içindekiler
- Toz halinde küfü tanıyın
- Külleme zehirli mi yoksa toksik değil mi?
- Üzümler külleme ile yenilebilir mi?
- Salatalık külleme ile yenilebilir mi?
- Kabak külleme ile yenilebilir mi?
- Küllemeli kabak yenilebilir mi?
- sıkça Sorulan Sorular
Toz halinde küf birçok bitkiyi enfekte eder. Ekonomik olarak, tarım ve bağcılık için büyük zorluklar oluşturmaktadır. Ancak külleme istilasına rağmen üzüm, salatalık ve Co. gibi meyveler yenilebilir mi? Cevabı aşağıdaki yazıda bulabilirsiniz.
Kısaca
- Toz halinde küf esas olarak yapraklara yayılır
- meyve bitkilerini etkileyen iki farklı tür vardır
- üzümde kızarıklık veya mide rahatsızlığı olabilir
- Küllemeden etkilenen sebzeler genellikle hala yenilebilir
Toz halinde küfü tanıyın
Külleme mantarlı meyveleri yemenin olası bir riskini düşünmeden önce, istilanın bu şekilde açıkça tanımlanması gerekir. Tipik tanımlama özellikleri şunları kolaylaştırır:
külleme
- yaprağın üstünde beyaz lekeler
- daha sonra griyi kahverengiye çevir
- dokunuşa yapışan hafif bir "sel halısı" oluşur
- Tepesi küf kokuyor
- İleri bir aşamada, meyve bükülebilir ve rengi bozulabilir.
- Enfekte meyveler: kabuğun sertleşmesi, patlaması ve/veya koyu renk değişikliği
yanlış küf
- yaprakların alt tarafında gri veya gri-mor mantar çimleri
- sadece yaprağın üst tarafında açık renkli veya sarımsı lekeler
- Yaprak zamanla ölür
Not: Gerçek veya yanlış külleme olsun, çoğu durumda yapraklarla sınırlı olan bir mantar sorunudur. Meyveler daha sonra etkilenmeden kalır, ancak bu her meyve bitkisinde geçerli değildir.
Külleme zehirli mi yoksa toksik değil mi?
Bir külleme istilası doğası gereği toksik değildir ve bu nedenle en azından teoride insan sağlığı için bir risk oluşturmaz. Bununla birlikte, yapraklar üzerinde alerjik reaksiyonlara neden olabilecek toksik bir etkiye sahip olabilir. Bunun kabak, kabak, salatalık gibi meyvelere bir etkisi yoktur çünkü bahsedildiği gibi bu sadece bitki yapraklarını etkiler. Ancak bu üzümlerde farklı olabilir.
Belirtilen bağlamda aşağıdaki sağlık reaksiyonları meydana gelebilir:
- Özellikle astımı olanlarda nefes almada zorluk
- deri döküntüsü
- karın ağrısı
- Hazımsızlık
Not: Çocuklar ve özellikle küçük çocuklar hassas insanlar oldukları için külleme olan bitkilerden meyve yememeleri gerekir.
Üzümler külleme ile yenilebilir mi?
Meyveler ve yapraklar birbirine yakın asılır. Bu nedenle külleme mantarları (yanlışlıkla) yapraklardan üzümlere yayılır. Ancak meyveye herhangi bir zarar gelmediği sürece üzüm tüketiminin sağlığa zararsızlığının kısıtlanması beklenemez.
Uç: Meyveler genellikle parazitler veya patojenler tarafından zarar görebileceğinden, hasat edildiklerinde hasarlı örneklerin ayrılması tavsiye edilir.
Dolaylı sağlık tehlikesi
Muhtemel sağlık sonuçları olan bir başka sorun da, yani şarap üreticileri ve çiftçiler mantarlara karşı böcek ilacı kullandıklarında ortaya çıkabilir. Sıklıkla kullanılırlar çünkü istila üzümlerin tadını etkileyebilir. Külleme ne kadar yaygın olursa, üzümler o kadar yenmez hale gelir. Bunu önlemek için, rahatsızlığa neden olduğu bilinen pestisitler erken kullanılır. Kendileri üzüm yetiştirenler elbette pestisit kullanmaktan kaçınmalıdır.
