Kayın fıstığını tanıyın
kayın fıstığı Avrupa kayın ağacından elde edilen üçgen fındıklardır.
ayrıca oku
- Sonbaharda yürüyüşlerde lezzetli mantarları toplayın
- Fındık - önce toplayın ve kurutun, sonra uzun süre tadını çıkarın
- Kayın fındıklarından kendi kendine yetişen kayınlar dikin
Üçgen somunların bulunduğu çivili kabuk tarafından tanınabilirler. Bunlar kahverengi bir deri ile kaplıdır ve içleri beyazdır.
Bazen ağacın altında sadece tohumlar kalıyor çünkü kapak yırtılmış ve hala ağaçta asılı duruyor.
Kayın fıstığı toplamak için en iyi zaman
Avrupa kayınları Eylül ayında köşelerini döker ve kolayca alınabilir. Sadece 40 yaşından büyük ağaçlar meyve verir.
Kayınlar sadece her beş ila yedi yılda bir bol miktarda hasat üretir. Aradaki yıllarda, sadece küçük miktarlarda üretirler.
Meyvelerin birçoğu sağır fındık olduğundan yani çekirdek içermediğinden, onlardan kek yapmak istiyorsanız veya kullanmayı planlıyorsanız çok fazla köşeye ihtiyacınız olacaktır. Dikim kayın.
Toplanan kayın cevizlerini mutfak için hazırlayın
- Kayın fıstığını temizleyin
- Kabuktan çıkarın
- Fırında kızartmak
- veya suyla haşlamak
Orası Beechnuts biraz zehirli meyveyi kavurmanız veya sıcak suyla haşlamanız gerekir. Bu, toksinleri ve hidrojen siyanürü nötralize eder. Daha sonra somunları güvenle kullanabilirsiniz. yemek yemek.
Kayın fındıklarının tipik aromatik tadı ancak kavurma yoluyla elde edilir.
Bahçe için sadece bir kayın ağacı yetiştirmek isteseniz bile, birkaç tane kayın ağacına ihtiyacınız olacak.
Fındıkların çoğu içi boştur ve tohum taşımaz.
Ekilebilecek meyveleri ayırmak için kayın cevizlerini su dolu bir leğene koyun. Doldurulan somunlar dibe batar. Güvercin somunları üstte yüzer ve kolayca alınabilir.
İpuçları & Hileler
Çok miktarda kayın fıstığı toplamak istiyorsanız, faraş ve el fırçasını yanınıza alıp ormana gidin. Bu, ağacın altındaki köşeleri açığa çıkarmanıza ve faraşla süpürmenize izin verir. Zemini çok fazla sallamamaya dikkat edin. Evde sadece köşelerin yapraklardan, çubuklardan ve kirden arındırılması gerekir.
