Her şey doğru zamana bağlı
Patlıcanlar tam olgunlaşmadıklarında hasat edilir. Ancak hasat da çok erken olmamalıdır. Daha sonra meyveler, biraz toksik olan çok fazla solanin içerir. Olgunlaşmış meyveler aromalarının çoğunu kaybeder ve artık uygun değildir. kuru uygun.
ayrıca oku
- Serada büyüyen patlıcan - iyi hasat garantisi
- Bahçede veya serada patlıcan mevsimi
- Patlıcan çeşitleri - çok çeşitli patlıcan
Açık havada patlıcanları temmuzdan sonbaharın sonlarına kadar hasat edin
Patlıcan çeşidine bağlı olarak hasat zamanı temmuz veya ağustos aylarında başlar ve don başlangıcına kadar sürer. Serada patlıcan genellikle daha erken olgunlaşır ve kışın iyi bir şekilde toplanabilir.
Doğru hasat zamanının dışa dönük işaretleri
Kabuğu parlak ve lekesiz olduğunda patlıcanlar hasat için hazırdır. Bir parmak dokunuşuyla kolayca yol verir. renk bağlıdır patlıcan çeşidi uzak. Koyu mor olabilir, aynı zamanda beyaz veya yeşil olabilir.
Patlıcanın içi hafif, içi neredeyse beyaz olmalıdır. Yeşil ise, meyve çok erken hasat edilmiştir. Zehirli solanin içeriği o zaman çok yüksektir ve patlıcan tüketilmemelidir. Et zaten kahverengiyse, patlıcan olgunlaşmıştır ve tadı acıdır.
Patlıcan hasattan önce nasıl test edilir:
- parlak kase
- Leke yok
- Bir parmak dokunuşuyla kolayca verim
- Hafif hamur
- Beyazımsı çekirdekler
Yayılma için tohum alın
Domates gibi patlıcan da küçük tohumlar içerir. Ayrıca hala beyaz olmalılar. Gelecek yıl çekirdeklerden çıktığınızda patlıcan ekimi taşların çok koyu görünmesi için meyvenin olgunlaşmasına izin vermek istiyorum.
Patlıcanları dikkatlice seçin
Patlıcanlar sap kısmı ile dikkatlice kesilir. Sürgünlerin kopmaması için bitki tek elle tutulmalıdır.
İpuçları & Hileler
Hasat edilen patlıcanlar hala çok olgunlaşmamışsa elmaların yanına koyarak biraz olgunlaşmalarını sağlayabilirsiniz. Bunlar, diğer meyvelerin olgunlaşmasına neden olan bir gaz geliştirir. Olgunlaşma sürecinin ne kadar ilerlediğini düzenli olarak kontrol edin.