kısaca olmazsa olmazlar
- Çiğ meşe palamudu yüksek oranda tanen nedeniyle yenilebilir değildir
- Ancak kavrulmuş meşe palamudu birçok vitamin, mineral ve değerli karbonhidrat ve yağ içerir.
- Kavrulmuş meşe palamutlarından kahve ve ekmek yapılabilir
- Meşe palamutlarını kış sonlarına veya ilkbahar başlarına kadar toplamazsanız, tanenlerin çoğu zaten yıkanmış demektir.
Meşe palamudu yiyebilir misin?
Meşe palamudu aynı zamanda zehirli ve yenilebilir. Meşe palamudu sanılanın aksine hidrosiyanik asit içermez. Bununla birlikte, önemli miktarda toksik tanen, özellikle tanik asit, çiğ meşe palamudu tükettikten sonra ciddi rahatsızlığa neden olur. Buna karşılık meşe palamudu sağlıklı vitaminler ve mineraller açısından zengindir. Dedelerimiz, savaştan sonraki açlık yıllarında ve kötü hasatlarda yüksek besin değerini takdir ettiler. 100 gram meşe palamudu, 387 kalorinin yanı sıra 40.75 gram karbonhidrat ve 23.86 gram yağ içerir.
ayrıca oku
- Meşe palamudu gerçekten zehirli midir?
- Meşe palamudu meşe ağacının meyvesidir
- Lupins - bahçe için sağlam, çok yönlü
Meşe palamudu ekmeği, meşe palamudu makarnası ve palamut kahvesi, cevizli, aromatik tadıyla atalarımızın zor zamanlarında yardımcı oldu. Sayısız çocuk için palamut unu açlığın son kalesiydi. Doğal gıdalar uzun süredir unutuldu ve şimdi bir rönesans yaşanıyor.
Meşe palamutlarını yenilebilir yapmak - nasıl çalışır?
Meşe palamutlarındaki solucanlar meyveyi temelde yenmez hale getirir. Toplanan veya satın alınan meşe palamutlarını ilk önce solucan istilası açısından kontrol edin. Kabuktaki küçük delikler bunun açık bir göstergesidir. Kalan tüm meşe palamutlarını bir kovaya suyla doldurun. Suyun yüzeyinde yüzen şey solucan yemiş olarak sınıflandırılır. Kalan meşe palamudu nasıl yenilebilir hale getirilir:
- Meşe palamutlarını fırın tepsisine yayın
- 150 derecede 20 dakika fırında pişirin
- Kavrulmuş meşe palamutlarını soyun ve bir bez torbaya veya çamaşır filesine koyun.
- Torbayı 4 gün boyunca bir kova suya batırın.
- Temiz kalana kadar suyu her gün değiştirin
- Detoksifiye edilmiş meşe palamutlarını bir fırın tepsisine 100 ° fırında kurutun
- Kuruduktan sonra bir kıyma makinesi, kahve değirmeni veya blender ile ince bir şekilde öğütün.
Kavurma, soyma, ıslatma ve kurutmanın adım adım işlenmesi, meşe palamutlarındaki toksik tanenleri giderir. Tüm kuruyemişleri kuruduktan sonra gerçekten öğütüp öğütmemeniz kişisel kararınıza kalmış. Sıcacık bir ortamda çok sağlıklı bir atıştırmalık olarak kavrulmuş meşe palamudu ile sevdiklerinizi şımartın.
Youtube
Meşe palamudu ekmeği ve meşe palamudu kahvesi için tarifler
Makarna veya ekmek gibi bitmiş meşe palamudu unundan çeşitli yemekler hazırlayabilirsiniz. Muckefuck olarak da bilinen efsanevi meşe palamudu kahvesinin temel malzemesini de elinizde tutuyorsunuz. Meşe palamudu ekmeği ve meşe palamudundan yapılan kahve için iki tarif, mutfak hayal gücünüzü ateşleyebilir:
Palamut Ekmeği - Malzemeler ve Hazırlanışı
- 500 gr palamut unu
- 500 gr tam buğday unu, isteğe göre çavdar veya buğday unu
- 25 gr maya
- 750 ml ılık su
- 2 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı yumuşak tereyağı veya sıvı yağ
Un ve tuzu birlikte karıştırın. Mayayı suda eritin ve katlayın. Tereyağı veya yağ ekleyin. Kabarık, gevşek bir hamur oluşana kadar ılık suda karıştırın. Hamuru bir kaseye alıp ılık bir yerde 2 saat mayalanmaya bırakın. Yükselen hamuru tekrar yoğurun ve uzun bir ekmek şekli verin. Fırını 220 ° üst ve alt ısıya önceden ısıtın. Hamuru un serpilmiş fırın tepsisine yerleştirin ve orta rafa kaydırın. 30 dakika sonra sıcaklığı 190 ° 'ye düşürün. Her 30 dakikada bir pişirme testi yapın: tahta çubukları delin ve hamur yapışana kadar pişirmeye devam edin. Kuru bir çubuk, pişirme süresinin sonunu gösterir.
