Biber buzdolabında saklanır mı?
Birçok insan biberlerini buzdolabında saklar. Ancak bu, sebzelerin aslında daha sıcak bölgelerden gelmesi nedeniyle verimsizdir ve bu da onları soğuğa karşı son derece hassas hale getirir. Genel olarak, bu tür depolama ile biberlerin hayaletten tam anlamıyla vazgeçmesi yalnızca birkaç gün sürer: Duygusallaşıyorlar, sağlıklı bileşenlerinin büyük bir kısmını kaybediyorlar ve şimdiden çürük. Bu yüzden sebzeleri buzdolabında saklamamanızı öneririz.
ayrıca oku
- Köpekler için bibere izin verilir mi?
- Hokkaido'yu saklayın - balkabağı böyle taze kalır
- Ispanağı saklayın - yeşil sebzeleri bu şekilde taze tutarsınız
İstisna: Biberleri açtıysanız veya kestiyseniz, onları mutfak kağıdına sarın ve sonunda buzdolabına koyabilmeniz için hava geçirmez bir kutuya koyun. Biber parçaları en fazla iki ila üç gün orada kalır.
Biberleri uygun şekilde saklayın
İdeal olarak, biberleri sekiz ila on santigrat derece sıcaklıkta saklamanız gerekir. Ayrıca, seçilen depolama yeri mümkün olduğunca karanlık olmalıdır. Bu koşulları sağlamak için, kilerler ve kilerler, ısıtılmamış ve kuru olmaları koşuluyla ideal yerlerdir.
İpuçları
Karanlığı garanti edemiyorsanız, biberleri bir bezle (bulaşık bezi veya havlu) örtmek en iyisidir.
Dikkat: Daima düşük nemli bir yer seçin. Aksi takdirde küflenme riski çok yüksektir.
Saklamak için uygun bir yer belirledikten sonra, biberleri oraya bir sebze sepetine koymanız tavsiye edilir. Özel kaplar gerekli değildir.
Bu şekilde biberler genellikle en az bir ila iki hafta taze kalır.
Taze biber seçin
Mümkün olan en uzun raf ömrünü elde etmek için, taze biberleri hasat ederken veya satın alırken ve seçerken dikkatli olmalısınız. Aşağıdaki özellikler önemlidir:
- sıkı, parlak cilt
- yeşil, taze görünümlü kök
İpuçları
Dış derisi gözle görülür ve gözle görülür şekilde elastikiyeti azalmış olan biberleri almayın.
Biberleri dondur
Çok fazla biber topladıysanız veya satın aldıysanız, bazılarını dondurup aylarca saklayabilirsiniz. İşte hızlı bir kılavuz:
- Biberleri iyice yıkayın ve dikkatlice kurulayın.
- Çekirdek ve parçalara ayırın (örneğin küpler veya şeritler).
- Biber parçalarını dondurucu poşetlerde veya dondurucu kutularda porsiyonlayın.
- Kap(lar)ı hava geçirmez şekilde kapatın.
- Dondurucuya koyun.
İpuçları
Dondurulmuş biberler, taze olanlar kadar gevrek değildir. Bu nedenle sadece yemek pişirmek için kullanılması tavsiye edilir (buzu çözülmez!).
Biberlerin saklanması hakkında genel bilgiler
Biberleri elma ve diğer olgunlaşan meyvelerin yakınında tutmayın. Bunlar olgunlaşma gazı etileni serbest bırakır ve biberlerinizin ve diğer sebzelerinizin daha hızlı bozulmasını sağlar.
Kırmızı biberlerin aksine, yeşil versiyonları daha sonra olgunlaşır. Hem satın alırken hem de saklarken bunu aklınızda bulundurun.
bahçe günlüğü tazeliği-ABC
Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?
Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:
- olarak ücretsiz PDF dosyası kendi başına yazdırmak için