Ne zaman, nasıl ve sonra ne?

Hasat zamanı: Çeşide göre Temmuz sonu Ekim arası

Yemek için tatlı mısır mı yetiştiriyorsunuz yoksa tohum mu elde etmek istiyorsunuz? Buna bağlı olarak, tatlı mısırın farklı zamanlarda olgunlaşması gerekir. Tohum elde etmek için bitki üzerindeki mısır koçanlarının kuruması gerekir. Dış yapraklar daha sonra kahverengidir. Bu çoğunlukla Ağustos ve Ekim ayları arasında geçerlidir.

Tüketim için birçok çeşitler Temmuz sonu gibi erken hasat edilebilir. Geç olgunlaşan çeşitler, doğru olgunluk derecelerini Eylül ve Ekim ayları arasında geliştirir. Temel olarak denilebilir ki, ekme hasat için 90 ila 100 gün sürer. Koçanı çiçeklenmeden üç hafta sonra olgunlaşır.

Pistonların olgunluğunu bu şekilde anlayabilirsiniz!

Tatlı mısırın olgun koçanlarını aşağıdaki özelliklerden tanıyabilirsiniz:

• İplikler (eski dişi çiçek stilleri) kahverengiden siyaha
• İplikler kurudu
• Süt olgunluğu: Mısır tanelerinden süt beyazı bir meyve suyu çıkar.

Süt olgunluğu nedir?

Sütün olgunluğunu tırnağınızla veya bıçakla bir mısır çekirdeğini çizerek test edebilirsiniz. Süt beyazı bir meyve suyu çıkıyorsa tüketim için hasat zamanı gelmiştir. Öte yandan, berrak ve sulu bir meyve suyu çıkarsa, koçanlar hala olgunlaşmamıştır. Koçanı sertleştikten sonra yemek için çok geç - tohumları hasat etmek için mükemmel bir zaman.

Nasıl hasat edilir?

Koçanı bitkiden basitçe kırılır veya bir bıçakla kesilir. Bu konuda dikkatli olmanıza gerek yok. Tatlı mısır yıllıktır ve hasattan sonra kompostlanır. Tohum üretimi için koçanlar hasattan sonra kuruması için asılır.

tatlı mısır kullan

• Hasattan hemen sonra yiyin veya koruyun
• için çok uygun Donmak
• hasattan sonra içerdiği şeker nişastaya dönüşür (tatlılık kaybolur)
• hasattan tüketime kadar 8 saatten fazla beklemeyin
• z. B. Şişeyi söndürün ve 20 dakika pişirin veya ızgara yapın