Aquaponics: sebzeler balıkla buluşuyor

Aquaponics, kentsel alanlarda beslenmeyi sağlamak için bir alternatif olabilir. Balık ve bitkilerin simbiyozunu sizler için yakından inceliyoruz.

Aquaponics, AQUAculture ve HydroPONICS'in bir kombinasyonudur. Su ürünleri yetiştiriciliği, suda yaşayan organizmaların, özellikle balıkların, örneğin havuzlarda veya havzalarda kontrollü olarak yetiştirilmesini tanımlar. Bu balıkçılık şekli, dünya okyanuslarının kritik düzeyde aşırı avlanması nedeniyle özellikle önemlidir. Hidroponik, bitkiler için özel bir yetiştirme işlemidir. Bunlar organik turba veya kompost bazlı substratlarda kullanılmaz. Hidroponikte, ekim için taş yünü veya genişletilmiş kil gibi inorganik malzemeler kullanılır veya bitkiler doğrudan suda köklenir. Aquaponics'te balık ve bitkiler için iki bağımsız üretim süreci birleştirilir.

Sadece kazananların olduğu bir simbiyoz

Balık üretimi neden bitkilerinkiyle (esas olarak sebzeler) birleştirilebilir? Cevap aslında oldukça basit: Çünkü her iki organizma da yaşamak için suya ihtiyaç duyar. Ancak aquaponics'te balıklar ve bitkiler sadece suya bağımlı değildir - iki ortak da birbirleri olmadan yapamazlar. Aquaponics'in çalışma şekli basit olduğu kadar dahicedir: balıklar dışkıları nedeniyle suyu kirletirler. Bu, su kalitesini korumak için suyu arıtmayı gerekli kılar. Bu da balığı canlı tutar. Prensip olarak, bir akuaponik tesis her tür balıkla çalıştırılabilir. Bununla birlikte, özellikle çiklit türleri, yüksek büyüme oranlarına ve uygun yem oranına sahip oldukları için çok popülerdir. Azotlu bileşik amonyak (NH₃), balık pisliği yoluyla suya taşınabilen ancak kısmen artık yem yoluyla da taşınabilen Balıklar için zararlı olsa da bitkiler için gübre görevi görme potansiyeline de sahiptir. davranmak. Ancak, amonyak henüz doğrudan bitkiler için mevcut değildir. Özel filtre ortamlarına yerleşen nitrifikasyon bakterileri olarak adlandırılan bakteriler, amonyağın nitrata dönüştürülmesini sağlar (NO₃) - artık bitkiler tarafından emilebilen bir azot bileşiği. Önemli nitrifikasyon bakterilerinin yardımıyla bitkiler azot alımlarını hallederler. suyun arıtılması ve böylece balıkların yaşayabileceği bir yaşam alanı sağlamak için Yapabilmek. Böylece bitkiler balıktan gübre alırken, bitkiler de azot alımı ile suyu balıklar için temizler. Balıklar ve bitkiler arasındaki simbiyoz, katılan herkes için bir kazan-kazan durumu yaratır.

Aquaponics: teknik yapı

Temel sistemi eski GDR'de bilinen ve araştırılan aquaponics teknolojisi, bir dolaşım sisteminde çalışır. Su bitkilere pompalanır ve oradan akvaryuma geri akar. Bu devreye entegre veya paralel bağlı bir filtre cihazı kurulmalıdır. Bakteriler tarafından nitrojen bileşiklerinin temel nitrifikasyonunun gerçekleştiği yer burasıdır. Bu filtre cihazı, tabiri caizse, her akuaponik tesisin kalbidir. Bu nedenle, bu konuda çok dikkatli bir şekilde plan yapmalısınız. Filtrenin boyutu elbette balık stok yoğunluğuna ve yem miktarına göre hesaplanmalıdır. Bitki yataklarının boyutu, yetiştirilen bitki türlerinin stok yoğunluğuna ve bireysel besin gereksinimlerine bağlı olarak da belirlenmelidir. Gösterilen akuaponik formunun, balık ve bitkilerin doğrudan bir su döngüsüne bağlı olduğu büyük bir dezavantajı vardır. birbiriyle ilişkilidir: Balıklar ve bitkiler için belirli optimal pH değerlerini aynı anda korumak mümkün değildir ayarlamak. Ek olarak, bitkilere yalnızca yeterli nitrojen verilir. Balık üzerindeki aşırı stres nedeniyle diğer besin maddelerinin ek bir dozu mümkün değildir. Çözüm, bitkilerin kendi su döngüsüne sahip olduğu, ancak her zaman balık döngüsünden su ile beslendiği iki yönlü bir döngüdür. İki ayrı devre sayesinde bitkilerin ek gübrelenmesi mümkündür.

