(Roter) Berlepsch olarak da bilinen elma çeşidi, hem özellikle lezzetli hem de çok sağlıklıdır. 'Goldrenette Freiherr von Berlepsch' elma çeşidinin nereden geldiğini, neye benzediğini ve yetiştirme ve hasat sırasında nelere dikkat etmeniz gerektiğini açıklıyoruz.
NS elma çeşidi 'Goldrenette Freiherr von Berlepsch' (malus 'Goldrenette Freiherr von Berlepsch') genellikle basitçe 'Berlepsch' olarak adlandırılır. Bu eski çeşidin elmaları aromatiktir ve yüksek C vitamini içeriğine sahiptir. Bu yazıda elmanın nereden geldiğini, nasıl yetiştirildiğini ve meyvenin nasıl kullanılacağını öğrenin.
içindekiler
- Goldrenette Freiherr von Berlepsch: Profil
- Elmanın kökeni ve tarihi
- Berlepsch: özelliklerin ve tadın tanımı
- Berlepsch elma çeşidinin yetiştirilmesi
- Berlepsch: elmanın hasat zamanı ve kullanımı
Goldrenette Freiherr von Berlepsch: Profil
| Eş anlamlı | 'Berlepsch', 'Hohenzollernapfel', 'Baron de Berlepsch' |
| meyve | orta boy; kahverengimsi ila koyu kırmızı kaplama rengine sahip açık sarı temel renk |
| damak zevki | sulu, aromatik, tatlı ve ekşi |
| Teslim olmak | erken başlangıç; yüksek |
| Hasat zamanı | Ekim'den itibaren |
| zevk için olgun | Aralık-Mart arası |
| Raf ömrü | İyi; Mart ayına kadar saklanabilir |
| büyüme | Başlangıçta güçlü, daha sonra daha zayıf |
| iklim | geniş çapta ekilebilir; geç donların olmadığı sıcak, korunaklı yerleri tercih eder |
| Hastalıklar ve zararlılar | çok dayanıklı |
Elmanın kökeni ve tarihi
Elma çeşidi 'Berlepsch', 1880'den kalma 'Ananasrenette' × 'den bir Alman haçıdır.kaburga biberi‘. Diedrich Uhlhorn junior, yeni keşfine o zamanki Düsseldorf Bölge Başkanı Hans Hermann Freiherr von Berlepsch'in adını veren ilk yetiştirici olarak kabul ediliyor. Bugün eski elma çeşidi ağırlıklı olarak batı Almanya, Avusturya ve İsviçre'de yetiştirilmektedir.
"Freiherr von Berlepsch" elma çeşidinden ortaya çıkan popüler bir mutasyon, "kırmızı berlepçi‘ (malus 'Roter Berlepsch'). Orijinaline çok benzer ve esas olarak meyvelerin kırmızı renginde farklılık gösterir.
Berlepsch: özelliklerin ve tadın tanımı
Berlepsch elma ağaçları gençken çok kuvvetli ve dik büyürler. Daha sonra büyüme azalır, ağaç daha küresel hale gelir ve daha fazla uzaklaşır. Dört metre yüksekliğe kadar olabilir. Çiçeklenme zamanı nisan sonundan mayıs ortasına kadar sürer. Freiherr von Berlepsch elma ağacının meyveleri aşağıdaki özelliklere sahiptir.
Berlepsch elmalarının özellikleri:
- Orta büyüklükte ve düz küresel
- Sıkı, pürüzsüz, mat parlak kabuk
- Temel renk yeşilimsi sarı, daha sonra açık sarı
- Kapak rengi kahverengimsi-kırmızı, güneşli tarafta parlak koyu kırmızı
- belirgin ebru
- Sarımsı beyaz, sıkı et
- Sulu, aromatik, tatlı ve ekşi tat
Uç: Elma ağacınızdan zengin bir hasat elde etmek için doğru gübreleme şarttır. Her şey doğru kişi için Elma ağaçlarının gübrelenmesi buradan okunabilir.
Berlepsch elma çeşidinin yetiştirilmesi
Berlepsch elma ağaçlarının yetiştirilmesinin özel bir özelliği, bu çeşidin buna karşı çok dayanıklı olmasıdır. Elma ağacı hastalıkları ve zararlılardır. Ağaç uygun bir yerde ve iyi toprakta ise doğru bakım ile sağlıklı kalır ve herhangi bir zirai ilaca veya ilaca ihtiyaç duymaz. Bu nedenle organik tarıma son derece uygundur. "Berlepsch" elma çeşidinin doğru yetiştirilmesi hakkında daha fazla bilgiyi aşağıdaki bölümde bulabilirsiniz.
Berlepsch elma ağacınız şu şekilde gelişir:
- Derin, orta-ağır topraklar
- İyi drene edilmiş ve eşit derecede nemli toprak
- Yalnızca korunan yerlerde büyütün
- Yeterli besin ve su gerektirir, aksi takdirde meyveler çok küçük kalır ve düşer
- Besin ve su eksikliği de ağacın yaşlanmasına neden olabilir.
- Yıllık inceltme kesimi gerekli
- Toprak çok ağırsa, çeşitlilik ağaç kanserine karşı hassastır.
Uç: Hem 'Berlepsch' hem de 'Rote Berlepsch', bir kafeste yarım bir gövde ve bahçede yüksek bir gövde olarak yetiştirilebilir.
için daha fazla ipucu ve püf noktası Elma ağaçlarının yetiştirilmesi Kendi bahçenizde özel yazımızda bulabilirsiniz.
Berlepsch: elmanın hasat zamanı ve kullanımı
Ekim ayında Berlepsch elmalarını hasat etme zamanı geldi. Ancak elmaları hasat etmeden önce tamamen olgunlaşmasını beklemelisiniz. Çok erken toplanan elmalar depoda büzüşür ve ekşi kalır. Freiherr von Berlepsch elmaları Aralık'tan Mart'a kadar tüketim için olgunlaşmıştır.
Aromatik meyveler taze tüketim için en iyisidir. Ancak elma suyu veya pişirme veya yemek pişirmek için de kullanılabilirler. Bu arada, 100 g'da 23,5 mg C vitamini içeriği olan 'Berlepsch', en yüksek C vitamini içeriğine sahip elmalardan biridir.
Elma 'kırmızı ay'Benzer yer gereksinimleri vardır, ayrıca iyi saklanabilir, ancak taze tüketimden ziyade işleme için daha uygundur. Bu, kırmızı hamurlu çeşidi Berlepsch elması için iyi bir tamamlayıcı yapar.
