A'dan Z'ye sebzelerin yanı sıra eski ve nadir çeşitler

Sebzelerin genellikle meyve veya tahıl olarak sınıflandırılmayan otsu bitkiler olduğu anlaşılır. Çeşitleri bir veya daha fazla yıl ortaya çıkıyor ve adını, serbestçe tanımlanmış pişmiş yulaf lapası anlamına gelen tarihi "Mus" kelimesinden alıyor. Bu özelliğin ilk yüzyıllarda tamamen anlamlı bir anlamı vardı. İnsanlar sebzeleri her zaman haşlanan hamur haline getirirdi. Bu zararlı mantarları, bakterileri ve mikropları öldürmelidir. Bu önlem gerekliydi çünkü gıda işlenmeden önce suyla yıkandı, ancak bu genellikle çok fazla kirlenmişti. Bugün çiğ gıdanın tadını çeşme suyunun saf ve içme suyu kalitesinde olmasına borçluyuz.
Sebzeler büyük ölçüde çiftçiler tarafından tarlalarda yetiştirilir veya küçük ölçekte kendi bahçelerinde yetiştirilir. Ancak yabani sebzeler de vahşi doğada bulunabilir. Ancak bunlar sadece uzman toplayıcılar tarafından hasat edilmelidir.
Lahana sebze yetiştiriciliği
Bu kategori biraz uzmanlık bilgisi ve kesin bir içgüdü gerektirir. Lahana genellikle çok talepkar bir bitki olarak kabul edilir, özellikle çiçek ve beyaz lahana bahçıvandan çok şey ister. Yatağı lahana bitkilerinin ekimine hazırlamak için kompost toprağı ve organik gübreler kullanılır. Bu şeyler, fiili uygulamadan yaklaşık üç hafta önce yatağa gömülmelidir. Bu, besinlerin toprakta iyi dağılmasını sağlar. Lahana bitkileri büyümek için çok fazla alan ve su gerektirir. Yani olmalı

çok yakın ekim yapmayın ve toprağı her zaman nemli tutun. Lahana tohumları hava durumuna bağlı olarak nisan ortasından mayıs başına kadar ekilir. Genç bitkiler düzenli olarak üst üste yığılmalı ve ayrıca organik sıvı gübre ile beslenmelidir. İlk çiçekler ortaya çıktıktan sonra, bitkinin gereksiz yere filizlenmesini önlemek için kolayca birbirine bağlanabilirler. Tek tek lahana bitkileri arasına marul ekerseniz, besin eksikliğini giderirsiniz. Bunun nedeni, marulun topraktan lahanadan farklı besinleri çekmesidir. Bununla birlikte, Brüksel lahanası küçük bir özel konuma sahiptir. Bu artık Haziran ayının ikinci yarısından itibaren ekilmemelidir. Ancak bu şekilde lezzetli çiçekler yeterince gelişebilir ve Eylül ayında tacı inceltmeyi gereksiz hale getirebilir. Lahana da bir uzmanlık alanıdır. Bu, Temmuz ayının sonuna kadar uygulanır ve kışın iyi bir şekilde hasat edilebilir. Hafif tatlı tadı, öncelikle en az bir kez dona maruz kaldığında alır. Alabaşa güvenmek isteyen bahçıvanlar, diğer lahana türleri arasında sözde boşluk meyvesi olarak ekebilir. Yeterli gübre ve su ile iyi bir özenle, mükemmel bir verimle ödüllendirileceksiniz.
Kök sebzeler
Zaten bir önceki yıldan döllenmiş bir yatağınız varsa, kök sebzeler için kullanabilirsiniz. Havuç, pancar, turp ve turp gibi çeşitler de mineral ve organik tam bir gübreden yararlanır. Kök sebzeler, hava durumuna bağlı olarak genellikle Mart ayında ekilir. Tek tek bitkiler büyümek için yeterli alana ihtiyaç duyduğundan, yaklaşık 20 cm'lik bir mesafe korunmalıdır. Kök sebzeler yılda iki kez ekilebilme özelliğine sahiptir. Sözde ikinci ekim daha sonra Nisan sonunda gerçekleştirilebilir.
soğanlı bitkiler
Soğan ailesine ait sebzeler, kök sebzelerle hemen hemen aynı bakım gereksinimlerine sahiptir. Bu nedenle, kişi yukarıda belirtilen kurulum talimatlarına iyi uyum sağlayabilir.
baklagiller
Baklagiller, kök sebzeler gibi, tamamen döllenmiş topraktan yararlanır. Ayrıca organik olarak üretilmiş fosfor ve potasyuma yönelik gübrelere de ihtiyaçları vardır. Tüm baklagiller yeterince azot ürettiği için aşırı azot alımından kaçınılmalıdır. Bitkiler daha sonra Mart ayı sonlarında veya en geç Nisan ayı başlarında ekilir. Özellikle bezelye aşırı hava koşullarına ve kötü toprak koşullarına son derece dayanıklıdır. Baklagiller de her 14 günde bir hafifçe istiflenmelidir. Fasulye ekimine konsantre olmak istiyorsanız, çok fazla dikkat etmenize gerek yok. Fasulye diğer sebzelere göre daha az talepkardır, sadece kuru fasulye, adından da anlaşılacağı gibi, üzerinde büyüyebilecekleri uzun direklere ihtiyaç duyar. Çalı ve kuru fasulye Mayıs ayında ekilir.
yapraklı sebzeler
Yapraklı sebzeler, tüm marul türlerini içerir. Ancak ıspanak ve pazı da bu kategoriye girer. Yapraklı sebzeler taze döllenmiş topraktan yararlanır ve her zaman iyi sulanmak ister. Tek tek bitkiler arasında yaklaşık 50 cm'lik mesafe korunmalıdır. Erkenci çeşitler Mart ayında ekilirken, kış çeşitleri sadece Ağustos ayından itibaren yetiştirilmektedir. Bitkiler arasındaki yabani otlar düzenli olarak temizlenmelidir.
meyve sebze
Meyve sebzeleri arasında salatalık, domates, balkabağı ve patates bulunur. Bu türlerin tümü sıcak bir iklimi sever ve korunan bir yerden yararlanır. İlgili yatak önceden kompost ve organik gübre ile işlenmelidir. Meyve sebzeleri daha sonra Nisan sonu ve Mayıs başında ekilir. Büyümek için çok fazla alana ihtiyaç duyduklarından, tek tek bitkiler arasında yaklaşık 60 cm'lik bir mesafe korunmalıdır. Dışarıda domates ekmeye karar veren herkes, artan kahverengi çürüklük nedeniyle dayanıklı çeşitler seçmelidir. geri çekilin Kabak bitkilerinizde ıslak toprakla temas ederek çürümeyi önlemek istiyorsanız, bitkiler için ayrı ayrı ahşap tahtalar kullanabilirsiniz. kalitesiz. Patatesler ise düzenli olarak istiflenmelidir. Yabani otlar da tüm meyve sebzelerden düzenli olarak çıkarılmalıdır.

