Dondurulmuş kabaklar hakkında genel bilgiler
İşlenmemiş kabak on iki aya kadar dondurucuda saklanabilir. Çok fazla su içerdiğinden, en iyi dondurma sonuçları küçük numunelerle elde edilir. Yine de, buz çözüldükten sonra kabakların yumuşak ve duygusal hale gelmesi her zaman olabilir. Şimdi çirkinler ama yenmezler. Sebzelerin püre haline getirilmesi veya bir çorbada pişirilmesi tavsiye edilir.
ayrıca oku
- Lezzetli - konserve kabak tatlı ve ekşi
- Kabak korumak - üç kolay yol
- Doğru yerde kabak yetiştirin
Pişmiş kabak yemekleri dondurulmaya uygundur.
Önceden pişirilmiş kabaklar uygun dondurucu kavanozlarında kolayca dondurulabilir. Ancak, buradaki raf ömrü sadece beş aya kadardır. Dondurulmuş kabak yemekleri her zaman oda sıcaklığında yavaşça çözülmeli ve ancak daha sonra tekrar ısıtılmalıdır. Kabak ve kabak yemeği mikrodalgada ısıtmak için uygun değildir. İkisi de lapa olur ve lezzetlerinden çok şey kaybeder.
Kabağı dondurmanın en iyi yolu nedir?
Kabakları çiğ olarak dondurmak en iyisidir. Klasik dondurucu kavanozlara ek olarak, vidalı kavanozlar da dondurucu kaplar olarak uygundur. Kabak dondururken aşağıdakileri yapın:
- Sebzeleri akan su altında yıkayın ve ardından iyice kurulayın.
- Küp veya dilimler halinde kesin.
- Kabakları dondurmadan önce suyunu çıkarmak için bir kevgir içine koyun ve sebzeleri biraz tuz serpin.
- Kaçan suyu yakalayın. Daha az su ile kabak çözüldüğünde daha gevrek kalır.
- Yaklaşık beş dakika sonra sebzeler kalın duvarlı cam kaplara veya geleneksel dondurucu kavanozlara dökülebilir.
- Sızan suyu çorbada kullanabilirsiniz.
- Dondurulmuş gıdaların üzerine son kullanma tarihini işaretlediğinizden emin olun.
bahçe günlüğü tazeliği-ABC
Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?
Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:
- olarak ücretsiz PDF dosyası kendi başına yazdırmak için