Kireç: ıhlamur ağacının dikimi ve bakımı

Çoğu insan kireci meyveli ve ekşi kokteyllerden bilir. Gerçek kireç yetiştirirken ve bakım yaparken nelere dikkat edilmesi gerektiğini gösteriyoruz.

Küçük yeşil olanlar TurunçgillerHalk dilinde basitçe limon olarak adlandırılan, aslında gerçek limon olarak adlandırılır (narenciye × aurantiifolia). Ayrıca ekşi kireç veya Meksika kireci ve bazen kullanımlarından sonra caipirinha kireci olarak da adlandırılırlar. Gerçek bir ıhlamur ağacının balkonunuzda veya terasınızda kendine yer bulabilmesi için birkaç şeye dikkat edilmesi gerekir. Yazımızda gerçek kirecin ekimi, bakımı ve kışlaması hakkında her şeyi öğreneceksiniz.

Kirecin kökeni ve özellikleri

Gerçek kireç, narenciye bitkisinin bir türüdür (

narenciye) elmas ailesinde (Rutaceae) - tıpkı gerçek limon gibi (Narenciye x limon) ve turuncu (narenciye sinensis), hatta. Gerçek kireç muhtemelen Malezya takımadaları bölgesinden geliyor. Ancak yüzyıllardır dünyanın birçok tropikal bölgesinde yetiştirilmektedir. İngilizce'de kireç, Florida'daki Key Adaları'ndaki büyüyen alanlarından sonra "Key Kireç" olarak da adlandırılır.
Gerçek kireç, kısa saplı, yoğun dallı, dolgun, yemyeşil taçlara sahip bir çalı olarak büyür. Bitkinin ince sürgünleri dikenlerle kaplıdır. Tropikal evinde, kireç bitkisi dört metre yüksekliğe kadar büyüyebilir, ancak bizim iklimimizde saksılarda önemli ölçüde daha küçük kalır.

Açık yeşil yapraklar altı ila sekiz inç uzunluğunda ve oval şeklindedir. En çok yapraklarına benzerler. Acı portakal (narenciye aurantium), altın narenciye. Bu nedenle Latince adı narenciye x aurantiifolia, "altın yapraklı narenciye" gibi bir anlama gelir. Limette'nin Almanca adı, limette kelimesinin "küçük limon" anlamına geldiği Fransızca'dan ödünç alınmıştır.
Meyveleri diğer narenciye çeşitlerinden çok daha az parlaktır. Ihlamur çiçekleri harika yoğun kokar ve yaz aylarının başlarında açmaya başlar. Kokulu çiçekler kremsi beyazdır ve güçlü güneş ışığına maruz kaldığında biraz menekşe rengine dönebilir. Limes ekşi ve meyvemsi bir tada sahiptir ve bu nedenle kokteyl üretiminde özellikle popülerdir. Kireç esansiyel yağı da ticari olarak kullanılır.

Kirecin biyolojik çeşitliliği

Gerçek kirecin yanı sıra daha birçok kireç türü vardır. Bunlar, örneğin:

• Gerçek veya Meksika kireci (narenciye x aurantiifolia): Kireç klasiğinin kışlamasının bazı tuzakları var
• Tahiti veya İran Kireç (narenciye latifolia): Yuvarlak değil oval meyveler verir; gerçek kireçten daha düşük ısı ve ışık gereksinimlerine sahiptir
• sıra mor (narenciye limoni): Bu türe aynı zamanda mandalina limonu da denir çünkü kabuğu yeşil fakat eti portakaldır.
• Filistin kireci (narenciye limettoides): İran kirecine benzer, sağlam ve bakımı kolay

• kafir kireci (narenciye hystrix): Yapraklarının Tayland mutfağında kullanımıyla bilinir.
• Pursha veya Roma kireci (narenciye limonu x narenciye sinensis): Asitliği diğer kireç türlerinden daha hafif olduğu için tatlı kireç olarak da adlandırılır.
• Havyar veya Avustralya parmak kireci (Mikro narenciye australasica): Bu tür, havyar benzeri hamurların gizlendiği parmak şeklinde meyveler taşır.

Daha öte özel turunçgiller bu özel makalede bulunabilir.

