Japon üzümlerini dik, bakımını yap ve hasat et

Japon üzümü, ahududu ve böğürtlen ile yakından ilişkilidir. Asya hazinesini tanıtıyoruz ve yetiştirme, bakım ve kullanım hakkında ipuçları veriyoruz.

Egzotik Japon üzüm meyveleri de Uzakdoğu kökenlerine rağmen burada yetiştirilebilir ve lezzetli meyveler verir. Bu yazıda Japon üzümlerinin çeşit seçimi, ekimi, bakımı ve hasat zamanı hakkında her şeyi öğreneceksiniz.

Japon üzümü: kökeni ve özellikleri

Japon üzümü (Rubus phoenicolasius) gül ailesine (Rosaceae) ve cinsine aittir. Rubus. tür adı phoenicolasius parçalardan oluşur Anka kuşu (= mor-kırmızı, tilki-kırmızı) ve lasios (= yoğun tüylü, tüylü) ve sürgünlerin tüylülüğünü ima eder. Japon üzümü yakın

böğürtlen (Rubus fruticosus) ve Ahududu (Rubus idaeus) ilgili. Bazı kaynaklar, Japon üzüm meyvesini böğürtlen ve ahududu arasında bir melez olarak adlandırır; Loganberry veya Tayberry. Ancak bu geçişin doğal olarak yani insan müdahalesi olmadan gerçekleşmiş olması gerekirdi. Adından da anlaşılacağı gibi, Japon üzümleri Japonya'da bulunur, ancak aynı zamanda Kore ve Çin'e de özgüdür. 19. yüzyılın sonundan beri Yüzyılda insanlar tarafından kullanılmaktadır ve 20. yüzyılın ikinci yarısından itibaren Yüzyılda da bu ülkede yetiştirilmektedir. Japon üzümü böğürtlen, Japon ahududu veya kırmızı kıllı ahududu olarak da bilinir.

2-3 metre yüksekliğinde ve eşit genişlikte, dik ve yaprak döken, sarkan veya secde yan sürgünleri olan yaygın bir çalı olarak büyür. Kırmızı-kahverengi çubukların üzerinde sadece birkaç ince diken vardır. Bunun yerine, sürgünler yoğundur ve bitkiye egzotik ama aynı zamanda son derece zarif bir görünüm veren kırmızı salgı tüyleriyle sert bir şekilde kaplanmıştır. Koyu yeşil, üç ila beş katlı yapraklar yaklaşık 10 santimetre uzunluğundadır ve alt kısımda beyaz tüylüdür. Japon üzümü, akrabaları gibi kök salgıları oluşturur ve çok iyi yayılabilir. Eski bitkiler 16-20 m² yer kaplayabilir. Japon asmalarının uçuk pembe çiçekleri küçük kümeler halindedir. Çiçeklenme dönemi Haziran'dan Temmuz'a kadar uzanır. Çiçek tomurcukları, tıpkı sürgünler gibi kırmızı renklidir ve yapışkan, kıllı tüylere sahiptir. Başlangıçta kayısı renginde, yarım küre şeklindeki agrega drupları Temmuz'dan Ağustos'a kadar olgunlaşır., daha sonra koyu bir şarap kırmızısı rengine dönün ve biraz yapışkanlık hissedin.

Japon üzümleri dikmek

Yerli yetiştirme için, Japon üzüm meyvelerinin çeşitlere bölünmesi yoktur, muhtemelen şimdiye kadar yetiştirilmemiş olan nadir bir egzotik meyvedir. Bazen melez dut veya altı olarak adlandırılır. böğürtlen çeşitleri Bununla birlikte, kesin olarak konuşursak, Japon üzümü kendi başına bir türdür. Japon üzümleri, biraz korunaklı ve sıcak olduğu sürece konumları konusunda seçici değildir. Böğürtlene benzer şekilde, su birikintisi olmadığı sürece her türlü toprakta yetişirler. Japon üzümleri için ideal yer, iyi nem tutan, orta derecede besin açısından zengin, kireçli ila nötr pH değerine sahip topraklarda güneşli ila kısmen gölgeli yerlerdir. Ya güçlü çalıların yabanileşmesine izin verirsin ya da duvarlar ve çitler boyunca tırmanma yardımcıları veya kafesler üzerinde Japon üzümlerine rehberlik edersin. Ayrıca meyve veren bir çit olarak büyümesine izin verebilirsiniz.