Bitkileri akuaponik gibi hidrofonik bir sistemde yetiştirmek için çeşitli yetiştirme yolları vardır. Bir olasılık, çakıl veya genişletilmiş kil ile "büyüme yatakları" olarak adlandırılan büyük yataklar oluşturmaktır. Bitkiler, akvaryumdan gelen su ile düzenli aralıklarla taşan bu inorganik substratta kök salmaktadır.

"Nurtient Film Technique" (kısaca NFT) yardımıyla sebze yetiştirme, akuaponikte başka bir seçenektir. Burada bitkiler, aralarında sürekli bir damlama olan hafif bir eğime sahip boru sistemlerinde durur. akvaryum suyu akar ve akvaryuma geri gönderilmeden önce bitkileri besler niyet. Diğer bir yetiştirme yöntemi ise "Derin Su Kültürü"dür. Balık, suyu başka bir 15 ila 30 cm sığ havuza pompalar. Bu havuzda su yüzeyinde delikli strafor levhalar bulunmaktadır. Bitkiler strafor üzerine yerleştirilir ve kökleri delikten su ile temas eder. Bitkiler doğrudan suda kök salmaktadır. Köklerin ölmemesi için su altı köklerine ek olarak oksijen verilmesini sağlamak önemlidir.

Aquaponics: gelecek için bir sistem mi?

Sadece Berlin'deki Leibniz Tatlısu Ekolojisi ve İç Su Ürünleri Enstitüsü (IGB) gibi araştırma kurumları akuaponik konusuyla yoğun bir şekilde ilgilenmiyor. Bu arada, İnternet'te büyük, yetkin bir hayran kitlesi yayıldı ve evlerde akuaponik tesislerin inşası ve işletilmesi hakkında forumlarda canlı bir değiş tokuşa öncülük etti. Çevresel tartışma bağlamında, balık ve bitkilerin ortak yaşamı, geleneksel sebze üretimine kıyasla olumlu özelliklere sahip olabilir. kozlar: Önemli su tasarrufu, mineral gübrelerden tasarruf ve bunun sonucunda ekilebilir topraklarımızın rahatlaması bazı olumlu etkilerdir. Akuaponik tesis. Sinerji etkisi duruma bağlı olduğundan, bu yetiştirme sistemi kentsel alanlarda bölgesel gıda temini için idealdir. Diğer binalardaki teknik tesislerden gelen atık ısı, seraya ve akvaryuma su sağlamak için kullanılabilir. sıcaklık. Birkaç yüz metrekarelik ilk ticari sistemler, kentsel alanlarda eski fabrika sitelerinde veya düz çatılarda zaten inşa edildi. Bununla birlikte, ticari bir akuaponik tesisin karmaşık teknolojisi, yüksek yatırım maliyetlerine yol açar. ürünler normal üretimden elde edilen balık ve sebzelerle fiyat açısından rekabet etmez izin vermek. Ancak ilerleyen şehirleşme sürecinde aquaponics, kısa bir ulaşım yolu ile taze gıda üretimi için tüketici odaklı bir seçenek sunuyor. Bununla birlikte, kentsel, yoğun nüfuslu alanlarda bile, akuaponik sadece geleneksel sebze ve balık üretimine ek olarak sınıflandırılabilir. Şu anda, bu teknoloji, esas olarak muazzam yatırım maliyetleri nedeniyle rekabet edemiyor. Ama yine de: Aquaponics, taze sebzeleri de çöpe atan evdeki bahçe havuzunu temizlemek için çekici ve yenilikçi bir alternatiftir.

Sebze yetiştirmenin bir başka yenilikçi yolu da dikey bahçeler. Özellikle kentsel tarım insanlar bu yerden tasarruf sağlayan alternatife güvenmeyi severler.