Salatalık külleme ile yenilebilir mi?
Salatalıklarla (Cucumis sativus) karşılaştırıldığında ortaya çıkıyorlar Toz halinde küf mantarları kesinlikle zararsız. Her şeyden önce, istila, asmalarda olduğundan önemli ölçüde daha düşük miktarlarda bulunan yapraklarla sınırlıdır. Bununla birlikte, her salatalık tüketilmeden önce iyice temizlenmelidir, çünkü oraya başka zararlılar da yerleşmiş olabilir.
Kabak külleme ile yenilebilir mi?
Bahçe salatalıklarında olduğu gibi, ana bitkisi olan kabakta da (Cucurbita) bulunur. küf mantarı bulaşmış. Kapsamlı temizlikten sonra, daha fazla işlenebilir ve güvenle yenebilir.
Küllemeli kabak yenilebilir mi?
Klasik balkabağı ve salatalık gibi, kabak (Cucurbita pepo subsp. pepo convar. giromontiina) kabakgil ailesine (Cucurbitaceae) aittir. Toz halinde küf mantarları Kural olarak, meyveler kolonize olmaz ve bu nedenle bitkinin küflenmesine rağmen sorunsuz bir şekilde yenebilir.
sıkça Sorulan Sorular
Evet, külleme mantarları üzerinde "kaybolduysa", meyvenin iyice yıkanması yeterlidir. Bununla birlikte, olasılık çok düşük olmasına rağmen, deride mantarın meyvenin içine girebileceği çatlak veya benzeri olmadığından emin olun. Bu durumda olası alerjik reaksiyonları önlemek için meyveler atılmalı ve tüketilmemelidir.
Şimdiye kadar yenilebilir olmayan bilinen bir meyve yoktur. Külleme mantarlarının toksik olmadığı düşünülse bile, yine de mantarlardan zarar görmüş meyveleri atmalısınız. Burada alerjik reaksiyon riski, zarar görmemiş meyvelerden önemli ölçüde daha yüksektir - ve unutmamak gerekir ki: tat değişiklikleri.
Külleme mantarları Nisan ve Ağustos ayları arasında aktiftir, ancak bu iklim değişiklikleri nedeniyle de değişebilir. Tüylü küf mantarları nemi severken, gerçek külleme mantarları kuru, ılık "güzel hava" havasına çekilir. Ayrıca sporları yaz sonunda veya sonbaharda ve kışı bitkilerde bırakan ve böylece mevcut kalanlardır. "Sahte mantarlar", bitkilerin dışında ilkbahar ve kışa kadar sporlarını oluşturmazlar.
Salatalık, üzüm & Co.'daki külleme mantarlarının tüketim açısından çok az etkisi varsa veya hiç etkisi yoksa, bu onların rahatsız edilmeden yayılmaya devam etmeleri gerektiği anlamına gelmez. Ne kadar çok mantar oluşursa, fotosentez o kadar kısıtlanır. Külleme buradaki bitkiler için daha az tehlikelidir, ancak tüylü küf ile, kontrolsüz, çok fazla yaprak düşmesi ve ardından bitkinin ölümü sıklıkla meydana gelir. Bu nedenle, külleme ile mücadele etmek her zaman tavsiye edilir.
Kimyasal bir kulüp yerine bir ev ilacı kullanılması tavsiye edilir. Burada kabartma tozu tavsiye edilir. Karbonat. Önce iki litre suya bir poşet kabartma tozu ve 20 mililitre kolza yağı ekleyin ve iyice karıştırın. Karışımı bir sprey kabına doldurun ve bununla ıslak damlayan bitkilere püskürtün. Yaprakların alt kısımlarını unutma! Akut istila durumunda, bir hafta boyunca gün aşırı püskürtün. Ardından önleyici tedbir olarak düzenli olarak püskürtün.
