Kırmızı fesleğen: özel özellikler ve yetiştirme ipuçları

Kırmızı fesleğen giderek daha popüler hale geliyor. Onu bu kadar özel yapan şeyin ne olduğunu ve onu evde en iyi nasıl büyütebileceğinizi buradan öğrenin.

Kırmızı fesleğen için (Ocimum fesleğen L.), popüler dudak çiçeği ailesinin kırmızı yapraklı bir çeşididir (Lamiaceae). Genellikle karşılık gelen çeşitler de denir siyah fesleğen çünkü yapraklar koyu mora döner.

Kırmızı fesleğen: kökeni ve özellikleri

Onunla ilgili yeşil yapraklı olan gibi Reyhan, bu nedenle kırmızı fesleğen aslen Afrika, Amerika ve Asya'nın tropik bölgelerinden gelir. Orada yüzyıllardır yetiştirilmiş ve yemek pişirmek için kullanılmıştır. Yeşil yapraklar yerine oldukça dekoratif olan bu fesleğen, açık kırmızıdan koyu mora kadar değişen renkleriyle göz dolduruyor. Çiçekleri de nadiren beyazdır, ancak çoğunlukla pembe ila mor renktedir. Kırmızımsı görünüm, bitki hücrelerinde antosiyaninler olarak adlandırılan koyu mavi boyaların yüksek içeriğinden kaynaklanır.

Uç: Bu boyalar, bitkiler güneşli bir yerdeyken daha yüksek yoğunlukta oluşur.

Kırmızı fesleğen çeşitleri: genel bakış

Siyah veya kırmızı fesleğen - çeşitleri aynıdır ve artık birçok yerde mevcuttur. Sizi aşağıda bazı popüler çeşitlerle tanıştırıyoruz:

• 'Afrika Mavisi': Çok yıllık çalı fesleğen (Ocimum kilimanjaricum x fesleğen), bir metreye kadar yüksekliklere ulaşır, güçlü kırmızı-yeşil yaprak rengi, pembe-mor çiçekler, çiçeklenme dönemi: Mayıs-Eylül arası, nispeten sağlam ve hatta çok yıllık bir çeşittir (sıcaklıkların 10 ° C'nin üzerinde olması şartıyla Kış)
• '(Koyu) Opal': Tek tip koyu renkli çeşit, kıvrılmış yaprak kenarı, yaygın 'Ceneviz' fesleğenine benzer tat
• 'Kırmızı Fırfırlar': Koyu kırmızı ve derin kesik yaprak kenarları; pembe-mor, yenilebilir çiçekler; Aroma anason, tarçın, biraz narenciye ve biber notaları içerir.
• 'Kırmızı Rubin': Koyu yapraklı çeşit, biraz sıcak, 1992'de "All America Selection Winner" ödülünü aldı

Kırmızı fesleğen büyütün

Kırmızı fesleğen ekimi, birkaç yönü dışında "normal" olana benzer. fesleğen yetiştiriciliği. Kırmızı fesleğen yetiştirirken göz önünde bulundurmanız gereken en önemli hususları bir bakışta özetledik.

Büyüyen kırmızı fesleğen:

• Hafif çimlendirici - bu nedenle tohumları toprakla örtmeyin
• Mart ortasından itibaren evde 18 - 25°C'de öne alınabilir.
• Tohumları daima iyi nemli tutun
• Çimlenmeden sonra (7-14 gün), daha büyük saksılara nakledin.
• Yoğun yeşillik rengi için mümkün olduğunca güneşli bir yer seçin

Uç: İle Plantura bitki yetiştirme kiti pencere kenarında kolayca fesleğen yetiştirebilirsiniz. Bu, birlikte verilen mini seranın yardımıyla elde edilir. Set ayrıca fesleğen tohumları ve diğer üç bitkinin yanı sıra büyüyen bir kap, substrat ve bitki etiketleri içerir.

Tabii ki, kırmızı fesleğen de kesimler kullanılarak hızlı ve başarılı bir şekilde çoğaltılabilir. Bunu yapmak için, yaklaşık 10 cm uzunluğunda sürgünleri kesin ve kesimin alt kısmındaki yaprakları çıkarın. Daha sonra hazırlanan çelikler ya doğrudan alt tabakaya yerleştirilir ya da önce bir su bardağına köklenir. Senin gibi fesleğen ve diğerleri Basitçe mutfak bitkilerini çoğaltın Tüm yıl boyunca hasat yapabilir ve burada detaylı olarak bulabilirsiniz.

Kırmızı fesleğeni dökün ve gübreleyin

Yeşil akrabası gibi kırmızı fesleğen de yüksek su ihtiyacına sahiptir, bu nedenle düzenli olarak sulanmalıdır. Her durumda, ne pahasına olursa olsun su basmasını önlemek önemlidir. Fesleğen yaprakları da sulanırken ıslatılmamalıdır. Kırmızı fesleğeniniz dışarıda ise korunaklı bir yer seçmelisiniz. Fesleğen genellikle yüksek bir besin gereksinimine sahiptir. Bu nedenle humus bakımından zengin toprak kullanılması ve düzenli olarak organik gübre ile gübrelenmesi tavsiye edilir - bizim Plantura'mız bunun için uygundur. Organik evrensel gübre ideal.

Hazırda bekleyen kırmızı fesleğen

Muhteşem fesleğen bitkinizi başarılı bir şekilde kışlatmak için çok yıllık bir çeşit seçtiğinizden emin olmalısınız. Ancak bu tek başına fesleğeni kışı geçiremez, çünkü kırmızı fesleğen serin ve ılıman iklim bölgemizde hiçbir şekilde dayanıklı değildir. Bu nedenle, kışın 10 ° C'nin üzerinde soğuk sıcaklıkları garanti eden bir yere taşınmalıdır. Ayrıca yeterli ışık kaynağı olmasına özen gösterilmeli ve gerekirse yapay aydınlatma kullanılmalıdır. Ayrıca, soğuk hava akımlarından kaçınmaya dikkat edin.

Fesleğenin kırmızımsı rengi kışın biraz yıpranabilir. Bu, genellikle yapay aydınlatma ile telafi edilemeyen düşük ışık yoğunluğu ile açıklanır. Ama merak etmeyin - ilkbaharda sevdiğiniz fesleğen bitkisinin karakteristik kırmızı rengi güneş ışığı karşısında tekrar yükselecektir.

Kırmızı fesleğen: kullanım ve malzemeler

Temel olarak kırmızı fesleğen, mutfakta yeşil fesleğen ile aynı şekilde kullanılabilir. Ancak etkileyici rengi, yemekleri süslerken özel bir dekoratif değer sunar ve misafirleriniz için gerçek bir göz alıcı olacağından emin olabilirsiniz. Kırmızı çeşitlerin çeşitli ve bazen daha yoğun tat nüansları da kalıcı izlenimler sağlar.

Fesleğeni pesto haline getirmek bir klasik. Ancak kırmızı fesleğen pesto ile renk kırmızı fesleğen yerine kullanılan domateslerden gelir. Kırmızı fesleğen, karakteristik antosiyaninlerin yanı sıra çeşitli uçucu yağlar da içerir. Sonuç olarak, sakinleştirici, antispazmodik ve sindirim etkisine sahiptir.

Daha fazla ipucu Kışlık fesleğen Burada bulacaksınız.