Kireç satın almak: nelere dikkat etmelisiniz

Ihlamur ağacınızı satın almak için güvendiğiniz fidanlığa gitmenizi öneririz. Kireç ağaçları genellikle aşılanır, bu nedenle anaç ve aşılama yöntemine bağlı olarak daha küçük ağaçlar da meyve verebilir. Finişin kalitesi daha sonra ıhlamur ağacının kalitesini belirler. Baz ve soylu pirinç birlikte iyi yetiştirilmelidir. Ve aşılama noktasındaki kabuk da iyi büyümüş olmalıdır, böylece hiçbir hastalık açık alanlardan geçemez. Bu nedenle ıhlamur ağacınızı sadece bitkilerin kalitesini değerlendirebilecek uzman bir satıcıdan satın almalısınız. Tabii ki satın alırken bitkinin sağlıklı olduğundan da emin olmalısınız. Yapraklar ve gövde hasarsız mı? Hastalık veya zararlıların izlerini görebiliyor musunuz? Bitki hayati bir izlenim bırakıyor mu? Ihlamur ağacınızı satın alırken tüm bu soruları aklınızda bulundurmalısınız.

Büyüyen kireç: prosedür ve yer

Gerçek kireç, Meksika'nın tropikal ve subtropikal bir iklime sahip olması nedeniyle bitkinin yer gereksinimleri hakkında bilgi veren Meksika kireci adını da taşır. Bu ülkede ıhlamur dışarıya dikilemez. Ancak yazın limon bahçede, terasta veya balkonda bir tencerede güneşin tadını çıkarabilir. Kışın ıhlamur ağacı ısıtılmış bir kış bahçesine taşınır.
Ihlamur ağacınız için ideal yer mümkün olduğunca güneşli olmalıdır. Misket limonu, limon veya portakaldan bile daha yüksek ısı ve ışık gereksinimlerine sahiptir. Kireç bitkileri daha sonra güneş enerjisini meyvelerinin aromasına sokar. Ihlamur bitkisi çok fazla gölgede kalırsa misket limonunun aroması bozulur.

Uç: Kış bahçesi çok karanlıksa ve ıhlamur bitkisi yeterince ışık almıyorsa bitki yapraklarını tamamen dökebilir. Ama merak etmeyin kireciniz için bir sağlık riski oluşturmaz. İlkbaharda, bitki yeniden filizlenir ve ağacın tepesini tamamen yeniden yeşillendirir.

Ihlamur ağacının alt tabakası, yüksek mineral içeriği ile iyi drene edilmelidir. Bunu yapmak için, saksı toprağını talaş, genişletilmiş kil veya lav toprağı gibi %30 mineral malzemelerle karıştırın ve yaklaşık %10 hindistancevizi lifi ekleyin.

Bir bakışta kirecin yer gereksinimleri:

• Güneşli, sıcak konum
• Yaz aylarında bahçede, terasta veya balkonda
• Kışın kış bahçesinde
• Yüksek mineral içeriğine sahip geçirgen toprak

Uç: Kireç sıcak ayakları sevmez. Kireç kökleri çok ısınırsa, su ve besinleri emmeyi bırakacaktır. Bu, tencerenin ısınmaması için çok fazla güneşe maruz kalmaması gerektiği anlamına gelir. Ve lütfen kış aylarında yerden ısıtmayı açmayın.

Kireç yaymak

Temel olarak, kireçler tohumlardan ve kesimlerden çoğaltılabilir. Kireç ağaçlarından kesimler çoğaltırken, baş kesimleri kesin ve yaprakları onlardan çıkarın. Beş ila on bir tomurcuk ile 15 ila 20 santimetre uzunluğunda yarı odunsu bir kesim idealdir. Ardından arayüzü köklendirme tozuna daldırın ve kesimleri gevşek saksı toprağına yerleştirin. Daha sonra yeraltında iki ila beş tomurcuk ve yer üstünde üç ila altı tomurcuk olmalıdır. Son olarak, toprağı ve kesimleri hafifçe nemlendirin. Çelikler, 20 ila 25 ° C sıcaklıklarda folyo altında kök alabilir.

