Bezelyeleri toplayın ve dondurucuya hazırlayın
Çalıdan dondurucuya kadar bezelye, sizin yardımınızla bir dizi istasyondan geçer ve bu da depolama için en uygun şekilde hazırlanır:
- hasat
- Arınma
- ağartma
- paketleme ve dondurma
ayrıca oku
- Bezelye Köpekler İçin İyi mi?
- Çiğ bezelye zehirli midir?
- Küçük bir bezelye hasadı harmanlamak - bu mümkün mü?
Hasat ve temizlik
Bezelye hasat ederken bile, sadece mükemmel durumdaki yeşil kabukları kestiğinizden emin olmalısınız. Siyah noktalar, yeme izleri veya küf içeren baklalar kompostta bulunur. Bundan sonra, birkaç yardımcı ile daha eğlenceli ve daha hızlı yapılacak zaman alıcı bir iş var. Bakla bölme açılmalı ve içindeki bezelyeler dışarı itilmelidir.
Bundan sonra, bezelye akan su altında temizleyin. İki elek kullanın ve bezelyeleri tüm kirler çıkana kadar ileri geri dökün.
Haşlama ve paketleme
Bezelyeler daha sonra dondurulduklarında taze yeşil renklerini korumak için beyazlatılmalıdır. Bunu yapmak için büyük bir tencerede bol su ısıtın. Ocağın yanında buzlu su, mümkünse buz küpleri ile başka bir kap hazır.
Su kaynar kaynamaz bezelyeler bir elek ya da torbaya, gerekirse porsiyonlar halinde yaklaşık üç dakika kaynar suya daldırılır. Sonra bezelyeleri çıkarın ve buzlu suya batırın. Süzdükten sonra artık bezelye mahsulünüzü dondurucu kutularına doldurabilirsiniz. Kutulardan mümkün olduğunca fazla hava ittiğinizden emin olun. Vakumla kapatılabilen dondurucu torbaları ile daha kolay.
Son olarak, dondurulmuş gıdaları etiketleyin ve dondurucuda saklayın. Burada bezelyeler yaklaşık on ay taze kalır.
bahçe günlüğü tazeliği-ABC
Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?
Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:
- olarak ücretsiz PDF dosyası kendi başına yazdırmak için
