasız doğasına hayran kalacaksınız. İtalyan saman otu çok az bakım gerektirir ve iyi bir kış koruması sağladığınız ve bitkiyi çok fazla nemden koruduğunuz sürece kendi başına iyi olabilir. Bakımı kolay doğası, mutfakta sorunsuz kullanım ve çok farklı şekillerde kullanılabilen yaprakların kullanılmasına olanak sağlar.

Suya

Birçok Akdeniz bitkisinde olduğu gibi, köri otu sadece az miktarda su gerektirir ve hatta diğer bitkilerden daha uzun süre kuraklığı tercih eder. Güneş ve sıcaklık olduğu sürece, bitki az nem ile tatmin olur, bu kış aylarında bile geçerlidir. Köri otu sadece alt tabaka kuruduğunda sulanır. Alt tabakanın kuruluğunu kontrol etmek için parmak testi kullanmak en iyisidir. İtalyan Immortelle kireç seven bir bitki olduğu için musluk suyunu daha zor da olsa rahatlıkla kullanabilirsiniz. Bitkiye madde sağlamak için substratı kireçlemek ve sonra sulamak bile mümkündür.

gübrelemek

Akdeniz bitkisi az nemle baş edebilirken, besin katkılarına biraz daha dikkat etmeniz gerekir. Helichrysum italicum gübreler sonbahar ve kış aylarında eklendiğinden sadece yazın döllenir. bitkinin çok güçlü bir şekilde filizlenmesine ve bu şekilde soğuk mevsimde zarar görmesine neden olur. alır. Aşağıdaki adımlar yıllık gübrelemeyi kolaylaştırır:

• Bitkisel gübreler kullanın
• Gübre sıvı olmalıdır.
• Sulama suyu ile yönetin
• her dört haftada bir gübreleyin

Örneğin ilkbaharın sonlarına kadar saksı değiştirmezseniz, olgun kompostu mevsimin başında toprağa karıştırabilirsiniz. Bu, köri bitkisinin tüm yaz için yeterli besine sahip olduğu anlamına gelir. Bununla birlikte, ölümsüzlük aşırı besin maddelerine bağlı olmadığından, gübreleme ile aşırıya kaçmayın.

Kes ve hasat et

Köri otu esas olarak uçucu yağları için yetiştirilir. Güçlü bir şekilde köriyi andıran kokunun yemeklerde, çaylarda ve yağlarda kullanılabiliyor olması insanların kullanımını ilgi çekici kılıyor. Aynı zamanda bir budama önlemi görevi gören ve çeşitli avantajlara sahip olan düzenli hasat, bitkinin kullanımı için önemlidir:

• Tesis kompakt kalır
• Aromalar için enerji kullanılır
• Canlılık geliştirir

Kesinti için üç olası neden vardır. Hasat her zaman köri otunu kullanmak istediğinizde gerçekleşir. Bunu yapmak için, bir çekimi kesin ve yemeğinize ekleyin. Aynı şekilde çiçekleri ve renkli tabakları da kaplarda harika olan sarı renklendirici maddeler içerdiğinden kesebilirsiniz. Yaprakları kış boyunca bile yıl boyunca hasat edebilirsiniz. Hatta sürgünleri demetler halinde birbirine bağlayıp baş aşağı kurutabilirsiniz. Ayrıca köri otunu kış uykusuna yattıktan sonra ilkbaharda kesmeniz gerekir:

• keskin, dezenfekte edilmiş makas kullanın
• Kış boyunca ölü sürgünleri bulun
• ölü kısmı kes

Bu kesim için başka bir şeye gerek yok. Her şey saman çiçeğinden ölü yeşili çıkarmakla ilgilidir. Bu atış ipuçları genellikle donarak ölür ve bu nedenle onları kesmeniz gerekir. Bu süre içinde bitkiyi kalıcı olarak hasat etmediyseniz, çiçeklenmeden sonra başka bir kesim yapılmalıdır. Sadece kurumuş çiçekleri ve kurumuş sürgünleri kesin. Kesimden sonra artıklar kompost üzerine atılır.