Japon asması, ilkbaharda genç bitkiler olduğu için buz azizlerinden sonra ekilir. ilk birkaç yıl dona karşı hala biraz hassastır ve zar zor köklenen bitkiler zarar görür. Yapabilmek. Böylece ilk kışa kadar güçlü kökler oluşturabilir ve zaten bir şekilde kendini kurabilir. Dikimden önce toprak olgun kompost gibi organik maddelerle zenginleştirilmeli ve geniş alanlar kazılmalıdır. Tek tek Japon üzümleri, iyi gelişebilmeleri için birbirinden 150 cm mesafeye yerleştirilmelidir. Dikim yaparken derin bir çukur kazın ve Japon asmasını eskisinden yaklaşık 10 cm daha derine gelecek şekilde yerleştirin. Kök boynundaki sürgün tomurcukları toprakla kaplıdır ve iyi gelişebilir.

Saksılara üzüm ekerken, saksı en az 10-15 litre tutmalı ve çalı her yıl daha büyük bir kaba taşınmalıdır. Saksı ekimi için bizimki gibi besin açısından zengin saksı toprağı tavsiye ederiz. Plantura organik evrensel toprak. Genç bitkilere tüm temel besin maddelerini sağlar ve yüksek kompost içeriği sayesinde kök gelişimini ve toprak ömrünü destekler.

İpucu: Japon üzümlerinin bahçede fazla yayılmasını önlemek için ekim yaparken yaklaşık 40 cm derinliğinde kök bariyeri kullanmalısınız. Yassı kökler, yalnızca kök yolluklar aracılığıyla bariyer içinde yayılır.

Özet: Japon üzümlerinin ekimi

• Konum: güneşli ila kısmen gölgeli
• Toprak: Nemi korur, besin açısından orta derecede zengindir, kireçten nötr pH'a kadar içerir
• Dikim zamanı: Buz azizlerinden sonra
• Bitki aralığı: 150 cm

En önemli bakım önlemleri

Japon asmasının bakımı son derece kolaydır, çünkü bir kez bahçeye yerleştikten sonra sadece birkaç noktanın dikkate alınması gerekir. Hala genç ve oldukça taze ekilmiş çalılar kuru yazlarda kullanılmalıdır. Gsulanmalıdır, aksi takdirde meyve verme durur ve çubuklar ölebilir.

İlkbaharda, yıl boyunca çekilen besinler, olgun kompost veya bizimki gibi uzun vadeli bir gübre ile değiştirilmelidir. Plantura organik evrensel gübre tazelenmek. Gübre granülü, dut çalısının etrafındaki yüzeye işlenir ve üzerinde ayrışır. Aylar boyunca içerdiği besinler sadece bitkilere yavaş ve sızma riski olmadan kullanılabilir. güç. Başka bir bakım önlemi, Japon üzüm meyvelerinin kesilmesidir. Geçen yılki çekimde Japon üzüm ayıları. Aşınmış çubuklar hasattan sonra ölür. Bu nedenle, her sonbaharda yaşlı, hasat edilmiş ve kuru sürgünler toprağa yakın yerden alınır.

Japon üzümleri dayanıklı mı?

Yetişkin bir bitki olarak, Japon asması tamamen dayanıklıdır. Dışarıdaki genç bitkiler, ayakta kaldıkları ilk iki yılda, çalı veya yapağı ile şiddetli sıfırın altındaki sıcaklıklardan korunmalıdır. Saksıdaki bitkiler kışın açık havada korumasız bırakılmamalıdır, çünkü kök topunun donma ve bitkiye büyük zarar verme riski vardır. Bu nedenle Japon üzümleri saksılarda yaklaşık 5 °C'de dondan korunarak ve ahırda veya bahçe barakasında hafif olarak kışlanmalıdır.

