Elma çeşitleri: Kendini yetiştirmek için en uygun 31 elma ağacı çeşidi

Elmalar lezzetli ve sağlıklıdır. Elma çeşitlerinin seçimi çok büyük. Meyvenin boyutu, rengi ve tadı ile olgunluk ve hasat süreleri, raf ömrü ve kullanım şekli bakımından farklılık gösterirler. Bazı çeşitler hasattan hemen sonra yenebilirken, diğerleri hasattan günler veya haftalar sonraya kadar tipik tatlarını geliştirmezler. Ve yine de diğerleri elmaları kavurmak, pişirmek veya kaynatmak için idealdir.

Evde yetiştirmek için elma çeşitleri

Elmalar farklı zamanlarda olgunlaşır. Yaz, sonbahar ve kış elmaları arasında, toplanmaya veya yenmeye hazır olmalarına bağlı olarak bir ayrım yapılır. Bir elma, sapı kolayca ayrılabildiğinde hasat için olgunlaşmıştır. Ancak bu, zaten tüketime uygun olduğu anlamına gelmez. Çünkü bazı çeşitlerin tipik aromasını geliştirmesi için bir süre saklanması gerekir. Ancak o zaman insan olgunluktan bahseder.

Yaz elmaları

D - J arası elma çeşitleri

'Delbarestivale'

Bu gevrek, taze sofralık elma, en iyi erken elmalardan biridir. Delcorf adıyla da bilinir. Orta-büyük meyveleri ilk başta yeşilimsi sarı ve tamamen olgunlaştığında kırmızımsı çizgili, güneşli tarafta parlak kırmızıdır. Meyve eti sert, sulu, taze ve aromatik olup, ince bir anason notasına sahiptir. Bu elma daha sonra ağustos ayının sonundan itibaren toplanıp tüketilmeye hazır hale gelir ve ekim/kasım ayına kadar saklanabilir.

'Helio'

Bu lezzetli yaz elması kabuklara dayanıklı çeşitlerden biridir. Meyveleri orta irilikte olup, güneşli tarafında pürüzsüz, parlak sarı, kırmızımsı bir kabuk vardır. Hamur orta sertlikte, sarımsı beyaz, ince aromalı ve ekşiden daha tatlıdır. Ağustos ayının başından Eylül ayına kadar toplama ve tüketime hazırdır.

'Jamba'

Güneşe maruz kaldığında iri, sarımsı-yeşil, parlak kırmızı ve pürüzsüz kabuklu meyvelere sahip bu orta kuvvette büyüyen çeşit, Ağustos ayından itibaren toplanmaya ve tüketilmeye hazırdır. Yeşil-beyaz hamur gevrek, çok sulu ve ferahlatıcı bir asitliğe sahip. İyi bir tozlayıcıdır.

'James Acı'

• Kendini yetiştirmek için uzun süre saklanabilir çeşitlilik
• Meyveler orta irilikte, güneşte sarı, kırmızımsı çizgili kabuklu
• Et sarımsı beyaz ve sulu
• Hafif asitli hoş baharatlı
• Elma hasattan hemen sonra yumuşar
• Meyve suları, püreler ve reçeller yapmak için uygundur
• Uyuza karşı biraz hassas
• Tozlayıcı çeşit gerektirir

P - W Çeşitleri

'Şeftali kırmızı yaz elması'

Kan kırmızısı, küçük ila orta boy meyveler ile evde yetiştirmek için çok eski bir çeşittir. Bu elma ağacı düzenli ve iyi verim sunar. Et sarımsı beyaz, bazen hafif pembe ve suludur. Hafif bir asitliğe ve gül elmasına benzer bir tada sahiptir. Daha sonra ağustos ayından itibaren toplanmaya ve tadını çıkarmaya hazırdır.

'Piros'

Orta boy meyveleri olan çok gevrek ve aromatik bir erken elma. Başlangıçta sarı-yeşil ve tamamen olgunlaştıklarında yoğun kırmızı renktedirler. Et, yumuşak ila orta sertlikte, sarımsı beyazdır ve ince, tatlı ve ekşi bir aromaya sahiptir. Hasat zamanı temmuz sonundan ağustos ayına kadar tüketime hazırdır.