Kireç korumak

Ihlamur ağacınıza uzun ömür verebilmek ve bol hasat alabilmek için ıhlamur ağacınız için bazı bakım önlemleri gereklidir. Aşağıda, ıhlamur ağacınızı saksı değiştirme, sulama, gübreleme ve kesme ile ilgili ipuçları veriyoruz.

Kireç repot

Kireç gibi narenciye bitkileri, köklere zarar vermedikleri için çok sık değiştirilmemelidir. Bu nedenle saksı değiştirirken mümkün olduğunca büyük yeni bir saksı seçmelisiniz. Saksı tamamen köklendiğinde, saksı değiştirme zamanı gelmiştir. Bunu yapmak için en iyi zaman, bitki tekrar filizlenmeden önce Mart ayıdır. Genç bitkileri her iki yılda bir, daha yaşlı bitkilerle çok daha az sıklıkla değiştirmelisiniz. Yeni kap olarak kil veya plastikten yapılmış bir kap seçin. Ayrıca, tencerenizin bir drenaj deliğine ve drenaja ihtiyacı vardır, böylece su iyi bir şekilde akabilir ve su birikintisi olmaz. Drenaj malzemesi olarak örneğin çakıl veya çanak çömlek parçaları uygundur.
Repot yapmak için kök bilyeyi tencereden çıkarın ve sağlık açısından inceleyin. Ölü kök malzemesini kesin.

Ihlamur ağacının saksısını değiştirme prosedürü:

• Her iki yılda bir genç bitkileri değiştirin
• Mümkün olduğunca büyük bir kap seçin
• Mineral malzeme ve hindistancevizi lifleri ile saksı toprağını zenginleştirin
• Drenaj malzemesini tencereye yerleştirin
• Kök bilyeyi yerleştirin ve düz bir şekilde hizalayın
• Tencereyi toprakla doldurun
• Su kuyusu

kireç dökün

Kirecin su ihtiyacı, hava durumuna bağlı olarak büyük ölçüde değişebilen büyümesine bağlıdır. Bu nedenle ıhlamur bitkinizi sadece gerektiğinde sulamalısınız. Limonun aksine kirecin su ihtiyacı oldukça düşüktür. Bu nedenle, dikkatli bir şekilde sulamak daha iyidir ve çok fazla değil. Genel bir kural olarak, toprağın yarısı kuruduğunda kirecin suya ihtiyacı vardır. Sulama için hem yağmur suyu hem de musluk suyu kullanabilirsiniz. Kireç bitkisinin kök topunu tamamen ıslatın. Daha sonra bir sonraki sulamaya kadar birkaç gün bekleyebilirsiniz.

kireci kes

Kireçler çok yavaş büyür, bu nedenle ıhlamur ağacınızın düzenli budaması gerekli değildir. Ancak ıhlamur bitkisi genel olarak budama ile uyumludur ve budama durumunda herhangi bir zararı olmaz. Kesmek için en iyi zaman, bitki tekrar filizlenmeden önce kış sonudur. Budama yaparken, daima dışa bakan bir tomurcuk veya bir yaprak tabanının hemen üstünden kesmeye dikkat etmelisiniz. Ayrıca, hastalık ve zararlıların bulaştığı ölü dallara veya dallara dikkat edebilir ve istediğiniz zaman kaldırabilirsiniz. Bunun için her zaman keskin budama makasları kullanın.

Kireç gübreleyin

Kirecin gübresine çok yüksek talepleri vardır. Burada %10 nitrojen, %2 fosfat ve %7 potasyum içermesi gereken özel bir narenciye gübresi uygundur. Mart-Ekim ayları arasındaki ana büyüme mevsiminde, haftada bir gübre eklemenizi öneririz. Narenciye gübreleri çoğunlukla sıvı olduğu için sulama ile birlikte verilebilir. Alternatif olarak, gerçek kireç için organik bir gübre de kullanılabilir.

