Böylece uzun süre besin açısından zengin kalır.

Lahanayı buzdolabında saklayın

Taze lahana buzdolabında beş güne kadar saklanabilir. Nemin daha iyi düzenlendiği yer olduğu için sebze çekmecesine koymanız önemlidir. Ayrıca lahanayı bütün olarak buzdolabında saklamalı ve daha çabuk bozulacağı için hiçbir koşulda yıkamamalısınız.

ayrıca oku

Savoy lahanayı daha uzun süre saklayın
Çin lahanasını saklayın: Buzdolabında, dondurucuda veya mahzende
Taze kişnişi uygun şekilde saklayın - uzun süre dayanır

Daha iyi bir alternatif: lahanayı dondurun

Buzdolabında saklanan her gün vitamin ve mineraller kaybolurken, dondurucuda sağlıklı besinler korunur. Lahananızı ne kadar hızlı dondurursanız o kadar iyi. Lahananızı dondurucuda saklamak için aşağıdakileri yapın:

Lahanayı, saklama kavanozunuza sığacak şekilde kesin.
Kahverengi veya böcek bulaşmış lekeleri ayırın.
Akan su altında kısaca yıkayın.
Sonra kısaca beyazlatabilir veya çiğ olarak dondurabilirsiniz.

Lahana dondurucuda sekiz ila on ay sürecek.

işlem lahana

Kale çiğ, haşlanmış, pişmiş veya kızartılmış olarak yenebilir. Lahana şu şekilde işlenir:

İlk olarak, tüm solmuş yaprakları ve kahverengi lekeleri çıkarın.
Ardından tek tek sayfaları gevşetin ve istediğiniz gibi kırpın.
Sert sapları çıkarın.
Yaprakları iyice yıkayın.
Artık lahananızı kızartabilir, haşlayabilir veya çorba veya benzeri bir şey olarak pişirebilirsiniz.

Gerçek bir besin bombası

Özellikle ABD'de, Kale lahana ekimi şu anda en çok satan ürün: gerçek bir besin bombası göze çarpmayan lahananın arkasına saklanır - ama elbette sadece taze tüketildiğinde niyet. Yüz gram lahana başına şunları içerir: