Olgunluğu bekleyin
Sadece hokkaidos, hubbards ve türban squash gibi olgun kış kabakları uzun süreli depolama için uygundur. Hasat zamanının gelip gelmediğini bu şekilde güvenilir bir şekilde anlayabilirsiniz:
- yapraklar ölür
- kök odunsu ve kuru
- kabuk sağlamdır ve çivi ile çizilemez
- bazı çeşitler çalındığında içi boş geliyor
- turuncu-kırmızı çeşitlerde renk tonu daha yoğun hale gelir
ayrıca oku
- Bu balkabağı çeşitleri ve çeşitleri arzulanan hiçbir şeyi bırakmıyor
- Şanslı kestane - bu hastalıklara dikkat etmelisiniz!
- İncir ağacı dikmek - bu noktalara dikkat etmeniz gerekiyor
İpuçları
Olgun kabaklar keskin bir bıçakla bitkiden kesilir. Kabak üzerinde yaklaşık 10 cm uzunluğunda bir sap kalmalıdır.
Uygun kabak meyveleri
Prensip olarak, herhangi bir olgun kış balkabağı depolama için uygundur. Sadece hasar görmemiş veya baskı izlerine sahip olmamalıdır. Hasattan sonra kabaklar da birkaç gün daha temiz havada kurumalıdır. Bu, havanın kuru olması koşuluyla en iyi bahçede yapılır.
Yaz balkabakları yaz aylarında olgunlaşmadan hasat edilir ve hasattan hemen sonra tüketilmelidir.
Ara aşama olarak olgunlaşma sonrası
Kabaklar depolama yerine taşınmadan önce olgunlaşmalarına fırsat verilmelidir. Bu işlemin birçok avantajı vardır:
- Sonrası olgunlaşma tadı iyileştirir
- Çekirdeklerin çimlenme kapasitesi artar.
- Kök kurur, bu da enfeksiyona karşı korumayı artırır
Sonrası olgunlaşma yaklaşık üç hafta sürer ve yaklaşık olarak hafif ve kuru bir yerde olmalıdır. 20 santigrat derece.
İpuçları
Kabakları karton gibi kuru bir yüzeye koyun. Ayrıca eşit şekilde kurumaları için düzenli olarak döndürülmeleri gerekir.
İdeal depolama yeri
Olgunlaştıktan sonra balkabağının başka bir saklama yerine ihtiyacı vardır. İdeal sıcaklığın korunması özellikle önemlidir. Daha düşükse, balkabağı çürüyebilir. Daha yüksekse, tadı acı çeker.
Optimum depolama konumu şu şekilde karakterize edilir:
- kuru ve karanlık (örn. B. Bodrum, kiler)
- oda sıcaklığı 12-15 santigrat derece
- havadar, az nemli
Kabaklar üzerlerinde morluk oluşmayacak şekilde saklanmalıdır. Ahşap kutular ve ağlar bunun için çok uygundur.
Depolama zamanı
Kabaklar uygun şekilde saklanırsa 6 aya kadar saklanabilir. Bununla birlikte, bir balkabağının gerçekte ne kadar süre saklanabileceği çeşitliliğe bağlıdır.
Balkabağını buzdolabında saklayın
Kabak içeren yazlık kabaklar da soğuk buzdolabında saklanabilir. Ancak raf ömürleri yaklaşık yedi gün ile sınırlıdır.
Kesilmiş balkabaklarından arta kalanlar da buzdolabında yaklaşık iki gün saklanabilir. Kabak parçası önceden iyice paketlenmeli ve tohumlar muhtemelen kaldırıldı.
bahçe günlüğü tazeliği-ABC
Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?
Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:
- olarak ücretsiz PDF dosyası kendi başına yazdırmak için