,Retina'

• Geç yaz sofra elma
• Büyük, hatta meyveler
• Başlangıçta sarı-yeşil ve tamamen olgunlaştığında yoğun kırmızı
• Kabuk ve külleme karşı duyarsız
• Et sert, sulu, sarımsı bir renk tonu ile
• Hoş aroma ve tatlı-ekşi tat
• Ağustos ayının sonundan Eylül ayının başına kadar toplama ve tüketim için olgun

'Banyodan Güzel'

Orta boy, yassı, küresel meyveleri olan eski bir çeşittir. İlk başta yeşilimsi sarı, daha sonra lekeli kırmızıdırlar. Aromaları biraz baharatlı ve tadı ekşidir. Bu çeşit iyi bir pişirme elmasıdır ve polen donörü olarak uygundur. Bu elma daha sonra temmuz ve ağustos ayları arasında toplanıp tüketilmek üzere olgunlaşır.

'Beyaz temiz elma'

• Kendini yetiştirmek için eski elma çeşitlerine aittir.
• Alışılmadık derecede erken olgunluğu ile karakterizedir.
• Temmuz ortasından sonuna kadar zaten ulaşıldı
• Meyveler orta büyüklükte olup, eşit yeşilimsi beyaz tenlidir.
• Cilt tamamen olgunlaştığında beyazımsı sarıya döner
• Et beyazımsı-sarı ve sulu
• Hafif bir asitlik içerir
• Meyveler hasattan sonra hızla unlanır ve kurur

sonbahar elmaları

A - H Çeşitleri

'Alkmen'

Bu sonbahar elmasının meyveleri, altın sarısı, turuncu-kırmızı bir cilde sahip küçük ila orta büyüklüktedir. Et, hafif asidik bir aroma ile sert ve gevrek, ayrıca yeşilimsi sarı ila krem ​​​​rengidir. Eylül başından Eylül ortasına kadar toplanmaya ve Eylül'den Ekim sonuna kadar tüketime olgunlaşmıştır.

,Bolero'

Yeşil-sarı meyveler, sıkı ve sulu et ile dona dayanıklı, virüssüz ve yüksek verimli sütunlu elma. Tadı hafif ekşi ve meyvemsidir. Bir tozlayıcı çeşidine ihtiyacı var. Hasat zamanı ağustos ayından ekim ayına kadardır. Meyveler Eylül ve Kasım ayları arasında tüketim için olgunlaşır.

'Dülmen gül elması'

• Orta ve büyük boy meyveler
• Cilt yeşilimsi sarıdan kırmızımsı sarıya ve yağlı
• Biraz basınca duyarlı kabuk
• İnce aromalı sulu hamur
• Tamamen olgunlaşmış meyveler kendine özgü bir kokuya sahiptir.
• Hasat eylül ortasında başlar
• Eylül ve Aralık ayları arasında tüketim için olgun
• Hastalıklara ve zararlılara karşı dayanıklı

'Gala'

Bu çeşidin özellikle lezzetli meyveleri açık kırmızı, pürüzsüz tenlidir ve sert, sulu, ayrıca tatlı ve çok aromatik bir hamura sahiptir. Eylül ayının sonundan Ekim ayının başına kadar olgunlaşırlar, hemen tüketilebilirler ve Aralık ayının sonuna kadar saklanabilirler.

'Ateşli Kardinal'

Başlangıçta yeşilimsi ve daha sonra sarı, alevli kırmızı kabuklu orta boy ila büyük elma. Et, yumuşak, ağırlıklı olarak beyaz, sulu ve ferahlatıcı bir tada sahiptir. Eylül ayında hasat edilen meyveler, ekim ayından şubat ayına kadar tüketim için olgunlaşır ve iyi saklanabilir. Bu çok eski çeşit, hastalıklara ve zararlılara karşı dayanıklıdır.

'Holsteiner Cox'

• Mükemmel sofra elma
• 'Cox Orange'dan türetilmiştir, ancak talepkar değildir
• Orta ve büyük boy meyveler
• Güneşli tarafta yeşilimsi sarı ve kırmızımsı
• Beyaz hamur, doyurucu, aromatik ve ince asitli
• Eylül ortasından ekim ayına kadar toplama için olgun
• Ekim ve Aralık ayları arasında tüketim için olgun

İpucu: Bu elma ağacı en iyi gevşek, iyi drene edilmiş ve humus bakımından zengin topraklarda gelişir. Polen donörü olarak pek uygun değildir.