Palamut Kahvesi - Malzemeler ve Hazırlanışı
Palamut kahvesinde kafein yoktur
- bir fincan Muckefuck: bir kase meşe palamudu unu
- Filtre kağıdı ile kahve filtresi
- Tatmak için şeker, tarçın ve süt
Meşe palamutlarını un haline getirdiyseniz, hazırlanışı geleneksel kahve çekirdeklerinden farklı değildir. Köpüren suyu kaynatın. Filtre torbasına iki yemek kaşığı palamut unu doldurun ve üzerine sıcak suyu yavaş yavaş dökün. Meşe palamudu kahvesine özel bir dokunuş vermek için şeker, tarçın ve süt ekleyin. Sonuç, sindiriminiz için iyi olan ve tansiyon düşürücü etkisi olan aromatik bir sıcak içecektir.
Meşe palamudu neye benziyor?
Meşe palamutları ile kolayca ayırt edilebilen orman, park ve bahçelerde farklı meşe türleri ve çeşitleri gelişir. Yaygın meşe ve sapsız meşe ile Amerikan kızıl meşesi en yaygın olanlarıdır. Sonbaharda bu ağaçlardan 2 ila 3 cm uzunluğunda, kahverengi kabuklu, yumurta şeklinde meşe palamutları sarkıyor. Karakteristik, yeşil ve olgunlaşmamış oldukları sürece her bir meşe palamudunu üçte bir oranında saran bir meyve kabıdır. Olgun, kahverengi meşe palamutları ya meyve kaplarıyla birlikte yere düşer ya da fincandan önceden ayrılırlar. Farklı meşe çeşitlerinin meşe palamutlarının anlamlı resimleri Wikipedia'da veya ağaç portalında görüntülenebilir.
Meşe palamudu ne zaman olgunlaşır?
Sonbaharda meşe ağaçlarının çevresinde çok hareketlilik olur çünkü yılın bu zamanında meyveler olgunlaşır. Eylül ayından itibaren kahverengi meşe palamutları sürüler halinde yere düşer. Olgunlaşma döneminde, pürüzsüz kabuklu yemişler yeşildir ve kısmen bir meyve kabına alınır. Meşe palamutları ağaçta asılı olduğu sürece olgunlaşmazlar. Tamamen olgun meşe palamudu toplamak istediğinizde kambur bir sırt kaçınılmazdır.
Toplamak için en iyi zaman, meşe palamudu ile ne yapmayı planladığınıza bağlıdır. El sanatları ve dekorasyon için, bir meşe ağacı size sonbaharda en güzel meyveleri verir, eğer baklalar nemli zeminle sadece kısa bir temasa sahipse. Aromatik yemekler hazırlıyorsanız veya meşe palamutlarından Muckefuck'ı canlandırıyorsanız, kış sonu ve ilkbahar başı yılın ideal zamanlarıdır. O zamana kadar, kar ve yağmur tanenlerin büyük bir bölümünü doğal olarak yıkamış ve meşe palamutlarını yenilebilir hale getirmişti.
Meşe palamudu ne yapılabilir?
