Kirazlar nasıl çekirdeksiz hale getirilir?
Çekirdeksiz kiraz üretmenin birçok yolu olduğu için seçim yapmakta gerçekten şımartıldınız. İyi haber: Hepsi iyi çalışıyor. Kötü haber: zamandan tasarruf beklenmiyor.
- Kirazların çekirdeklerini bıçakla çıkarın
- Çubuklarla kiraz taşlarını çıkarın
- Bir bobin pimi ile tohumları çıkarın
- Kirazları Thermomix'te çekirdekleyin
- Taşlı çekirdek
ayrıca oku
- Ev yapımı taze vişne suyu: vişne suyu
- Manolyayı kendiniz büyütün - bu üç yöntemle işe yarar
- Çekirdek zeytinler: hızlı ve kolay!
Kirazları sıralayın ve hazırlayın
Vişne mi yoksa tatlı kiraz mı çekmek istediğiniz önemli değil. Her iki tür de önceden seçilmelidir, çünkü hassas kirazlar hızla çürük noktalar gösterir. Özellikle daha uzun süre sıcak tutulurlarsa.
- Sadece çukur mükemmel kiraz meyveleri
- meyveleri önceden iyice yıkayın
- sonra kurumaya bırak
- bazı yöntemlerle sapları da çıkarın
Uyarı: Birçok kiraz türünün kırmızı suyu inatçı lekeler bırakır. Bu nedenle, maçaları çıkarırken bir önlük ve gıda eldivenleri gereklidir.
Kirazları keskin bir bıçakla çekirdekleyin
Birkaç kirazın posası, örneğin bir tatlı için, keskin bir bıçakla çekirdekten de dikkatlice çıkarılabilir. Ancak meyveler bir bütün olarak isteniyorsa veya çok miktarda işlenecekse bu bıçak yöntemi hızla uygulanabilirlik sınırlarına ulaşır. Çok sıkıcı, çok zaman alıcı ve aynı zamanda biraz tehlikeli. Diğer yöntemler çok daha etkilidir.
İpuçları
Kendi bahçenizdeki kirazları keskin bir bıçakla kesmek kesinlikle iyi bir fikirdir. İkna edici avantaj: Kilisenin içi görülebiliyorsa, herhangi bir solucan istilası daha iyi tanınabilir niyet.
Çubuklarla kiraz taşlarını çıkarın
Bu yöntem, bir seferde bir kiraz çukuru içerir, bu yüzden bolca zaman tanıyın.
Aşağıdaki mutfak eşyaları gereklidir:
- büyük bir kase
- küçük bir açıklığı olan boş, temiz bir cam şişe
- kör uçlu bir çubuk
- Şişeyi kaymaz bir yüzeye yerleştirin.
- Şişenin boynuna bir kiraz koyun, sap şişede olmalıdır. Ancak, bütün vişne kayarsa, şişe boynu bu proje için çok geniştir ve şişenin bir başkasıyla değiştirilmesi gerekir.
- Çubuğu yukarıdan kirazın içine bastırın. Çekirdeği bir direnç olarak algılayacaksınız.
- görünene kadar çubuk çubuğuna daha fazla kuvvetle basın.
Çekirdek kilisenin alt tarafını deldi ve şişeye düştü.
- Çubuğu kirazdan çıkarın ve çekirdekleri çıkarılmış meyveyi hazırlanan kaseye yerleştirin.
- Tüm kirazları birbiri ardına taşlayın.
Şişe ağzına kadar aralarında tohumlarla doluysa, onları çöpe atabilirsiniz.
Bir bobin pimi ile tohumları çıkarın
Tabii ki, burada işe yarayan yeni, temiz bir saç tokası olmalı. Ama aynı zamanda bu amaç için bükülmüş metal bir ataşla da çalışır. Bu çalışma sırasında elinizde "çıplak" bir saç tokası tutmak zor olduğundan, sap olarak bir mantara ihtiyacınız olacaktır. Bobin pimini U şeklinde açın ve iki ucunu, iğnenin sıkıca yerine oturması için mantarın içine yeterince derine sokun.
