Hasat zamanı: Mayıs-Eylül arası
NS Hasat zamanı Nisan / Mayıs'tan Eylül'e kadar uzanır. İlk şiddetli donun ne zaman meydana geldiğine bağlı olarak, ısırganlar Kasım ayına kadar hasat edilebilir. Çiçekler Temmuz'dan Eylül'e kadar bulunurken, tohumlar Eylül sonu / Ekim başında olgunlaşır.
ayrıca oku
- Isırgan otunun dondurulması - nasıl çalışır?
- Yeni malç gerekli: ısırgan otu
- Isırgan dikmek buna değer
ısırgan otu
Isırgan otu genellikle orman kenarlarında, su kütlelerinde, çayırlarda ve genellikle kısmen gölgeli yerlerde bulunur. Bunlar bir nitrojen göstergesi veya Toprağın yüksek besin içeriğine işaret eder.
Ne hasat edebilirsiniz ve tadı nasıl?
Isırgan bitkisinin tüm kısımları yenilebilir (ve sağlıklı). Çoğu zaman, yapraklar ve tohumlar hasat edilir. Tohumlar hafif, cevizli bir tada sahiptir ve yapraklar, pişirildiğinde ıspanağı andıran tatlı, topraksı bir tada sahiptir.
Genç sürgünler hasat için en uygun olanlardır. Nitrat bakımından eski kısımlardan daha az zengindirler. 2.den itibaren Hasat edilecek yıl standı. Ancak o zaman hasatlarına değecek kadar büyük olurlar.
Daha sonra yanan kabarcıklar olmadan toplama
Saçın ucunda silika ile dolu bir 'kafa' vardır. Bu, dokunulduğunda yanma hissini tetikler. Kaşıntılı kabarcıklar da gelişir. Bu nedenle hasat yaparken daima eldiven takmalısınız. İnce kumaş eldivenler yeterli değildir. Kalın örme eldivenler veya kösele eldivenler daha iyidir Bahçe eldivenleri için Seçmek sırasıyla. sürgünleri kesmek için uygundur.
Hasattan sonraki süreç
Hasattan sonra ısırganlar hızlı bir şekilde işlenmeli veya işlenmelidir. kullanılabilir. Aksi takdirde aromaları ve etken maddeleri buharlaşacaktır. Taze veya kuru ısırgan otu aşağıdakiler için uygundur:
- Gübre
- Çay
- ıspanak
- Smoothie'ler
- Çorbalar
- meyve suları
- Tavşan, tavuk, ördek gibi evcil hayvanlar için yem
İpuçları
Isırgan zaten çiçek açmışsa, yaprakların hasat edilmesi daha az tavsiye edilir. Daha sonra tadı daha az iyidir ve biraz liflidir.
