Yumrular yetiştirmek
Birden fazla uyuyan gözü olan iki inçlik bir zencefil parçasını kesin. Kesikler gece boyunca ılık suda bekletilir. Ertesi gün, besin açısından zengin bitki saksıları hazırlayın. Saksı toprağı önce. Yumruları, bitki noktaları yukarı bakacak şekilde alt tabakaya yerleştirin. Bunu iki santimetre kalınlığında bir alt tabaka tabakasıyla örtün ve eşit derecede nemli tutun. Yer aydınlık ve sıcak koşullar sunduğunda rizomlar filizlenir.
ayrıca oku
- Tarlada mevsimlik bir bitki olarak zencefil
- Yumrudan zencefil çiçeğine
- Evde kolayca zencefil hazırda bekletme
Hasat köksapı
O ne zaman hasat zencefil ekim tarihine bağlıdır. Bitkinin hasat edilmeye hazır rizomları geliştirmesi sekiz ila on ay sürer. İlkbaharda ekilen kök yumrular sonbaharda çoğalmıştır. Kamışa benzeyen bitkinin yaprakları sarardığında ideal hasat tarihi gelmiş demektir. Ne kadar erken hasat ederseniz, yumru köklerin tadı o kadar gevrek ve sulu olur.
Talimatlar ve yeniden kullanım
Yeraltı bitki parçasını kazın ve toprak kırıntılarını çıkarın. Kökün tamamını kullanabilir veya büyük bir parçayı kesip geri kalanını toprağa geri koyabilirsiniz.
kışı geçirmiş zencefil sıcaklığı on derece civarında olan karanlık bir odada. Termometre yükselirse, toprak karışımı daha hızlı kurur. Bitki örtüsü molası sırasında alt tabakayı sulamanıza gerek yoktur.Zencefili uygun şekilde saklayın
Asya yemeklerinin hazırlanması için küçük miktarlar gereklidir. Serin ve karanlık bir yerde saklanırsa köksap birkaç hafta bozulmadan kalacaktır. Arayüzler zamanla odunlaşır, böylece iç kısım korunur. Ancak küf, buzdolabında liflerin üzerine kolayca yerleşebilir.
Uzun raf ömrü için ipuçları:
- Arayüzü balmumu bezle örtün ve yumruyu serin bir plastik kutuda saklayın
- Bezi nemlendirin, kökleri içine sarın ve sebze çekmecesinde saklayın.
- soyulmuş ve şeritler halinde kesilmiş Zencefili dondur
- Rendelenmiş rizom parçalarını sirkeye batırın