Günler soğuduğunda ve aile hayatı sıcak bir eve taşındığında, meşe palamudu olgunlaşır. Bu, kullanışlı kahverengi fındıkları zanaat fikirleri ve yaratıcı doğal süslemeler için ideal malzeme yapar. El sanatlarına ilgisi olan çocuklar ve yetişkinler, boyaması harika olan meşe palamutlarının pürüzsüz kabuğunu gerçekten takdir ediyor. Aşağıdaki tablo, meşe palamutlarından neler yapılabileceğine dair renkli bir dizi yaratıcı öneriyle size ilham vermek istiyor:
| meşe palamudu | İpuçları |
|---|---|
| renk | akrilik renklerle |
| dayanmak | renkli veya beyaz yünlü |
| komik figürler yap | kestane ile, çam kozalağı, Maçlar |
| düzenlemek | bir mum ile bir sonbahar kasede bir dekorasyon olarak |
| tığ işi | Yünden gerçekçi meşe palamutları tığ işi |
| boyamak | bir boyama sayfasından veya serbest çizimden boya |
| sıralanmak | bir sonbahar çelengi olarak kordonla tamirci |
| Meşe palamudu meyve kupasını boyayın | Meyve kaplarında renk |
| keçe | Meşe palamudu meyve bardakları ile şapka olarak keçe topları yapın |
El işi fikri yok - ne yapmalı?
Meşe palamudu ile sadece çocuklar eğlenmez
Meşe palamutlarından heykelcikler yapmak tüm aile için çok eğlencelidir. Zanaat fikirlerinin köpürmesini istemiyorsanız, sosyal ağlara bir göz atın. Youtube, Instagram ve Pinterest, her yaş için yaratıcı varyasyonlar ve talimatlarla ağzına kadar doldurulur.
Popüler dergi Landlust, 2010 yılında, meşe palamudu tığ işi talimatları da dahil olmak üzere, tüm sayısını Eichelschmuck'a ayırdı. Meşe palamudu konusunda çocuklar için ücretsiz boyama sayfaları internette birçok yerde keşfedilebilir. Örneğin, çocuklara uygun şablonlar gratis-malvorlagen.de adresinden indirilebilir.
Meşe palamudu ile ne yapabilirsiniz?
Bol miktarda bulunan meşe palamudu toplama tutkusunu uyandırır ve küresel meyvelerle neler yapılabilir sorusunu gündeme getirir. Değerli fındıkların dikkatsizce yerde çürümesine izin vermek yerine, faydalı kullanımlar için çok çeşitli mantıklı seçenekler var. Aşağıdaki liste, bir meşe ağacının zenginliğinden yararlanmanız için size ilham vermek istiyor:
- ile tencereye bitki Saksı toprağı, filizlenmesine ve ondan bir ağaç büyütmesine izin verin (aşağıdaki talimatlara bakın)
- ekmek, hamur işleri veya makarna, kavrulmuş fındık, Muckefuck için un haline getirin
- Anaokulu ve ilkokulda el işi malzemesi olarak alın ve teslim edin
- Sakızlı ayılar karşılığında Ekim ayında Haribo'da teslim edin
- karaca, geyik ve sansar için yem olarak ormancılara, hayvanat bahçelerine veya hayvan parklarına toplamak ve satmak
- Kurumasını bekleyin ve kestane, çam kozalakları ve renkli yapraklarla doğal bir dekorasyon olarak örtün.
Ormanda kendi başınıza meşe palamudu ekmek elbette bir seçenek değil. Meşe palamutlarının tohum olarak kullanılması, Orman Üreme Maddesi Yasasına tabidir. Ekilen meşelerin yanlarında doğru genomu getirmesini sağlamak için, kamu ormanlarına ve parklarına yalnızca sertifikalı stoklardan tohumlar ekilebilir.
İpuçları
meşe palamudu karşı ağaç kurdu tek tek mobilya parçalarını kurtçuklardan dezenfekte etmek için popüler bir ev ilacıdır. Bu amaçla her yere çok sayıda meşe palamudu dağıtılır. Düzenli vurma, tıkırtı ve sallama, ahşabın içindeki haşereler için hayatı cehenneme çevirir. Sürgün arayışı içinde, tahta kurtları meşe palamutlarına doğru hareket eder ve atılabilir.
Hangi hayvanlar meşe palamudu yer?
