Sarı erik nasıl taşlanır

Taş mirabelle erikleri - olağan varyantlara kısa bir giriş

Mirabelle eriklerini çukurlaştırmanın birkaç yöntemi vardır - aşağıdakiler tipiktir:

• bir taşçı ile
• bıçak ile

Mirabelle eriklerini bir stoner ile çekirdekleyin

Diğer bazı meyvelerde olduğu gibi mirabelle erik için de çekirdekleri bir çömlek ile çıkarmayı deneyebilirsiniz. Bunu yapmak için bir erik, erik veya vişne çekirdeği kullanın.

Böyle bir cihazla mirabelle eriklerinin oyulması hızlı ve kolay bir şekilde yapılabilir - ancak ne yazık ki korkunç bir karmaşa da olabilir. Bazı mirabelle erik türleri çok inatçıdır: etleri çekirdeğe o kadar sıkı bağlıdır ki, taş çekildiğinde beraberinde çok fazla et gelir. Sonuçlar: meyve suyu sıçramalarından kaynaklanan giderek daha kirli bir çalışma yüzeyi ve büyük bir posa kaybı. Ek olarak, "sorunlu aynalar" söz konusu olduğunda, bir taşçı yardımıyla karot dekorasyonu son derece zahmetlidir.

Mirabelle eriklerini bıçakla taşlayın

Çoğu hobi bahçıvanı mirabelle eriklerini keskin bir bıçakla çukurlar. Bu varyant ek bir adım gerektirse de, çalışma genellikle çirkin bir karışıklık olmadan gerçekleştirilebilir.

Kısa, adım adım kılavuzumuzu izleyin:

1. Mirabelle eriklerini iyice yıkayın ve kurulayın.
2. Meyveyi keskin bir bıçakla ikiye kesin - çekirdeğe zarar vermeden. Yani temelde taşın etrafını kesin. Birkaç denemeden sonra kesinlikle saat gibi çalışacaktır.
3. Her yarıya bölünmüş mirabelle erikindeki taşı elle çıkarın. Burada biraz güç kullanmanız gerekebilir. Değerli maddeler içerdiğinden çok fazla posa israf etmemeye dikkat edin.

Alternatif çözüm: "Flotte Lotte" ile kapalı

Makul bir şekilde taşlanmak istemeyen mirabelle erikleriyle uğraşıyorsanız, alternatif bir varyant kullanabilirsiniz: Ver Yıkanmış meyveler, posayı püre haline getiren ve bu sırada taşları eleyen güçlü bir süzme değirmeni olan "Flotte Lotte" de. O zaman mirabelle eriklerini sadece sıvı bir bileşen olarak kullanabilirsiniz, ancak kendinizi çok fazla çaba ve emekten kurtarırsınız.

Not: "Flotten Lotte" den geçmeden önce kısaca (!) Mirabelle eriklerini az su ile kaynatmanız tavsiye edilir. Sonra suyu ("Mirabelle suyu") ayrı bir kaba dökün. Değirmene atılmamalı, yoksa püre yerine litrelerce ince sıvı elde etmiş olursunuz.