Dev kabak nedir, nerede yetiştirilir ve bunları kullanmanın en iyi yolu nedir? Bu soruların cevaplarını burada Plantura'da bulabilirsiniz.
Bebek su aygırı kadar ağır bir kabak: Dünyanın en büyük kabaklarının fotoğrafları ağzınızı açık bırakıyor. Örneğin, 1,5 metreden biraz daha uzun ve neredeyse 70 kg, Galli bir hobi bahçıvanı için gerçek bir mücevherdir. O sundu ilik (dev kabakların İngilizce adı) İngiliz basını ile gurur duyuyor. Özellikle Büyük Britanya'da, ilikler birçok bahçe sahibi meşgul, bu tesadüf değil: çünkü dev kabak orada bir gelenek. Ama tam olarak bir ilik nedir?
Fark kabak ve dev kabak
Kendi içinde normal bir kabak ile kabak arasındaki farktır. dev kabak Çok basit. Kabak (veya İngilizce'de kabak) terimi, bitkinin olgunlaşmamış meyvesinden bahsederken kullanılır. Meyve büyümeye devam eder ve olgunlaşırsa dev kabak veya balkabağı olarak bilinir. ilik. Her ikisi de kabakgillere aittir ve her normal kabak zamanla gerçek bir kabak olabilir.
ilik niyet. İki tür arasındaki fark sadece büyüklük ve olgunlukta değil, aynı zamanda tadındadır. İçinde ilik kabuğu çok daha sıkıdır ve normal kabak meyvesine göre daha nötr bir tada sahiptir.
dev kabak kullanımı
Boyutu, sağlam şekli ve nötr tadı nedeniyle, dev kabak yenilebilir bir kap olarak mükemmel ve istediğiniz gibi doldurulabilir. Uzunlamasına dilimlenmiş olgun meyvenin etini bir kaşıkla kazıyabilirsiniz. Kağıt hamuru elbette çöpe gitmemeli, aynı zamanda doldurma için de kullanılabilir. Dev kabak kalıpları daha sonra küçük parçalar halinde kesilen patlıcan, biber ve domates gibi diğer sebzelerle doldurulabilir. Sebzeler daha sonra fırında yumuşatılır ve daha sonra tabaklarda güzelce servis edilebilir. Dolgular söz konusu olduğunda hayal gücünün sınırı yoktur ve gratenle kaplandığında bile tadı güzeldir. dev kabak çok güzel.
Acı tada dikkat
Evde yetiştirdiğiniz kabak tadı acıysa, lütfen çok dikkatli olun! Dev kabak, insanlar için ölümcül olabilen acı bir madde olan cucurbitacin'i de içerebilir. Bir kabak (özellikle evde yetiştirilen) acı bir tada sahipse, meyveyi kesinlikle yemeyin! Bu konu hakkında daha fazlasını burada bulabilirsiniz: Kabak ve ölümcül cucurbitacin.