Haşhaş tohumlarıyla pişirin
Haşhaş tohumu - süpermarkette pişmiş veya mavi haşhaş olarak bütün veya öğütülmüş halde mevcuttur - ayrıca az miktarda afyon içerir, ancak üretimi için uygun değildir. İlaçlar. Bunun yerine cevizli ve çok yağlı olanlar pişirme ve yemek pişirmek için kullanılabilir: haşhaş tohumlu rulolar, haşhaş tohumlu ekmek, Haşhaş tohumlu kekler ve haşhaş tohumlu mayalı köfteler - geleneksel ve modern mutfak, denenmiş ve test edilmiş çeşitli yemekler sunar Tarifler
ayrıca oku
- Bahçedeki haşhaş - yasal alternatifler var mı?
- Büyüyen afyon haşhaş yasadışı
- Haşhaş - Almanya'da hasat yasal mı?
Haşhaş tohumları afyonlarda düşüktür
Ayrıca yüksek veya Bağımlı olun - sonuçta, tohumlardaki afyon seviyeleri bunun için çok düşük. Bununla birlikte, bir haşhaş tohumu rulosu tüketildikten sonra bile bir ilaç testi pozitif olabilir ve birçok ülkede haşhaş tohumu içeren gıdaların ithalatı kesinlikle yasaktır.
Vitaminler ve eser elementler açısından zengin
Haşhaş tohumları kalsiyum açısından en zengin besinlerden biridir; granülleri ayrıca birçok B grubu vitaminin yanı sıra birçok önemli eser element ve mineral içerir. Tohumlar magnezyum (100 gram tohum başına 347 miligram), fosfor (100 gram tohum başına 870 miligram), demir, çinko, potasyum ve sodyum sağlar. Ek olarak, tohumlar tekli doymamış ve çoklu doymamış yağ asitleri bakımından zengindir, bu yüzden genellikle yemeklik yağa preslenirler.
Mümkünse afyon haşhaşını öğütülmeden satın alın
Haşhaş tohumlarını pişirme için kullanmak istiyorsanız, hepsini satın almak en iyisidir. Granüller, öğütülmüş tohumlarda tutulması zor olan ve daha sonra hızla çürüyen çok fazla linoleik asit içerir. Gerekirse tohumları bir kahve veya tahıl değirmeni içinde kolayca ince öğütebilirsiniz.
Haşhaş satın alın ve büyütün
Haşhaş tohumlarını blue haşhaş veya sırt haşhaş adı altında süpermarkette, ayrıca organik mağazalarda, eczanelerde, sağlıklı gıda mağazalarında veya internetten satın alabilirsiniz. Teorik olarak, bu tohumlar uygundur - öğütülmemiş olmaları şartıyla - ekim için bile. Ancak, bunu yapmasanız iyi olur, çünkü haşhaş ekimi Almanya'da Narkotik Yasası kapsamına girer ve bu nedenle kesinlikle yasaktır. Yani tohumları satın alıp kullanmanıza izin verilir, ancak bitkiyi yetiştirmenize izin verilmez - bunu ihlal etmek beş yıla kadar hapis veya ağır para cezaları ile tehdit eder. Ancak istisnai durumlarda, haşhaş ekimi Federal Afyon Ajansı'ndan talep edilebilir ve izin verilebilir.
İpuçları
Eğer sen Sadece süs bitkisi olarak haşhaş Bahçeye koymak isterseniz haşhaş ya da altın haşhaş gibi yasal yollarla yapabilirsiniz. mısır haşhaş Geri düşmek için. Ancak tohumları tüketime uygun değildir.