'Baya Marisa' elması, birçok alerjisi olan kişiyle de uyumlu, parlak kırmızı hamurlu olağanüstü bir çeşittir. Sizi tüm özellikleriyle elma çeşidiyle tanıştıracağız.
Kırmızı etli elma mı? Aslında var: 'Baya Marisa' elma çeşidinin meyvesi (malus 'Bay 3484' eşanlamlısı olarak da bilinen 'Baya Marisa', yalnızca oldukça koyu kırmızı teniyle değil, her şeyden önce eşit derecede belirgin kırmızı renkli etiyle etkileyicidir. Ancak 'Baya Marisa' sadece görsel olarak sunacak çok şeye sahip değil, aynı zamanda aroması da özellikle aromatik olarak kabul ediliyor. Ek olarak, kırmızı elma birçok elma alerjisi hastası tarafından iyi tolere edilir. Yazımızda size kırmızı etli elma çeşidinin arkasında ne olduğunu ve Baya Marisa elma ağacını yetiştirirken herhangi bir şeye dikkat etmeniz gerekip gerekmediğini anlatacağız.
"İçindekiler"
- Baya Marisa: Aranıyor afişi
- Kırmızı etli elmanın kökeni ve tarihi
- 'Baya Marisa' elma çeşidinin tadı ve özellikleri
- Baya Marisa elması: yetiştirme ve bakımda özel özellikler
- Kırmızı etli elmanın hasat zamanı ve kullanımı
Baya Marisa: Aranıyor afişi
| Eş anlamlı | 'Körfez 3484' |
| meyve | orta boy; koyu kırmızı renk |
| damak zevki | gevrek, aromatik, ekşi |
| Teslim olmak | yüksek ve düzenli |
| Hasat zamanı | eylül ayının sonundan itibaren |
| zevk için olgun | eylül ayının sonundan itibaren |
| Raf ömrü | orta; Aralık başına kadar saklanabilir |
| büyüme | orta ila güçlü |
| iklim | çok talepkar değil; sadece geç don riski olan yerler için şartlı olarak uygundur |
| Hastalıklar ve zararlılar | elma kabuğu ve külleme karşı düşük duyarlılık |
Kırmızı etli elmanın kökeni ve tarihi
Kırmızı renkli etli elmaların modern çağın bir ürünü olduğu düşünülebilir. Aslında, yabani elmalara ait olan Niedzwetzki elması (Malus niedzwetzkyana) birkaç yüzyıl boyunca koyu kırmızı etli elmalar. Ve 'Red Moon' gibi bazı eski kültür elma çeşitleri de bu özellik ile süslenmiştir. Kırmızı etli elmaların neredeyse hiç olmamasının bir nedeni, onların tadıdır: neredeyse hepsi. Kırmızı etli çeşitler son derece yüksek asit içeriğine sahiptir, bu nedenle doğrudan tüketime uygun değildirler. NS. Bavyera Meyve Merkezi, çekici kırmızı renginin yanı sıra tadıyla da etkileyebilecek bir elma yetiştirmeyi kendisine görev edinmiştir. Bu çabaların çocuğu, 2009 yılında ilk kırmızı etli sofralık elma olarak bitki çeşitliliği koruması için tescil edilen 'Baya Marisa' oldu. Çeşit, kırmızı etli 'Weirouge' çeşidi ile henüz pazar için tescil edilmemiş, bilinmeyen bir sofralık elma çeşidi ile çaprazlanarak oluşturulmuştur. Bugün 'Baya Marisa', hem tadı hem de görünümü ile kendine hayran bırakan, hobi bahçıvanları için popüler bir elma çeşididir.
'Baya Marisa' elma çeşidinin tadı ve özellikleri
'Baya Marisa'nın olgun meyveleri uzaktan etkileyici bir görüntüdür: Orta boy meyvelerin ortalama ağırlığı 190 gr ve yuvarlak şekillidir. Olgunlaşma sürecinde, elmanın sarı temel rengi, koyu kırmızı kaplama rengi tarafından giderek daha fazla gölgelenir, böylece tamamen olgunlaştığında meyveleri harika bir koyu kırmızı renkte sunulur. 'Baya Marisa'nın gerçek hissi, elbette elmanın belirgin şekilde kırmızı renkli özüdür. Bu sadece rengiyle değil, tadıyla da ikna edebilir: Orta büyüklükte, sıkı ve gevrek etli olarak kabul edilir. özellikle aromatiktir ve 'Baya Marisa'ya hoş bir ekşi tat veren orta-yüksek asit içeriğine (8 g / l) sahiptir. Bu, çeşitliliği, genellikle aşırı ekşi tadı olan diğer kırmızı etli elma çeşitlerinden açıkça ayırır.
