içindekiler
- En iyi 15 sebzenin listesi
- 1. ila 5. sıra
- 6. ila 10. sıra
- 11. ila 15. sıra
- sıkça Sorulan Sorular
Sebzelerin vücut için iyi olduğu bilinen bir gerçektir. Peki en sağlıklı sebze hangisidir? Çeşitli araştırmalar bu soruyu araştırmıştır. Listemiz dünyanın en sağlıklı 15 sebzesini içeriyor.
Kısaca
- çeşitli araştırmalarda araştırılan en sağlıklı sebzeler
- Temel besin maddelerinin yoğunluğu belirleyicidir
- Bazı durumlarda şaşırtıcı sonuçlara sahip dünya listeleri
- Çin lahanası 1. sırada
En iyi 15 sebzenin listesi
Listemiz, besin yoğunluğuna göre dünyanın en sağlıklı sebzelerini sıralıyor.
1. ila 5. sıra
1. Çin lahanası (Brassica rapa subsp. pekinsis)
| içindekiler | Atfedilen Etki |
|---|---|
| - C vitamini - B vitaminleri - K vitamini - kalsiyum - potasyum - folik asit - hardal glikozitleri (fitokimyasallar) |
- antibakteriyel - bağışıklık sistemini güçlendirir - sinirlere, cilde ve saça iyi gelir - kolesterolü düşürmek - uyarıcı ve sindirim |
2. İsviçre pazı (Beta vulgaris subsp. vulgaris)
| içindekiler | Atfedilen Etki |
|---|---|
| - K vitamini - A vitamini - C vitamini - B vitamini - sodyum - magnezyum - potasyum - kalsiyum - Demir - fosfor - folik asit - iyot - karotenler (fitokimyasallar) |
- zihinsel ve fiziksel tazeliği teşvik eder - bağışıklık sistemini güçlendirir - soğuk algınlığına yardımcı olur - Mukoza zarlarının korunması - sakinleştirici etkisi vardır - konsantrasyon bozukluklarına, kabızlığa (detoksifiye edici) ve diğer çeşitli sindirim bozukluklarına yardımcı olur |
Not: Sebzelerin içeriği de yüksek olduğu için Oksalik asit böbrek hastaları tüketmekten kaçınmalıdır.
3. Ispanak (Spinacia oleracea)
| içindekiler | Atfedilen Etki |
|---|---|
| - A vitamini - B vitaminleri - C vitamini - E vitamini. - folik asit - magnezyum - kalsiyum - potasyum - çinko |
- Bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi |
Not: demir içeriği ıspanak önceden sanıldığı kadar yüksek değildir. Yine de içerdiği miktar (3,5 miligram / 100 gram) bugün hala bir sebze için ortalamanın üzerinde kabul ediliyor.
4. Hindiba (Cichorium intybus var. yaprak)
| içindekiler | Atfedilen Etki |
|---|---|
| - A vitamini - B vitamini - C vitamini - potasyum - kalsiyum - fosfor - magnezyum - inülin (prebiyotik lif) - Lactucopicrin (acı madde) |
- Mide ve bağırsak florası üzerinde olumlu etki - kan şekerini düşürmek - Ağrı kesici - Safra ve pankreasın uyarılması - kolesterolü düşürmek (LDL kolesterol) - Yaşlanma karşıtı sebzeler - idrar söktürücü |
5. Marul / marul (Lactuca sativa var. kişi)
| içindekiler | Atfedilen Etki |
|---|---|
| - A vitamini - potasyum - kalsiyum - fosfor - magnezyum - sodyum - Demir |
- Sağlıklı bir bağırsak florasının gelişimini destekler - bağırsak aktivitesinin düzenlenmesine katkıda bulunur - blokajları önler |
6. ila 10. sıra
6. Roma marul (Lactuca sativa var. uzun yapraklı)
| içindekiler | Atfedilen Etki |
|---|---|
| - C vitamini - B vitaminleri - provitamin A - sodyum - potasyum - kalsiyum - Karotenoidler, flavonoidler, fitosteroller ve polifenoller (ikincil bitki maddeleri) |
- Kardiyovasküler hastalıklara karşı profilaksi - Yüksek tansiyon ve damar sertliğine karşı korur - tip 2 diyabet geliştirme riskini azaltır |
7. Hindiba (Cichorium endivia)
| içindekiler | Atfedilen Etki |
|---|---|
| - B vitaminleri - C vitamini - E vitamini. - beta karoten - Demir - folik asit - potasyum - kalsiyum - fosfor - Lactucopicrin (acı madde) - Flavonoidler (ikincil bitki maddeleri) |
- Safra akışının uyarılması - hafif idrar söktürücü, analjezik ve sakinleştirici - böbrek fonksiyonu üzerinde faydalı etki - sindirim üzerinde olumlu etki (dışkı sıklığında artış) - Bağışıklık sistemini, görme yeteneğini, solunum yollarını ve cildi güçlendirme |
8. Kale (Brassica oleracea var. sabellica)
| içindekiler | Atfedilen Etki |
|---|---|
| - C vitamini - K vitamini - karotenoidler - kalsiyum - potasyum - magnezyum - Demir - folik asit - Omega-3 yağlı asitler - Flavonoidler (ikincil bitki maddeleri) |