Bizim Plantura organik evrensel gübre Organik uzun vadeli bir etki ve ağırlıklı olarak bitki bazlı hammaddeler ile besinleri nazikçe ve uzun vadede kirecin üzerine bırakır. Kışın, limonlar büyürken döllenir. İyi ısıtılan ve bol ışık alan kış bahçelerinde bu durum Kasım ayına, hatta bazen Aralık ayına kadar devam edebilir. Kirecin kışlık alanları oldukça gölgeliyse, Eylül ayının sonundan itibaren gübre uygulamayı bırakabilirsiniz. Bu, yeni sürgünlerin ve yaprakların oluşumunu yavaşlatır.

kış limonu

Gerçek kireç dayanıklı değildir ve bu nedenle kışı ılık, korunaklı bir yerde geçirmelidir. Bitki kış uykusuna yatmaz ve kışın bile mümkün olduğunca fazla ışığa ihtiyaç duyar. 8 ile 15 °C arasındaki sıcaklıklar, kirecin başarılı bir şekilde kış uykusuna yatması için idealdir. Kış mevsimi ne kadar sıcak olursa, o kadar hafif olmalıdır. Tersine, bu, kışın ışık eksikliği olan yerlerde, kireç için çok sıcak olmaması gerektiği anlamına gelir. Işığın ısıya oranı optimal değilse, kireç yapraklarını kaybetmekle tehdit eder. Kireç yapraklarını tamamen kaybetmişse, sadece idareli olarak sulamalısınız. Ancak kışın bile ıhlamur bitkisi asla kurumamalıdır. Alt tabakaya su ile tamamen nüfuz etmek, daha sık küçük miktarlarda su vermekten daha iyidir. Kireç ayrıca kışın yüksek nemi sever. Onun için iyi bir şey yapmak için düzenli olarak püskürtün.

Kireç nasıl kışlanır:

• 8 - 15 °C arasındaki sıcaklıklar idealdir
• Mümkün olduğunca güneşli
• Düzenli olarak su
• Püskürterek nemi artırın
• Ne kadar sıcaksa, kireç o kadar fazla ışığa ihtiyaç duyar

Uç: Ne yazık ki, kışlarımız genellikle bulutlu ve karanlıktır. Bu yüzden gerçek kireç için bitki aydınlatmasını öneriyoruz. 10 ° C'nin üzerindeki sıcaklıklarda, kireç bir bitki ışık lambasıyla aydınlatılmaktan mutluluk duyar.

Kireç hasat edin ve saklayın

Sadece tropik bölgelerde, sabit sıcaklıklarda, limon kabuğu tamamen olgunlaşana kadar yeşil kalır. Düşük gece sıcaklıkları nedeniyle cildimiz açık yeşilden sarıya döner.
Kireçleri sonbaharın sonlarında, bazen kışa kadar hasat etmiyoruz. Meyve yumuşadığında ve kabuğunun rengi biraz açıldığında misket limonunu hasat edebilirsiniz. Yeşil limonları gerçekten hasat etmek istiyorsanız, onları daha erken kesmelisiniz. hepsi gibi Turunçgiller Kireçler en iyi, sapın tabanının bir inç altında bir makasla kesilir. Hasattan sonra meyveler iyice temizlenmeli ve kirden arındırılmalıdır. Kireç buzdolabında en uzun süre saklanabilir; çürüme ve küf riskinin en düşük olduğu yer burasıdır.

Mutfakta kireç kullanımı

Misket limonu mutfakta çok çeşitli şekillerde kullanılabilir. Tatlılarda ve unlu mamullerde olduğu kadar soslarda veya doyurucu yemeklerde sulu, meyveli inceliklerde kireç, birçok yemek için değerlidir.

Ve elbette çok çeşitli kokteyllerde de kullanılabilir. Limonlu klasik kokteyller caipirinha, mojito veya margarita'dır. Lezzetli bir caipirinha için kesinlikle tedavi edilmemesi gereken iki limona ihtiyacınız var. Bunlara esmer şeker serpilir ve bir havaneli ile dövülür; meyvenin aroması bu şekilde ortaya çıkar. 4 cl cachaça ekleyin ve bardağı buzla doldurun. Kokteyl hazır. Ama her zaman alkol olmak zorunda değil. Limonlar suyu tatlandırmak için de kolayca kullanılabilir. Ama Meksika mutfağında da sos olarak çok uygundurlar. Sadece tacos veya guacamole üzerine birkaç spritz ekleyin ve keyfini çıkarın.

daha fazlasını arıyorsanız özel limon ve limon çeşitleri buradan okuyabilirsiniz.