içindekiler
- toksinler
- Persicaria'daki Oksalik Asit
- toksisite
- Çocuklar ve yetişkinler için
- Hayvanlar için
- Semptomlar için ilk yardım
- 4 yenilebilir knotweed bitkisi ve içerikleri
- Ravent
- karabuğday
- Rıhtım
- Düğüm otu
Toplamda yaklaşık 1.200 knotweed türü vardır ve knotweed'in zehirli olup olmadığı sorusu tekrar tekrar ortaya çıkar. Birçoğu, evcil hayvan sahipleri için özel bir endişe kaynağı olan Almanya'da yetiştirilmektedir. Önce iyi haber: Knotweed bitkileri ne insanlar ne de evcil hayvanlar için toksik değildir. Ancak oksalik asit her çeşitte bulunmasa da içeriği sorunludur.
toksinler
Düğüm otu çeşitleri hangi toksinleri içerir?
Düğüm otu türlerinin hiçbiri insanlar için toksik olan maddeler içermez. Bitkiler, homeopatide ilaç olarak bile kullanılır. Bitkinin aşırı tüketimi ancak çok fazla oksalik asit içeriyorsa sorunlu hale gelir.
Oksalik asit neye neden olabilir?
- Bağ dokusunun zayıflaması
- Kemiklerin zayıflaması
Persicaria'daki Oksalik Asit
Bilinen tüm knotweed türleri oksalik asit içerir. Bazen, insanlar bunu kolayca telafi edebilir. Bununla birlikte, daha fazla miktarda oksalik asit yutulursa, bu özellikle küçük çocuklar, evcil hayvanlar ve hasta insanlar için sorun yaratır. Risk grupları şunları içerir:
- Gut veya osteoartriti olan kişiler
- çocuklar
- Hamile kadın
Bu kişiler oksalik asit tüketmekten kaçınmalıdır. Aynısı böbrek hastalığından muzdarip veya idrar taşı geliştiren kişiler için de geçerlidir.
İpucu: Oksalik asit oranı hasat zamanına bağlıdır. Hasat yıl içinde gecikirse, oran önemli ölçüde daha yüksektir!
Tüketim ipucu: Düğüm bitkileri sütle birlikte tüketilirse oksalik asit içeriği nötralize edilebilir.
toksisite
Düğüm otu zehirli midir?
Çocuklar ve yetişkinler için
Şu anda bilinen hiçbir knotweed türü zehirli değildir! Bununla birlikte, vücut henüz oksalik asidi parçalayamadığı ve işleyemediği için küçük çocuklar büyük miktarlarda tüketmemelidir.
Hayvanlar için
Evcil hayvanı olanlar genellikle bahçede serbestçe dolaşmasına izin verir. Bu doğal olarak knotweed tüketiminin evcil hayvanlar üzerinde ne gibi bir etkisi olduğu sorusunu gündeme getiriyor. Prensip olarak burada da hiçbir toksisite bilinmemektedir, ancak tüm hayvanlar oksalik asit içeriğini eşit derecede iyi işleyemez.
Bu hayvan türleri ile Persicaria'yı beslemekten kaçınmalısınız:
- Kaplumbağalar
- Tavuk
- Koyun
- tavşanlar
- Atlar
Bununla birlikte, kaplumbağalar az miktarda oksalik asit işleyebilir. Bununla birlikte, büyük miktarlar tehdit edildiğinden dikkatli olunmalıdır. Böbrek hasarı. Ancak, ölçülü beslemek sorun değildir.
köpekler
Köpeğiniz bir knotweed bitkisi yemişse, paniğe gerek yoktur. Ne bitkiler ne de oksalik asit köpekler için zararlı değildir.
kediler
Bir kedi sahibi olan herkes, knotweed'e düzenli erişimi olmadığından ve onu yemediğinden emin olmalıdır. Çünkü kedinin vücudu oksalik asidi parçalayamaz ve düzenli tüketimi böbrek hastalığı riskini taşır.
Atlar
Bununla birlikte, atlar az miktarda oksalik asidi kolayca işleyebilir. Bununla birlikte, aşırı knotweed tüketimi, kalsiyum seviyelerinde düşüşe ve ishale neden olabilir.
Tavşanlar ve tavuklar
Tavşanlar oksalik asidi iyi tolere etmez ve bu nedenle knotweed ile beslenmemelidir. Ancak tavuklarda durum farklıdır. Kalkerli yemleri varsa oksalik asit işleyebilirler.
Koyun
Ancak koyunlarda aşırı oksalik asit tüketimi şiddetli ishale ve daha sonra kalsiyum eksikliğine yol açabilir. Bu nedenle, semptomlardan kaçınmak için sadece çok küçük miktarlarda beslenmelidir.
Semptomlar için ilk yardım
Bununla birlikte, risk grubundaki bir hayvan veya bir kişi, knotweed familyasından çok fazla miktarda tüketmişse, ilk başta paniğe gerek yoktur. Oksalik asit toksik değildir, ancak yalnızca birkaç, çoğunlukla hafif semptomlara yol açabilir. Bir evcil hayvan, bitkinin tüketimine kadar izlenebilecek semptomlar gösteriyorsa, yine de veterinere danışılmalıdır. Küçük çocuklar ve zayıf insanlar bile önlem olarak doktora götürülmelidir. olarak Evde yapılan ilaçlar uygundur:
- Oksalik asidin süt ile nötralizasyonu
- Böbrekleri yıkamak için bol su için
- Kendini tut
4 yenilebilir knotweed bitkisi ve içerikleri
Düğüm otu türleri arasında daha iyi bilinen ve daha az bilinen çeşitler vardır. En yaygın türler şunları içerir:
Ravent
- bot. Rheum rhabarbarum
- yenilebilir kısım: yaprak sapları
- C vitamini, demir, fosfor, potasyum içerir
- Nisan ve Haziran ayları arasında hasat zamanı
- tatlı ve tuzlu yemekler için kullanılabilir
- toksisite yok
karabuğday
- bot. fagopirum
- yenilebilir kısım: tohumlar
- içerir: E, B1, B2 vitaminleri, demir, kalsiyum, magnezyum, lizin
- Ağustos ve Eylül ayları arasında hasat zamanı
- un, yulaf lapası, gözleme, çorba olarak kullanılabilir
- toksisite yok
Rıhtım
- bot. Rumex
- yenilebilir kısım: yapraklar
- içerir: A ve C vitaminleri.
- Nisan ve Haziran ayları arasında hasat zamanı
- Ispanak, salata yerine kullanılabilir
- toksisite yok
Düğüm otu
- bot. çokgen bistora
- yenilebilir kısım: yapraklar, tohumlar, sürgünler
- içerir: C vitamini ve nişasta
- Hasat zamanı: yapraklar - Mart'tan Nisan'a, tohumlar: Ağustos'tan Eylül'e
- Olarak kullanılabilir: ıspanak yerine, un, salata
- toksisite yok