Sağlıklı ravent suyu nasıl yapılır

Ravent suyu

Ravent suyunu sıkarken, soğuk ve sıcak sıkma arasında seçim yapabilirsiniz.

Soğuk meyve suyu

Ravent soğuk suyunu sıkmak bir angarya olabilir. Çubukları son derece liflidir ve kısa sürede meyve sıkacağını tıkar. Sürekli temizlik, meyve suyu sıkma işlemini yavaşlatır. Ravent suyunu soğuk preslemek mümkünse, oksalik asidi zararsız hale getirmek için tüketilmeden önce ısıtılması gerekir. Bu nedenle, raventin sıcak sıkılması, soğuk sıkmaya tercih edilir.

sıcak meyve suyu

Burada bir tencerede veya bir meyve sıkacağında meyve suyu sıkma seçeneğine sahipsiniz. Her iki durumda da ravent saplarını yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.

1. Parçaları büyük bir tencereye koyun ve kalın bir sos oluşana kadar pişirin. Ravent yanabileceği için karıştırmayı unutmayın.
2. Bir kasenin üzerine büyük bir tülbent koyun ve yerine sabitleyin.
3. Püreyi bezin içine dökün ve en az 24 saat akmasına izin verin.
4. Bu arada, birkaç kapaklı şişeyi sterilize edin.
5. Doldurmadan önce ravent suyunu tekrar kaynatın ve damak zevkinize göre şeker ekleyin.
6. Meyve suyunu doldurun ve şişeleri hemen kapatın. Meyve suyu bir süre saklanabilir, ancak açıldıktan sonra birkaç gün içinde tüketilmelidir.

Bir tencereden meyve suyu sıkmaya ek olarak, ravent ayrıca bir buharlı meyve sıkacağı içinde de sıkılabilir.

1. Yıkanmış raventi küçük parçalar halinde kesin.
2. Meyve sıkacağının alt kabına su dökün ve meyve suyu toplayıcıyı üstüne yerleştirin.
3. Sebze parçalarını meyve sepetine doldurun ve toplama kabının üzerine koyun.
4. Şimdi buhar sıkacağını ocakta ısıtın. Yaklaşık bir saat sonra tahliye borusu meyve suyuyla dolar.
5. Meyve suyunu şekerleyin ve steril şişelere doldurun.