Bu şekilde her şeyi doğru yapıyorsun

Cevizler kabuklu veya kabuksuz dondurulur mu?

Sadece ceviz çekirdekleri dondurulabilir, bu nedenle donmadan önce kabuğun kırılması gerekir. Bu zor iş kolayca saatler alabilir. Ama nihayetinde cevizlerin yenmeden önce soyulmaları gerekir. Şimdi sabredenler daha sonra zaman tasarrufu ile ödüllendirilecekler.

ayrıca oku

Fındıkları dondurun ve sincapların yaptığı gibi fındıkları saklayın
Taze cevizleri kurutmak - ama çamaşır kurutma makinesinde mi?
Nar tohumlarının dondurulması kolaydır

Ceviz çekirdeklerini eleştirel olarak kontrol edin

Ceviz, birçok etkiye maruz kalan tamamen doğal bir üründür. Sert kabuk, yumuşak çekirdekleri iyi korusa da hasarı tamamen önleyemez. Kırdıktan sonra, her bir çekirdeğe yakından bakın ve kusursuz olmayan çekirdekleri ayırın:

kurutulmuş çekirdekler
Küf izleri olan çekirdekler
çekirdeksiz çekirdekler

Cevizleri daha sonra kullanmak üzere hazırlayın

Ceviz çekirdekleri popüler bir atıştırmalıktır, içerdikleri bileşenlerin beyin performansı üzerinde olumlu etkisi olduğu söylenmektedir. Ancak çoğunlukla ceviz pişirme için kullanılır. Bu nedenle, onları daha sonra ihtiyaç duyulacak biçimde dondurmak mantıklıdır.

bütün ceviz çekirdekleri atıştırmalık olarak idealdir
Pişirmek için cevizleri doğrayın
gerektiği gibi kaba veya ince

İpuçları

Cevizler oklava ile bıçaktan daha hızlı ezilebilir. Bunu yapmak için, somunları büyük bir torbaya koyun ve merdane ile birkaç kez yuvarlayın.

Cevizleri uygun şekilde tartın

Dondurulmuş cevizlerin tamamı tek seferde kullanılmadığı için dondurulmadan önce uygun kısımlara ayrılmalıdır. Diğer donmuş gıdalardan farklı olarak, burada tartı önemli bir rol oynar.

Pişirme tarifleri, başarının bağlı olduğu uyumluluğa bağlı olarak, tam olarak belirtilen miktarlarda çalışır. Genellikle 100 veya 200 gram ceviz gereklidir. Birkaç küçük dondurucu poşetini bu miktarlarla doldurun ve uygun şekilde etiketleyin. Bu sayede piştikten sonra herhangi bir kalıntı kalmıyor.

dayanıklılık

Dondurulmuş cevizlerin son kullanma tarihi, bir sonraki hasada kadar kullanılmasına izin verir. Bu sağlıklı kuruyemişler, ayaz ortamda tam 12 ay tatlarını kaybetmeden kalabilirler.

Dakikalar içinde çözülür

Bir pastayı zenginleştirmesi amaçlanan cevizler, dondurucudan hemen kullanılabilir. Kek fırındayken, küçük parçalar çoktan çözülmüştür. Fırın ısısı gerisini halleder.

Çiğ yenmesi amaçlanan cevizlerin kullanımı da bir o kadar kolaydır. Bu tohumlara karşı iştah kendiliğinden açılırsa, yaklaşık 15 dakika sonra tatmin edilebilir. Çekirdeklerin çözülmesi daha uzun sürmez.

Dondurulmuş cevizleri öğütün

Dondurulmuş cevizleri öğütülmüş halde işlemeyi tercih ederseniz, çözülmesini beklemeniz gerekmez.
Bu durumda bile çok ince bir şekilde boyanabilecekleri için, donmuş somunları doğrudan miksere koyun.