Şifalı çay nasıl yapılır

Ahududu yaprakları ne zaman ve nasıl hasat edilmelidir?

Genç, hala açık yeşil yapraklar aktif bileşenlerin çoğunu içerir. Bunları tek tek çubuklardan toplayabilir veya tüm dalları kesebilir ve ardından yaprakları kırabilirsiniz.

Temiz yapraklar

Ahududu yaprakları toz, toprak ve böcekler tarafından kirlenebileceğinden kurutmadan önce dikkatlice yıkamanız gerekir:

1. Lavabodaki suyu boşaltın ve haddeleme kağıtlarını ekleyin.
2. Suya kısaca atın ve bir elek içine yerleştirin.
3. Taze suyla doldurun ve yaprakları tekrar iyice durulayın.
4. Daha sonra bir salata sıkacağı veya mutfak kağıdı ile kurulayın.

Ahududu yapraklarını fırınlayın

Değerli bileşenlerin korunduğundan emin olmak için, kurutma sırasında aşağıdaki gibi hareket etmelisiniz:

1. Bir tel rafın üzerine mutfak kağıdı veya mutfak havlusu yayın.
2. Yaprakları yüzeyde gevşek bir tabaka halinde yerleştirin.
3. Kurutulacak yiyecekleri havadar ve sıcak bir yere koyun.
4. Ahududu yapraklarının hızlı ve eşit bir şekilde kuruması için her gün kontrol edin ve çevirin.
5. Ahududu yaprakları dokunduğunuzda hışırdar ve parmaklarınızın arasında parçalanırsa, çayı karanlık, sıkıca oturan kaplara koyabilirsiniz.

Kurutucuda kurutma

Ahududu yaprakları bir kurutucuda da kurutulabilir:

• Bunu yapmak için yaprakları ızgaraya yerleştirin ve otomatik kurutucuya koyun.
• En düşük sıcaklığı, mümkün olduğu kadar çok bileşen kalacak şekilde ayarlayın.

Çayın Hazırlanışı

• Hazırlamadan önce parmaklarınızın arasında rendelediğiniz fincan başına iki çay kaşığı ahududu yaprağına ihtiyacınız var.
• Yaprakları bir kevgir veya çay poşetine koyun.
• Üzerlerine kaynar su dökün.
• Demleme süresi beş ila on dakikadır.

Ahududu yaprağı çayı, böğürtlen yaprağı veya diğer bitki çayları ile karıştırıldığında çok lezzetli olur.