Roket nazikçe nasıl kurutulur
Roka ve diğer otları kuruturken, elbette her zaman değerli malzemeleri mümkün olduğunca korumakla ilgilidir. Roka, A, C, E ve K vitaminlerinin yanı sıra B vitaminleri, bazı mineraller (demir, çinko, potasyum, kalsiyum ve fosfor gibi) ve antioksidanlar açısından da zengindir. Bu yüzden bu kumaşları düşüncesizce vermek gerçekten ayıp olur. Bu nedenle, diğer otlar ve sebzelerde olduğu gibi fırında değil, sadece hava ile kurutulması tavsiye edilir.
ayrıca oku
- Roket hasadı: çok geç değil ve doğru teknikle
- Daha uzun tazelik için roketi uygun şekilde saklayın
- Rokayı yıkayın: Roka salatası bu şekilde gerçekten temizleniyor
Havada kuruyan roka için adım adım kılavuzumuz:
- Rokayı ılık suyla iyice yıkayın.
- Otları dikkatlice kurulayın - onları mutfak kağıdıyla ıslatmak veya bir elekle sallamak size kalmış.
- Roka dallarını bir parça ip ile bir demet halinde birbirine bağlayın.
- Paketi kuruması için kuru ve ılık bir yere baş aşağı asın.
- Yedi ila on gün bekleyin.
- Paketi dikkatlice çıkarın ve yaprakların gerçekten kuru olup olmadığını kontrol edin. Dokunulduğunda çok hışırdarlarsa, kuru roketle uğraşıyorsunuz demektir.
- Yaprakları saplarından koparın.
- Rokayı doğrayın veya bunun yerine bir elekle ovalayın. İkincisi genellikle daha hızlı olan yöntemdir.
Not: Roka kurutulduğunda taze olduğu kadar yoğun bir tat vermez. Ancak salatalar, makarnalar ve çeşitli patates yemekleri kurutulmuş roka ile rafine edilebilir.
Kuru rokayı uygun şekilde saklayın
Kurutulmuş roketinizi hava geçirmez bir kavanoza doldurun. Vidalı bir kavanoz veya basit bir reçel kavanozu düşünülebilir - kesinlikle temiz ve kuru olması şartıyla.
İpuçları
İdeal olarak, ışıktan korunmayı iyileştirmek ve kabı dolapların veya kilerin dışında bırakabilmek için daha koyu bir cam kullanmalısınız.
bahçe günlüğü tazeliği-ABC
Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?
Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:
- olarak ücretsiz PDF dosyası kendi başına yazdırmak için