- kirazın dış kabuğunu delmek için kullanın
- Kelepçeyi kiraz çukurunun altına itin
- Taşı meyveden kaldırın
Doğru firkete kılavuzu kesinlikle ilk meyvelerde uygulanmalıdır, ancak daha sonra çekirdeklenme sorunsuz çalışır. Bu yöntemle, yukarıda açıklanan şişe boyun yöntemine göre daha az değerli vişne suyu sıçramaktadır.
Kirazları Thermomix'te çekirdekleyin
Mutfağınızda Thermomix varsa, bu makine size çok zaman kazandırabilir. Kirazlar saniyeler içinde çekirdeksiz hale getirilebilir. Sonrasında bütün bir vişneyi bulamazsınız, ancak reçel kaynatırken veya bir pasta için üst malzeme olarak püresi sizi rahatsız etmez. Bu yöntem aynı zamanda meyve suyu üretimi için de idealdir. Kirazları dekorasyon amaçlı kullanmak istiyorsanız bu cihazın hızından vazgeçmeniz yeterli.
- Kirazları Thermomix'te yaklaşık 3 dakika doğrayın.
- sonra karışımı kaba bir elek içine koyun
- bu yüzden posayı tohumlardan ayırın
İpuçları
Çekirdeklerin de ezilmemesi için mümkün olan en yüksek seviyeye ayarlamayın. Şimdi ve gelecekte en uygun ayarı bulana kadar kendinizi adım adım test etmek daha iyidir.
Taşlı çekirdek
Bir vişne çekirdeği ile saatte 10 kg'dan fazla vişne çekirdeği çıkarmak mümkün olmalıdır. Büyükannenin zamanından bazı modellerde, zorlanan kasların ertesi gün hissedilmemesi pek olası değildir. Piyasada 15 EUR gibi düşük bir fiyata iyi taşlayıcılar mevcuttur. Böyle bir cihazın nasıl çalıştığı burada ayrıntılı olarak belirtilmeye gerek yoktur. Ekteki açıklamalar, kullanımı ayrıntılı olarak açıklamaktadır.
- farklı modeller sunulmaktadır
- bazıları aynı anda birkaç kirazı taşlayabilir
- hatta bazı cihazlar bir sıçrama koruması ile birlikte gelir
- ama temizlemesi daha zor
Kendinize ait büyük bir kiraz ağacınız varsa, her yıl bol miktarda hasat bekleyebilirsiniz. Bir stoner satın almak, uzun vadede değerli bir yatırımdır.
İpuçları
Kırmızıya boyanmış eller limon suyu ile kuvvetlice ovulur ve ardından su ile yıkanırsa tekrar temizlenecektir.
Hızlı okuyucular için sonuç
- Okuma: kokuşmuş örnekleri ayırın; Meyveleri yıkayın; muhtemelen. Sapları kaldır
- Uygun yardımcılar: bıçak; Yemek çubukları ve şişe; saç tokası, termomiks; taşçı
- Bıçak: meyveyi kesin ve taşı çıkarın; birkaç meyve için uygun
- Chopstick yöntemi: Gerekli gereçler: küçük ağızlı temiz bir şişe, kör bir çubuk
- Prosedür: vişneyi şişenin boynuna koyun; Çekirdeği çubuklarla bastırın
- Saç tokası: iğneyi U şeklinde açın; Uçları kullanışlı bir mantarın içine koyun
- Prosedür: kabuğu delin; Kelepçeyi kiraz çukurunun altına itin; Çekirdeği kaldırın
- Thermomix: reçel yapmak için ideal; Kirazları koyun; küçük adım; yaklaşık 3 dakika
- Eleme: kiraz karışımını kaba bir elek içine koyun; bu yüzden posayı tohumlardan ayırın
- Pitter: Farklı modeller mevcuttur; Yönergeleri izleyin; sık sık çukurlaşırsa buna değer
- İpucu: Kiraz lekeleri limon suyuyla çıkarılabilir
