Meyveyi bu şekilde çok kolay bir şekilde soyabilirsiniz.

Şeftalileri uygun şekilde soyun

Şeftali işlemek istiyorsanız, meyvelerin gerçekten olgun olduğundan emin olmalısınız. Olgun bir şeftali iştah açıcı kokar ve hafifçe bastırıldığında eti biraz dağılır. Olgunlaşmamış şeftaliler bir taş kadar serttir, olgunlaşmış meyveler genellikle dokunulduğunda cildi patlatır.

1. İlk önce şeftalileri akan su altında yıkayın ve toz ve kiri temizleyin.
2. Ocağın üzerine büyük bir tencereye su koyun. Üç ila dört şeftali sığmalıdır.
3. Suyu kaynamaya bırakın.
4. Bu arada büyük bir kaba su ve buz küplerini doldurarak bir buz banyosu hazırlayın.
5. Şimdi keskin bir bıçak alın ve şeftalilerin bir tarafını çapraz olarak çizin.
6. Su kaynar kaynamaz meyveleri haşlayın. Bunu yapmak için, 30 saniye boyunca sıcak suya üç veya dört şeftali koyun. Şeftali suda çok uzun süre kalırsa lapa gibi olur.
7. Meyveleri oluklu bir kaşıkla sudan çıkarın ve hemen buz banyosuna koyun. Burada meyveler haşlandıktan sonra hızla soğur ve pişmeye devam edemez.
8. Bir dakika sonra şeftalileri buzlu sudan çıkarın ve büfenin üzerine koyun.
9. Tüm şeftalilerinizi bu şekilde haşlayın.

Beyazlatma ve ardından soğutma yoluyla, kabuk artık meyveden kolayca çıkarılabilir. Aşağıdaki gibi ilerleyin:

1. Şeftali üzerindeki haçı çizdiğiniz yerde, artık soyma şeridini şerit şerit soymak için bıçakla başlayabilirsiniz.
2. Hamuru incitmemek için dikkatli çalışın.
3. Tüm şeftaliler soyulduktan sonra meyveyi taşlayabilirsiniz. Bunu yapmak için meyveyi ikiye bölün ve taşı çıkarın.
4. Daha fazla işlemenin önünde hiçbir şey duramaz. Şeftalileri küp küp doğrayabilir, püre haline getirebilir veya dilimleyebilirsiniz.

Başka bir ipucu:
Örneğin reçel yapmak için çok miktarda şeftali soyuyorsanız veya bir pastanın tepesi olarak, meyvenin kabuğu soyulduktan hemen sonra biraz limonla servis edilmelidir. çiseleyen yağmur. Bu şekilde şeftaliler daha fazla işlenene kadar kararmaz.