Menşei
Ejder meyvesi kaktüs ailesine aittir ve aslen Orta Amerika'dan gelmektedir. Orada kıyı ovalarında ve ayrıca Nikaragua, Guatemala ve Kolombiya'nın yüksek bölgelerinde yetişir. Bitki, iyi bir büyüme için 35 ila 40 ºC arasındaki sıcaklıklara ve belirli bir yıllık yağış miktarına ihtiyaç duyar.
ayrıca oku
- Dragon meyvesi tüm yıl boyunca mevsiminde
- Tamamen olgunlaşmış ejderha meyvelerinin tadını çıkarın
- Hylocereus undatus - Ejderha meyvesinin bakımı
En yaygın olarak yetiştirilen tür Hylocereus undatus'tur. kabuğu olgun ejderha meyvesi parlak pembedir ve posa beyaz veya pembedir (hylocereus monacanthus). Sarı tenli ve beyaz hamurlu Hylocereus megalanthus daha az yaygındır. Tırmanan kaktüs birkaç metre yükseklikte büyür ve yapışkan kökleriyle duvarlara veya ağaçlara tırmanır.
kullanmak
Tamamen aromatik ejder meyvesi en iyi çiğ olarak tüketilir. Aşağıdaki gibi ilerleyin:
- Olgun meyvenin kabuğu kolayca soyulabilir, buradan başlamak en iyisidir çiçek tabanından,
- Hamuru doğrayın ve meyve salatası olarak tadını çıkarın
veya
- Dekoratif görünümlü iki tatlı kasesi oluşturmak için meyveyi boyuna ikiye bölün,
- Hamuru çıkarmanız yeterlidir.
Büyüyen ülkeler
Günümüzde ejderha meyvesi birçok tropik iklimde bulunur. ekili, özellikle Çin, Vietnam, Sri Lanka veya Tayland gibi Asya ülkelerinde, aynı zamanda İsrail'de. Dragon meyveleri, Haziran-Aralık ayları arasında İsrail ve Vietnam'dan Alman meyve ticaretine geliyor, tüm yıl boyunca Tayland ve Nikaragua'dan teslimatlar alıyoruz.
Ejderha meyvesinin kabuğundan elde edilen renk pigmentleri kozmetik ve gıda boyası üretiminde kullanılmaktadır. Büyüyen ülkelerde, bol ejder meyveleri genellikle büfeleri süslemek veya alkolsüz içecekler yapmak için kullanılır. Pitahaya bitkilerini kendiniz yetiştirmeniz mümkündür, ancak yine de meyveyi satın almanız gerekecektir.
İpuçları & Hileler
Pitahaya'nın sulu, tatlı ve ekşi, canlandırıcı tadı olan küspesi çok iyi işlenerek smoothie'lere dönüştürülebilir veya dondurularak buz haline getirilebilir.