Japon üzümlerini çoğaltın 

Japon üzümleri, koşucular veya çelikler kullanılarak vejetatif olarak yetiştirilebilir., ama aynı zamanda tohumları aracılığıyla üretken bir şekilde çoğalırlar. Bununla birlikte, Japon üzüm meyvesinin tohumlarından fide yetiştirmek kolay bir iş değildir. Her şeyden önce, tohumların etrafındaki hamur, ıslak ve soğuktan ayrılmalıdır. tohumlar soğuk mikropBu nedenle, çimlenebilmek için uzun süreli bir soğuk uyarana ihtiyaç duyarlar. 4-6 hafta süren soğuk muameleden sonra, tohumlar yetiştirme ortamının yüzeyine yayılır ve sadece hafifçe bastırılır. Bu gereklidir çünkü onlar aynı zamanda çimlenmeyi tetiklemek için parlaklığa ihtiyaç duyan hafif mikroplardır. 15-18°C civarında ve yüksek nemde çimlenme 2-4 hafta civarında sürer. Dört hafta sonra, ihale genç bitkiler ilk kez hareket ettirilebilir.

Bitkinin çok sayıdaki kök yollukları, Japon üzüm meyvelerini çok daha hızlı ve daha kolay çoğaltmak için idealdir. Sonbaharda veya ilkbaharda bir kürekle ana bitkiden kesilebilir, kazılabilir ve yeni bir yere taşınabilirler. Kesilmiş olsa bile, yaklaşık 15 cm uzunluğundaki sürgün çelikleri genellikle nemli toprakta hızla köklenir ve hızla bağımsız bitkiler oluşturur. Başka bir alternatif, çoğunlukla doğal olarak oluşturulmuş alçaltıcılardır. Bu, toprakla temas ettiklerinde yerde yatan sürgünlerde kökler oluşturur. Platinler zaten iyi köklenmişse, çubuk ile ana bitki arasındaki bağlantıyı kesmek için budama makasları kullanabilir, platini kazıp hareket ettirebilirsiniz.

Japon üzümlerinin hasadı: ne zaman ve nasıl yapılır

Japon üzümünün koyu kırmızı, hafif yapışkan meyveleri Temmuz ile Eylül başı arasında hasat edilir. Tamamen olgunlaştığında, toplama drupes, tıpkı ahududu gibi, kendilerini saptan iyi ve kolay bir şekilde ayırır ve toplanabilir.

İpucu: Kurtçuklar ve diğer birçok zararlı Japon üzümlerinden kaçınır, böylece tereddüt etmeden hasat edebilir ve meyvenin tadını çıkarabilirsiniz. Sürgünler ve kalikslerdeki yapışkan kılların, ahududu böceği gibi tipik ahududu zararlılarının çoğundan sorumlu olduğuna inanılmaktadır.Byturus tomentosus), uzak durun.

Japon üzümlerinin tadı, içerikleri ve kullanımları 

Olgun Japon üzümlerinin tadı tatlı, aromatik ve hoş ferahlatıcı ekşi ve şaraba benzer. Doğrudan çalıdan atıştırmak için idealdir. Ancak meyveler depolanamaz ve bu nedenle hasattan hemen sonra işlenmelidir.

Gerçek lezzetler çikolataya batırılmış üzümler, ev yapımı reçel veya Japon üzümlerinden yapılan reçeller ve meyve şarabıdır. Temel olarak, meyve suyu, Hint turşusu veya likör gibi her türlü ahududu veya böğürtlen hazırlığı da Japon üzüm tariflerine dönüştürülebilir. Yüksek mineral içeriği nedeniyle Japon üzümü çok sağlıklıdır ve yüksek A ve C vitamini içeriği ile her şeyden önce puan alır.

Ahududuya benzeyen meyveler arasında bir de çeşit çeşit vardır. somon. Kendi bahçenizde yetiştirmek için az bilinen bitkiyi ve en iyi çeşitlerini sunuyoruz.