Sebzeler hakkında ilginç gerçekler
Yapraklı sebzeler arasında salatalar ve lahana bulunur. Bunlar bahçede kolayca yetiştirilebilir. Marul, marul, su teresi ve roka bir serada iyi yetişir. Bahçe marulu, hindiba, pazı, ıspanak ve hindiba ise bahçe yatağında gelişir. Lahana denilince en çok alabaşlar, kara lahana, beyaz ve kırmızı lahana, Brüksel lahanası ve şalgam yetiştirilmektedir.
Çiçekli sebzeler, sebze olarak tüketilen tomurcuk ve çiçeklerdir. Bunlara karnabahar, brokoli, romanesco ve enginar dahildir.
Meyve sebzeler, hem sebzelere hem de meyvelere atanabilen bitkilerin yenilebilir kısımlarıdır. Bunlar arasında salatalık, domates, patlıcan, balkabağı, baklagiller, kavun, biber ve kabak gibi iyi bilinen çeşitler bulunur.
Kök sebzeler söz konusu olduğunda, yumru ve soğan sebzeleri arasında bir ayrım yapılır. Tipik yumru sebzeler havuç, yaban turpu, turp, yaban havucu, salsifiye ve tabii ki patatestir. Soğan sebzeleri arasında soğan, sarımsak, pırasa, arpacık ve yabani sarımsak bulunur.
Baklagiller, tür bakımından en zengin bitki familyalarından biridir. Özellikle yüksek protein içeriği nedeniyle popülerdirler. Ağırlıklı olarak çeşitli bezelye (şeker bezelye, dev bezelye, bezelye) ve fasulye (bakla, bakla, kuru fasulye) yetiştiriyoruz. Ayrıca mercimek ve soya fasulyesi, adzuki fasulyesi, pirinç fasulyesi, kuşkonmaz fasulyesi, goa fasulyesi, jack fasulyesi ve çok daha fazlası gibi bize özgü olmayan birçok fasulyeyi içerir.
Uygun şekilde atanamayan sebzeler arasında tatlı patates, manyok ve kinoa bulunur. Çok çeşitli sebzeler vardır ve iklimimizde bahçemizde birçok şey yetiştirilebilir.