R - S arası elma çeşitleri

'isyan'

Bu sonbahar elması düzenli, verimi yüksek ve meyve kalitesi çok iyi olan çeşitlerden biridir. Yumuşak, sulu etli, orta ila büyük, parlak kırmızı meyveler yapar. Eylül sonundan itibaren olgunlaşırlar ve Ekim'den Aralık'a kadar tüketim için olgunlaşırlar. Kabuk, külleme ve ateş yanıklığına karşı dayanıklıdırlar.

'resi'

• Çok dayanıklı elma çeşidi
• Oldukça küçük meyvelerle etkilendim
• Öte yandan, çok hoş, tatlı-ekşi bir tada sahiptir.
• Yoğun meyveli aroma
• Hafif kırmızı kaplamalı sarı temel renk
• Et sert ve sulu
• Eylül'den Kasım'a kadar hasat için olgunlaşmış meyveler
• Eylül'den Aralık'a kadar tüketim için olgun

İpucu: Zayıf büyümesi nedeniyle bu elma ağacı daha küçük bahçeler için de çok uygundur. Uygun tozlayıcılar James Grieve, Piros, Rebella ve Rewena'dır.

'Roter Herbstkalvill'

Ahududu veya çilek elma olarak da bilinir, orta büyüklükten büyük, pürüzsüz ve güçlü nervürlü meyveler üretir. Olgun olanlar koyu kırmızı, sulu et beyazdır ve kısmen kırmızı damarlarla çizgilidir. Tadı tatlı-ekşi ve ahududuya benzer. Eylül sonundan itibaren toplanmaya ve Eylül'den Aralık'a kadar tüketilmeye olgunlaşmışlardır.

İpucu: Olgun elmayı sallarsanız, çekirdeklerin tıkırtısı net bir şekilde duyulabilir.

'Kirchwerder'den Zafer'

Eski Alman çeşitlerinden biridir. Taban rengi yeşilimsi sarı, üzeri koyu kırmızı, hafif çizgili örtü rengine sahip orta irilikte meyveler taşır. Beyaz, sulu eti çok ferahlatıcı ve aromatiktir. Bu elma eylül ayından itibaren toplanmaya ve eylül ayından ekim sonu/kasım başına kadar tüketime hazırdır.

'Seestermüher limon elması'

Bu masanın ve ticari elmanın meyveleri, başlangıçta yeşilimsi sarımsı ve daha sonra limon sarısı kabuğu ile fark edilir derecede büyüktür. Tatlı ve ekşi bir tada ve kendine özgü bir aromaya sahip, çok sulu, beyazdan açık sarıya kadar hamurları vardır.

İpucu: 'Seestermüher Limon Elması', diğer şeylerin yanı sıra presleme için çok uygundur. Aynı zamanda çok esnektir ve iyi bir polen donörüdür.

Kış elmaları

A - C arası elma çeşitleri

'Altländer Krep Elma'

• Kabuk tutmaz ve aksi takdirde çok sağlam masa ve ticari elma
• Eski elma çeşitlerine aittir.
• Güneşli tarafta orta boy meyveler yeşil-sarı ve kırmızımsı
• Et sert, meyvemsi, tatlı ama aynı zamanda ekşidir.
• Eşsiz bir lezzet deneyimi sadece gözleme ile değil
• Ekim sonundan Kasım ayına kadar hasat zamanı
• Şubat ayından Haziran ayına kadar tüketim için olgun
• Yaza kadar olağanüstü uzun raf ömrü
• Alerjisi olanlar için ideal

'Ananas Renette'

Hollanda'dan gelen 'Ananasrenette', limondan altın sarısına kadar kabuğu olan küçük ila orta boy meyvelere sahiptir. Sulu ve aromatik hamur sarımsı beyazdır, başlangıçta oldukça sert ve daha sonra ufalanır. Bir kış elması olarak çeşitlilik erken ve düzenli olarak meyve verir. Hasat zamanı ise ekim ortasından kasım başına kadardır. Kasım-Şubat ayları arasında tüketim için olgunlaşmıştır.

İpucu: Zengin meyve hasadı yapabilmek için elma ağacının düzenli olarak inceltilmesi gerekir.

'Altın lezzetli'

Golden Delicious, en popüler elma çeşitlerinden biridir. Güneşte hafif kırmızımsı olan sarımsı bir cilde sahip orta ila büyük boyuttadır. Aynı zamanda sarımsı olan küspe narin ve ince hücrelidir, tatlıdır ve az asitlidir ve rezene benzeri bir tada sahiptir. Hasat zamanı Ekim ortasından sonlarına kadardır. Aralık ayından itibaren tam aromasına ulaşırlar ve Şubat ayına kadar saklanabilirler. Eylül başından ekim ortasına kadar toplanmaya ve ekim sonundan mart ayına kadar tüketim için olgunlaşmışlardır.