Sonbaharda olgun meşe palamutları yere düştüğünde, birçok orman hayvanı için bolluk dönemi başlar. Meşe palamudu, evcil domuzlar için ihtiyaç zamanları için temel bir insan gıdası veya evcil domuzlar için besi yemi olarak uzun zaman önce hizmet etti, böylece vahşi hayvanlar Eylül ayından itibaren bolluklarını çekebilirler. Bazı ahır sakinleri için meşe palamudu menüde biraz çeşitlilik sağlar. Aşağıdaki tablo, meşe ağacının gevrek fındıklarını hangi hayvanların yemeyi sevdiğini özetlemektedir:
| Orman hayvanları | Ahır hayvanları |
|---|---|
| Geyik | Yerli domuz |
| Geyik | keçi |
| yaban domuzu | tavşanlar |
| sincap | fareler |
| Porsuk | hamster |
| tavşan | atış |
| Ahşap fare | |
| Sansar, çam sansarı | |
| alakarga | |
| büyük benekli ağaçkakan |
Tüm evcil hayvanlar için meşe palamudu, yiyecek olarak iki ucu keskin bir kılıçtır. Küçük miktarlarda, meyveler menüye sağlıklı bir katkı sağlar. Bu aynı zamanda atların veya hamsterların hassas mideleri için de geçerlidir. Ancak aşırı tüketimi kolik, ishal veya kusma gibi zehirlenme belirtilerine neden olur. Yem olarak meşe palamudu satın almak, yalnızca bireysel durumlarda hayvancılık için yararlıdır. İnce meşe jambonu için besiye alınan ve yem olarak meşe palamutlarını tolere eden domuz ırkları için bir istisna geçerlidir. En iyi örnek, neredeyse yalnızca meşe palamudu ile beslenen bir İber cinsi domuzdur. İspanyol jambonu pembe, ince, lifli yapısı ve eşsiz tadıyla dünyanın her yerindeki gurmeleri sevindiriyor.
En iyi jambon meşede yetişir.
Meşe ağaçları meşe palamutlarından büyür - nasıl çalışır?
Meşe palamudu çimlenmek için çok tereddütlüdür. Bu nedenle meşe palamudundan bir ağaç yetiştirmek zaman alıcı bir çabadır. Proje hala değerli, çünkü bir meşe ağacı 1000 yıla kadar yaşayabilir ve onu nesiller boyu hayata geçiren hırslı bahçıvanı müjdeliyor. Soğuk bir tohum olarak, tohumların önce tabakalaşma olarak bilinen soğuk bir aşamadan geçmesi gerekir. Ancak o zaman başarılı ekim için çimlenme uyandırılır. Aşağıdaki talimatlar, meşe palamutlarından muhteşem bir ağacın nasıl yetiştirileceğini açıklamaktadır:
Yeni bir meşe ağacı özel bir deneyimdir
Toplayın, inceleyin, katmanlara ayırın
Yüzde 50'nin üzerindeki yüksek başarısızlık oranı nedeniyle, daha fazla sayıda meşe palamudu hasat edilmesini ve bunları tabakalandırmaya tabi tutmasını öneririz.
- toplamak için en iyi zaman: Eylül ve Ekim
- Kabukları zarar görmemiş kahverengi meşe palamutlarını meyve kabından çıkarın
- nemli kum veya talaş ile bir torbaya doldurun
- 0 ° ila 4 ° C'de 6 ila 8 hafta boyunca buzdolabının sebze bölmesinde saklayın.
- hafif nem seviyeleri ve ilk çimlenme belirtileri için düzenli olarak kontrol edin
Ekim ve büyüyen
Bir meşe palamudu çimlenip filizlenmediğine bakılmaksızın, ekme 6 ila 8 haftalık tabakalaşmadan sonra aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilir:
- 10 santimetre-Büyüyen saksılar(Amazon'da 16,68 € *) tohum toprağı ile doldurun veya hindistan cevizi toprağı
- Kök veya daha dar ucu alt tabakaya gelecek şekilde her tencereye bir meşe palamudu dikin
- Tohumları toprakla ince bir şekilde eleyin, hafifçe bastırın ve su
- Parlak, tam olmayan güneşlik koltuğunda sürekli hafif nemli tutun
- En az 20 cm yükseklikten, yatakta hafif, korunaklı bir yere dikin
İlkbaharda ormanda filizlenmiş meşe palamutlarına dikkat ederseniz, başarı şansı önemli ölçüde artar. Bu örnekler soğuk fazı doğal olarak geçmiştir ve ilk yapraklarla birlikte çimlenmeye istekli olduklarını gösterirler. Bir fideyi kazın ve küçük musluk kökü aşağı bakacak şekilde fakir, gevşek, turba içermeyen toprağa ekin.
arasöz
Bir kış tahmini olarak birçok meşe palamudu?
sıkça Sorulan Sorular
Meşe palamudu fındık mı?