- Yaşlılık hastalıklarının önlenmesi (örn. Örn: katarakt) - Enfeksiyona karşı savunma - kan lipidlerini düşürmek - kardiyovasküler sistem üzerinde olumlu etki - antienflamatuvar - antioksidan |
9. Roket (Eruca sativa)
| içindekiler | Atfedilen Etki |
|---|---|
| - B vitaminleri - C vitamini - E vitamini. - iyot - Demir - çinko - magnezyum - potasyum - kalsiyum - folik asit - hardal yağları (glukozinolatlar) |
- antienflamatuvar - hafif, doğal antibiyotik - iştah açıcı - Demans ve kardiyovasküler hastalıklara karşı koruyucu |
10. Brokoli (Brassica oleracea var. italik)
| içindekiler | Atfedilen Etki |
|---|---|
| - provitamin A - B vitaminleri - C vitamini - E vitamini. - Demir - potasyum - kalsiyum - fosfor - çinko - sodyum - karotenoidler - Glukozinolatlar (özellikle sülforafan) ve flavonoidler (ikincil bitki maddeleri) |
- Konsantre olma yeteneğini ve bağışıklık sistemini güçlendirir - Yaşlanma karşıtı sebzeler - Önleyici ve rahatlatıcı osteoartrit - görme yeteneğini destekler |
11. ila 15. sıra
11. Kabak (Cucurbita)
| içindekiler | Atfedilen Etki |
|---|---|
| - B vitaminleri - C vitamini - E vitamini. - folik asit - Demir - potasyum - magnezyum - fosfor - beta karoten - potasyum |
- Cilt, göz ve mukoza zarlarının sağlığını destekler - idrar söktürücü - idrar yolu problemlerinin iyileşmesini destekler |
12. Brüksel lahanası (Brassica oleracea var. gemmifera)
| içindekiler | Atfedilen Etki |
|---|---|
| - C vitamini - A vitamini - B vitaminleri - K vitamini - Demir - potasyum - magnezyum - çinko - Glukozinolatlar (ikincil bitki maddeleri) |
- bağışıklık sistemini güçlendirir - sinir sistemi üzerinde dengeleyici etkisi vardır - bakteri, virüs ve mantarların üremesini engeller - kan dolaşımını uyarır - antioksidan - sindirimi teşvik eder |
Not: Brüksel lahanasının diğer lahana türlerinden daha fazla C vitamini içerdiğini biliyor muydunuz?
13. Taze soğan (allium fistülozum)
| içindekiler | Atfedilen Etki |
|---|---|
| - B vitaminleri - C vitamini - potasyum - sodyum - Demir - beta karoten - sülfürler, kersetin, flavonoidler (ikincil bitki maddeleri) - tanenler |
- Hazımsızlık, mide ağrısı, ateş, baş ağrısı, boğaz ağrısı ve ses kısıklığına yardımcı olur. - kolesterolü düşürmek - antibakteriyel - balgam söktürücü |
14. Alabaş (Brassica oleracea var. gongiyodlar)
| içindekiler | Atfedilen Etki |
|---|---|
| - A vitamini - B vitaminleri - C vitamini - kalsiyum - magnezyum - Demir - selenyum - fosfor |
- kardiyovasküler hastalık riskini azaltır - görme gücünü güçlendirir - cilde, sinir kuvvetine (sinirlilik durumunda), dişlere ve kemik yapısına iyi gelir. - bağışıklık sistemini güçlendirir - soğuk algınlığına karşı önleyici - kramplara yardımcı olur - kan oluşumunu destekler |
15. Karnabahar (Brassica oleracea var. botrytis)
| içindekiler | Atfedilen Etki |
|---|---|
| - C vitamini - K vitamini - provitamin A - folik asit - kalsiyum - potasyum - magnezyum - fosfor - Hardal yağları, sülforafan, indol-3-karbinol (ikincil bitki maddeleri) |
- bağışıklık sistemini güçlendirir - soğuk algınlığına karşı korur - sağlıklı doku büyümesini sağlar - kalbe, mideye, bağırsaklara ve sinirlere iyi gelir - yüksek tansiyon ve böbrek ve mesane sorunlarına yardımcı olur - dehidrasyon |
Uç: Lahana sebzeleri arasında Karnıbahar sindirimi en kolay olanı ol. Bu nedenle hasta kişilerin beslenmesi için hafif bir gıda olarak uygundur.
sıkça Sorulan Sorular
"Alt ışıklar" havuç (Daucus carota), domates (Solanum lycopersicum), marul (Lactuca sativa var. capitata nidus tenerimma), turp (Raphanus), dev balkabağı (Cucurbita maxima) ve pırasa (Allium porrum). Tatlı patates, sıralamanın en altındadır. Ancak bu, bu sebzeleri diyetinizden çıkarmanız gerektiği anlamına gelmez, çünkü bunlar Öneri şudur: Her tür sebzenin, yani en sağlıklı ve “en sağlıksız”ın karışımıdır. en iyisi.
Sıralama, tüketicilerin daha sağlıklı beslenmeleri için “En İyi Meyve ve Sebzeleri” daha kolay tanımlamalarına yardımcı olmayı amaçlamaktadır. Bu sıralamanın (en sağlıklı sebzeler) oluşturulması için bir besin yoğunluğu yaklaşımının seçildiğine dikkat edilmelidir.
Hayır, gerekli değil. Bununla birlikte, besinleri korumak için sebzeleri nazikçe hazırlamalısınız.
