Doğru çeşitleri seçmek
Bahçede veya terasta patlıcan ekimi, bir nedenden dolayı biraz zor kabul edilir. Sıcağı seven meyveler serin iklimde de olgunlaşmazlar. Ancak, artık daha sağlam olan ve daha erken hasat edebileceğiniz birçok suş var. Patlıcan için tohum alırken uygun çeşitleri ektiğinizden emin olun.
ayrıca oku
- Patlıcan bakımı - patlıcan bakımı için önemli ipuçları
- hasat patlıcan
- Bahçede veya serada patlıcan mevsimi
tadı da önemli
Patlıcan sadece patlıcan değildir. Hemen hemen her çeşidin kendine has bir tadı vardır. Birçoğu hafif bir mantar aroması ile kremsi bir tada sahiptir. Diğerleri çok lezzetli. Ne yazık ki, bazı çeşitler hızla acıya dönüşme eğilimindedir. Kendi bahçenizdeyken zevkinize en yakın olan suşları seçin hasat patlıcan istek.
Hamur - gevrek mi yoksa yumuşak mı seversiniz?
Hamurun ne kadar sıkı olduğu kullanımında rol oynar. Meyveler tavada fırınlanacak veya ızgara yapılacaksa katı patlıcan çeşitleri ekilmesi avantajlıdır. Onlar bile kuru patlıcan sert hamurlu suşlar daha uygundur. Sebze yemekleri için ise yumuşak hamurlu çeşitler kullanmayı tercih edersiniz.
Her zaman mor olmak zorunda mı?
Çoğu bahçıvan bahçeye mor patlıcan ekme eğilimindedir. Özellikle dekoratif görünüyorlar. Diğer çeşitler de bahçede veya terasta göz alıcıdır. Patlıcan bakımı yapmak istediğinizde parlak yeşil, beyaz veya turuncu çeşitlerine ulaşın.
Popüler çeşitler
- Antigua: mor ve beyaz çizgili, yumuşak
- Elma yeşili: yeşil, sert
- Barbentans: koyu mor, yumuşak
- Mavi Kraliçe: beyaz-mavi, yumuşak
- Siyah Güzellik: koyu mor, yumuşak
- Küçük Ürkütücü: beyaz, yumuşak
- Turuncu Prens: yeşil-turuncu, sert
- Udmalbet: beyaz-koyu mor çizgiler, tam olarak sağlam değil
- Violetta di Firenze: beyaz-açık mor, yumuşak
İpuçları & Hileler
Bahçede patlıcan yetiştirmeyi planlıyorsanız, erken olgunlaşan çeşitlere daha fazla dikkat edin. Bir serada yetiştirirken, bitki örtüsünün süresi çok önemli değildir. Burada bahara kadar yapabilirsiniz hasat patlıcan.