Meşe palamudu nedir? Bu soru sadece ormanda sonbahar yürüyüşlerinde çocukların aklından geçmez. Aslında meşe palamudu fındıklara, daha doğrusu fındık meyvelerine aittir. Odunsu bir perikarp genellikle tek bir tohumu çevreler. Sadece tohumların etrafındaki kabuk tamamen sertleştiğinde, kapanış meyvesi olarak yere düşer. Sonuç olarak, meşe palamudu, fındık veya ceviz gibi iyi bilinen fındıklarla aynı ligde oynuyor.
Meşe palamudu ne zaman düşer?
Normal şartlar altında olgun meşe palamutları eylül ayından itibaren yere düşer. Bir tohum düşüşünün tam olarak ne zaman başlayacağı, büyük ölçüde söz konusu yılın hava durumuna bağlıdır. Ilıman bölgelerde Ağaç ızgarası Eylül ayının başından itibaren olgun meşe palamutlarıyla kaplı bir meşe. Soğuk kuzeyde, meşe palamudu sevenler, ilk kahverengi fındıkların düşmesi için genellikle Eylül ayının sonuna kadar beklemek zorunda kalırlar.
Keçiler meşe palamudu yiyebilir mi?
Sağlam bir keçi midesinde iyi bir işkembe fonksiyonu için kaba yem gereklidir. Bitkilerin odunsu kısımları bu nedenle sağlıklı bir diyetin önemli bir parçasıdır. Buna olgun meşe palamudu da dahildir. Bir keçinin çok yönlü geviş getiren midesi, içerdiği tanenleri kolayca işleyebilir. Yeşil meyveler zehirli olabileceğinden sadece kahverengi, olgun meşe palamutları beslenebilir. Ancak kalori ve karbonhidrat içeriği yüksek olduğundan hayvanların şişmanlamaması için yenen miktarlar sınırlar içinde tutulmalıdır.
Köpeğimiz meşe palamudu yiyor. Hayvan bu süreçte zehirlenebilir mi?
Korkmakta haklısınız çünkü çok miktarda yenen meşe palamudu zehirlenmeye neden olabilir. Meşe palamudu yüksek konsantrasyonda tanen içerir. Bu tanen, köpeklerde karın ağrısı, ishal, kusma ve hatta böbrek yetmezliğine neden olabilir. Sevgiliniz ormanda yürürken bir veya iki meşe palamudu yerse paniğe gerek yok. Küçük köpekler elbette beşten fazla meşe palamudu yememelidir. Toksik tanen dışında, bütün fındıkların yutulması durumunda bağırsak tıkanıklığı riski vardır.
Sincaplar meşe palamudu yer mi?
Meşe palamudu sincap menüsünün en üstünde değil. İçerdiği acı maddeler tüylü dağcıların iştahını bozar. Sincaplar sıva yapmayı tercih eder kayın fıstığı, Fındık, kestane ve çilek. Küçük mide çok guruldarsa, meşe palamudu hala yenir. Sincaplar uzun süredir yerde yatan meyveleri kullanırlar, böylece yağmur acı maddelerin çoğunu yıkar.
Meşe palamutlarını çimden ve sonbaharda komposttan çıkarmalı mıyım?
Meşe palamudu kaplı çim endişe nedeni değildir. Somunlar yeşil alana kalıcı zarar veremez. Tabii ki önümüzdeki yıl bazı yerlerde cıvıl cıvıl ağaç fidanlarının filizleneceği de göz ardı edilemez. Bu nedenle, meşe palamutlarını sonbaharda çimlerden çıkarmak mantıklıdır. Küçük miktarları elle kolayca toplayabilirsiniz. Kalın bir meşe palamudu halısını yaprak vakumu veya özel bir meşe palamudu toplayıcı ile kolayca süpürebilirsiniz. Meşe palamudu kompostlama için uygun değildir. Geyikler için zengin kış yemi olarak yerel ormancıya daha büyük miktarlarda verebilirsiniz.
İpuçları
Sıkı örülmüş bir ağ ile birinci sınıf kalitede meşe palamudu toplayabilirsiniz. Zamanında ağacın altına yayılan hasat ağı, bir önceki yıldan kalan yaprak döküntüleri ve çürümüş meşe palamutları ile doğrudan zemin temasını önler. Bundan önce zemin eski dallardan, taşlardan ve yapraklardan temizlenir. Tohumlar atıldıktan sonra, ağ, değerli meşe palamutlarının üzerine mümkün olduğunca az ıslak yaprak ve çöp düşecek şekilde derhal çekilir.