İpucu: Golden Delicious iyi bir polen donörüdür ancak kabuklanmaya biraz yatkındır.

'Cox Portakal'

Uzun raf ömrü ve iyi kullanım özellikleri ile en iyi sofralık elmalardan biridir. Meyveleri orta irilikte, sarı kabuklu, güneşli tarafında kırmızımsı çizgili. Tatlı aromalı bir tada sahip sarımsı beyaz, gevrek ve sulu etleri vardır.

İpucu: Cox Orange, neredeyse tüm diğer elma çeşitleri için bir polen vericisidir.

F - G arası elma çeşitleri

'Finkenwerder Herbstprinz'

Bu kış elması taze tüketilmeye çok uygundur, ancak meyve suyu yapmak için de kullanılabilir. Orta-büyük boyda, yeşil tenli ve kırmızı çizgili kaplıdır. Beyaz eti sert ve sulu, tatlı ve ekşi bir tada sahiptir. Daha sonra ekim ayında hasat edilebilir. Ocak ayından Mart ayına kadar uzun bir depolama döneminden sonra tüketim için olgunlaşmıştır.

'Florina'

• Çok iyi bir depolama çeşidi
• Kabuklara daha az eğilimlidir
• Orta boy, kırmızı ila mor tenli elmalar
• Tatlı tat ama az aroma
• Kağıt hamuru sulu ve hafif kokulu
• Meyveler ekim ayının başından ortasına kadar toplanmak için olgunlaşmıştır.
• Kasım ayından Ocak ayına kadar tüketim için olgun

İpucu: Bu elma pasta süslemesi olarak çok popülerdir, aynı zamanda posa ve meyve suyu yapmak için de kullanılır.

'Sarı Schleswig Renette'

Özellikle çarpıcı olan, tamamen olgunlaştığında yağlı görünen cildin ayva sarısı rengidir. Elmalar orta büyüklükte, eşit şekilde yuvarlaktır. Hamur orta sertlikte ve sulu olup, çeşitliliğe özgü bir tada ve iyi bir asit-şeker oranına sahiptir. Hasat zamanı ekim ayı olup, kasım ayından şubat ayına kadar tüketime hazırdır.

K - T Çeşitleri

,Kaiser Willhelm'

Bu eski elma çeşidi, olgunlaştığında başlangıçta sarı ve daha sonra yoğun kırmızımsı çizgili kabuğu olan büyük, yuvarlak meyveler üretir. Sarımsı beyaz ve sulu eti, baskın asitliği ve yüksek şeker içeriği ile iyi bir tada sahiptir. Hasat zamanı Ekim ortasıdır. Aralık ayının başından Nisan ayına kadar keyfini çıkarmaya hazırdır.

'Rewena'

• Orta irilikte meyveleri olan geç çeşitlerden biri
• Çoklu dayanıklı elma çeşidi
• Özellikle ekşi, ekşi aroması nedeniyle popüler
• Başlangıçta yeşil kabuk ve olgunlaştığında kırmızı
• Kağıt hamuru sulu ve ince hücrelidir.
• Eylül sonu ile Ekim başı arasında hasat
• Elmaların Kasım'dan Şubat'a kadar optimal olgunluk derecesi

'Kırmızı Boskoop'

Büyük, sarı, yoğun kırmızı meyveler tamamen olgunlaştığında tartarik aromalı sarımsı ve sulu bir ete sahiptir. Depolamadan sonra Aralık ortasına kadar tam tatlarını geliştirmezler. Taze tüketime, püre ve kavrulmuş veya fırınlanmış elma olarak kullanıma uygundur ve tozlayıcı çeşit gerektirir.

'Topaz'

Bu çeşitlilik, kabuklanma direnci, hoş asitliği ve iyi raf ömrü ile karakterizedir. Olgunlaştığında kızaran turuncu-sarı kabuğu, sert, sarımsı, sulu ve aromatik bir posayı çevreler. Yere bağlı olarak, Eylül başı veya Eylül sonu ile Ekim başı arasında toplanmaya hazırdırlar. Kasım ayından Mart ayına kadar tüketim için olgunlaşmışlardır.