Not: Mutfakta kullanılan sürgünleri kullanımdan sonra daima yiyeceklerden çıkardığınızdan emin olun. Sindirilemezler ve tüketildiğinde mide rahatsızlığına neden olabilirler.

kışı geçirmek

Köri bitkisi genellikle Alman kışlarında hayatta kalamaz ve bu nedenle en geç gece 10 ° C'lik dış sıcaklığa ulaşıldığında kışlık bölgelere nakledilmelidir. Bu, büyük dalgalanmalar olmadan 10 ° C'lik kalıcı bir sıcaklığa sahip olmalı ve taslaklar olmadan yönetilmelidir. Kış bahçeleri, kullanılmayan odalar ve aydınlık garajlar çok uygundur. Kovayı açık havada kışlamak istiyorsanız, aşağıdaki önlemleri almalısınız:

• Konum olarak korunan bir ev duvarı seçin
• Hasır hasırı küvetin ve bitkinin etrafına sarın
• Bağlamak için kablolar önerilir
• alternatif olarak çalı Ladin kullanmak
• bitkiyi tamamen örtün

Kuru yapraklar ısıyı depolamak için kullanılabilir. Hangi yöntemi seçerseniz seçin kış aylarında su eklemenize gerek yoktur.

Uç: Alman bağcılık bölgeleri veya Konstanz Gölü adaları gibi ılıman kış koşullarına sahip bir bölgede yaşıyorsanız, dış mekan dikimi mümkündür, ancak kışa dayanıklılık eksikliği nedeniyle yine de zordur. Bu durumda, olası don hasarını erken fark etmek için benzer bir kış koruması kullanın ve bitkinin canlılığına özellikle dikkat edin.

Çarpmak

Helichrysum italicum'u çoğaltmak çok kolay çıkıyor. Kesimlerden yayılmanın özellikle etkili olduğu kanıtlanmıştır. Tohumları saksı toprağına koyabilir ve filizler için umut edebilirsiniz, ancak bu, kesimleri kullanmaktan daha az başarılı olur. Bununla birlikte, yaklaşık iki hafta sonra yaklaşık 18 ° C'lik bir sıcaklıkta fideler ortaya çıkarsa, bunları seçmeli ve uygun bir alt tabakaya taşımalısınız. Bu popüler bitkiyi çoğaltmak istiyorsanız, aşağıdaki talimatlara bir göz atın:

• Zaman: ilkbahardan yaza
• Henüz odunlaşmamış bitkinin sürgünlerini kesin
• çiçek tomurcuğu olmamalı
• Tencereleri saksı toprağı ile doldurun
• onları kumla zenginleştir
• Kesimleri toprağa yerleştirin
• mini sera veya tohum kutusuna yerleştirin
• yeterli nemi sağlamak
• Konum yeterince aydınlık olmalıdır
• Köklenme için bekleme süresi: en az dört hafta
• bu noktadan sonra kaputu her gün açın
• Temiz hava büyümeyi artırır

Önümüzdeki birkaç hafta içinde, genç bitkilerin boyutlarına dikkat edin ve yer sınırlı olduğunda onları değiştirin. Bu andan itibaren, olağan bakım kullanılacaktır.

Zararlılar ve hastalıklar

Köri bitkisinin en büyük avantajlarından biri, hastalıklara ve zararlılara karşı son derece yüksek direncidir. Mutfak bitkisini saklarken korkulacak bilinen hiçbir zararlı veya hastalık yoktur. Kekik ve limon balsamı (bot. Melissa officinalis), rahatlayabilir ve hasat edilen aromaların tadını çıkarabilirsiniz. Tek sorun bakım hatalarından kaynaklanır, ancak bunları hızlı ve etkili bir şekilde düzeltebilirsiniz.