Bu arada: Kırmızı etli elma çeşitlerinin rengi kesinlikle sağlıksız değildir. Aslında, 'Baya Marisa'nın kırmızı rengine, yalnızca diğer elma çeşitlerinin kabuğunda bulunan antosiyaninler denir. Bu boyalar vücudumuzda radikal temizleyiciler olarak hareket eder ve böylece hücrelerimizi korur. Aynı zamanda, antosiyaninler elmanın hamurunu oksidasyondan korur, böylece hava ile uzun süreli temastan sonra bile neredeyse kararmaya başlar. Artan antosiyanin oluşumu, 'Baya Marisa'yı sadece daha güzel değil, aynı zamanda daha sağlıklı hale getirir.
Baya Marisa elması: yetiştirme ve bakımda özel özellikler
Birçok bahçıvan, yetiştirme sırasında çok fazla özen bekledikleri için özel elma çeşitleri yetiştirmekten caydırılır. Aslında, bir Baya Marisa elma ağacı dikerken endişelenmenize gerek yok: çeşitliliğin büyümesi oldukça basit. "Baya Marisa", tabana bağlı olarak, genellikle erken bir aşamada elde edilen orta ila güçlü büyüme gösterir. ancak yalnızca yaklaşık 2 ila 2,5 metre yüksekliğindedir ve düz yan dalları olan bir merkezi şubeye sahiptir. üzerinde. Küçük taçlı bir meyve ağacı olarak yetiştirilmesi nedeniyle, 'Baya Marisa' genellikle bir kafes veya iğ çalısı olarak yetiştirilir. Bu, bu çeşitliliği sadece büyük arazi sahipleri için değil, aynı zamanda daha küçük bahçeleri yönetenler için de ilginç kılmaktadır. Baya Marisa elma ağacı, büyümesi için gevşek, iyi drene edilmiş toprağı olan güneşli bir yeri tercih eder.
Ağacın ilk çiçekleri Nisan gibi erken açar, bu nedenle geç don riskinin yüksek olduğu bölgelerde sınırlı olarak uygundur.
'Baya Marisa'nın çiçekleri, meyvelerinden hiçbir şekilde aşağı değildir ve parlak pembeden kırmızıya renk tonlarıyla etkileyicidir. 'Baya Marisa' kendi kendine tozlaşma olarak kabul edilse de, verimi artırmak için yakınlarda tozlayıcı olarak başka bir elma ağacı yetiştirmeye değer. Uygun çeşitler, örneğin, 'Pilot', aynı zamanda 'Piros' ve 'Rubinetta' - buna karşılık Baya Marisa ', çiçekleri ile, aynı zamanda çok sayıda elma çeşidi için iyi bir tozlaştırıcıdır. "Baya Marisa", ayakta kalmasının ikinci yılı gibi erken bir tarihte düzenli ve yüksek verim sağlar, bu nedenle en iyisi Kalan meyvelerin yeterli gelişimini sağlamak için meyve askılarının inceltilmesi yapılmalıdır. garanti. Bu, en geç fındık büyüklüğündeki aşamada, ağaçtan o kadar çok meyvenin çıkarılması gerektiği anlamına gelir ki, sonunda meyve kümesi başına sadece bir veya iki elma kalır. Genel olarak, 'Baya Marisa', kabuklara tamamen dayanıklı olmayan, ancak elma kabuğuna sadece biraz duyarlı ve külleme karşı daha az hassas olan son derece sağlıklı bir elma ağacı olduğunu kanıtlıyor.
Kırmızı etli elmanın hasat zamanı ve kullanımı
Eylül ayının sonundan itibaren Baya Marisa elması nihayet toplanmaya ve aynı zamanda tüketime hazır olacak. Bununla birlikte, doğru toplama zamanını seçerken, özellikle soğuk sonbaharlarda kesin bir içgüdü gereklidir: 'Baya Marisa' çeşidini çok erken seçerseniz, genellikle tam olarak olgunlaşmamıştır ve tadı harikadır. sinirli. Ancak sıcaklıklar 2°C'nin altına düşerse soğuktan zarar görebilir. Hafif ekşi tadı nedeniyle Baya Marisa elması, doğrudan tüketime ve sofralık elmaya son derece uygundur. Alerji hastaları bile elmanın aromatik tadını dört gözle bekleyebilir: Yüksek fenol içeriği sayesinde, alerjisi olan birçok kişi tarafından da iyi tolere edilir.
Kırmızı hamur, pişirme ve pişirme sırasında kendini gösterir: kırmızı renk de işleme sırasında korunur, 'Baya Marisa' özellikle dekoratif kekler veya hamur işleri Ama aynı zamanda dekoratif kırmızı renkli meyve suyu veya jöle üretimi de 'Baya Marisa' hobi atlarıdır. Ancak elmayı doğrudan işleyemiyorsanız endişelenmenize gerek yok. olacak Apple düzgün bir şekilde saklandı, Aralık ayının başına kadar sorunsuz bir şekilde saklanabilir. Burada da iki derece sınırının altına düşmemek önemlidir, çünkü diğer elmalardan farklı olarak 'Baya Marisa' sonuç olarak soğuktan zarar görür.
Kırmızı etli elma çeşitlerine ilginizi çektik mi? Elma çeşidi ile ilgili yazımızda renkli hamurlu başka bir çeşidi sunuyoruz'kırmızı ay' önce.
