Mirabelle ağacını dikin, kesin ve hasat edin

Neden mirabelle eriklerini kendi bahçenizden hasat etmiyorsunuz? Yakında bol bir hasat alabilmeniz için mirabelle ağacını dikmek ve budamak için ipuçları.

Kimin mirabelle ağacı var (Prunus domestica subsp. suriye) Kendi bahçelerinde tatlı saatler garanti, çünkü küçük, erik benzeri meyveler gerçek lezzetler. Ve bazı yürüyüşler, yol boyunca burada ve orada bir mirabelle eriği ile harika bir şekilde tatlandırılabilir. Bakımı kolay bu bitki hakkında bilmeniz gerekenleri özetledik.

Mirabelle ağacı: kökeni ve özellikleri

Aslında, mirabelle erikleri bir alt türdür. Erik (Prunus evcil). Ama bu onları daha az özel yapmaz çünkü küçük sarı meyveleri gerçek bir ziyafettir. Muhtemelen mirabelle bir zamanlar erik ve erik arasındaki bir haçtan geldi.

kiraz erik (Prunus cerasifera) veya yaban eriği (Prunus spinoza), ama bugün kimse tam olarak bunu söyleyemez. Bilimsel adınız suriye en azından kökenlerini gösterir: Küçük Asya'da Suriye çevresindeki bölge. Dünyanın en büyük mirabelle erik yetiştirme alanı buradan çok uzakta değil, Lorraine'in ortasında. Mirabelle ağaçları çok büyümüyor, altı metre civarında. Büyümeleri çoğunlukla gür ve seyrektir, ancak güzel ağaçlar olarak yetiştirilebilirler. Beyaz çiçeklerin bakanı büyülediği ve sayısız böcek için değerli bir besin kaynağı sağladığı Nisan ve Mayıs aylarında özellikle güzeldirler. Sayısız geçiş ve yakın akrabalar nedeniyle, mirabelle eriklerini tespit etmek her zaman kolay değildir. Önemli ayırt edici özellikler, geç çiçeklenme, tüylü çiçek sapları ve oval, hafif tırtıklı yapraklardır. Lezzetli sarı meyveler yaklaşık 2-3 santimetre boyundadır ve taştan kolayca ayrılabilir.

NotKırmızı mirabelle eriği: Bir dakika, mirabelle eriklerinin de kırmızı meyveleri olamaz mı? Bu görüş yaygındır, ancak aslında mirabelle erikleri her zaman sarıdır. Ara sıra beyaz benekler veya yanaklar olduğu doğrudur, ancak koyu kırmızı mirabelle erikleri yoktur. Kırmızı renkli mirabelle benzeri meyveler genellikle mirabelle eriklerine çok benzer. kiraz erik (Prunus cerasifera) NS. Kiraz eriği meyveleri kırmızı, sarı veya mor olabilir ve boyut ve şekil olarak mirabelle eriklerine benzer. Bununla birlikte, çiçeklenme sırasında iki tür arasındaki farkı kolayca anlayabilirsiniz. Kiraz erikleri yaklaşık iki hafta önce çiçek açar ve mirabelle eriklerinin aksine çıplak çiçek sapına sahiptir. Kiraz eriğinin olgunlaşması da mirabelle erikinden biraz daha erkendir ve Haziran ayının sonunda başlar. Hala tam olarak emin değilseniz, hamurun taş çözünürlüğü de bir faktördür. temel ayırt edici özellik, çünkü kiraz eriklerini taştan çıkarmak çok daha az kolaydır. Mirabelle erik.

Mirabelle çeşitleri

Mirabelle erikleri, tatlı meyveleri 16. yüzyıla kadar olmasa da uzun süredir var. 19. yüzyılda Avrupa'ya ulaştı. En çeşitli çeşitler, yüzyıllarca süren kültürden ortaya çıktı. Önemli seçim kriterleri, güç ve boyut, meyve olgunlaşma zamanı ve Scharka hastalığı gibi hastalıklara yatkınlıktır. erik çiçeği virüsü, PPV).

Önerilen mirabelle erik türleri:

• "Mirabelle von Nancy": Bu eski çeşit çok yaygındır. Meyveleri iri, son derece tatlı ve sadece orta derecede suludur. Et oldukça sağlamdır, ancak taştan kolayca ayrılabilir. Meyveler Ağustos ayından itibaren olgunlaşır. 'Mirabelle von Nancy' güçlüdür ve Shark virüsüne karşı yüksek direnci ile karakterizedir.
• "Mirabelle von Pillnitz": Bu Mirabelle çeşidi sadece 1980'lerde Dresden yakınlarındaki Pillnitz'de yetiştirildi. Sağlamdır ve çok kompakt bir büyümeye sahiptir. Ortalama 3 metre civarında boyutu ile küçük bahçeler için de uygundur. Meyveler tat açısından hiçbir istek bırakmaz, aromatik ve sulu-tatlıdır. Ağustos ve Eylül ayları arasında olgunlaşırlar. Ek olarak, çeşitlilik Scharka virüsüne karşı dayanıklıdır.
• 'Erken Mirabelle von Bergthold': "Berthold'dan Erken Mirabelle" için son derece erken bir hasat beklenebilir, çünkü tatlı meyveler Temmuz ayının sonundan itibaren olgunlaşmaya başlar. Çeşitlilik, konum ve toprak açısından oldukça iddiasızdır.
• 'Metzer': 'Mirabelle von Metz', muhtemelen Lorraine şehri Metz çevresindeki bölgede ortaya çıkan eski bir Mirabelle çeşididir. Yavaş ve küçüktür, ancak yine de yüksek verim sağlar. Meyveler son derece aromatik ve çok suludur ve Ağustos ortasından itibaren olgunlaşır.
• "Herrnhäuser Mirabelle": Bu mirabelle türü, meyve açısından çok benzer olduğu 'Mirabelle de Nancy'den bile daha büyük, büyük meyveler taşır. Özellikle güneşli olan meyvelerin, aksi takdirde sarı olan kabuklarında genellikle kırmızı benekler bulunur. Mirabelle erikleri Ağustos ortasından itibaren olgunlaşır ve sulu ve yumuşaktır. Ağaç oldukça kısa.

Mirabelle ağacını dikin

Çoğu bitki gibi, mirabelle ağaçları da ya sonbaharda ya da ilkbaharda, yani sezon dışında, bitkiler büyürken dikilmelidir. Dikimden sonra, genç ağacı toprağa iyice köklenene kadar düzenli olarak sulamalısınız.

Uzman ipucu: Bahçenizde birbirini dölleyebilmeleri için iki mirabelle ağacınız varsa özellikle yüksek verim bekleyebilirsiniz. Ancak bu gerekli değildir.

Mirabelle eriklerinin besin açısından zengin ve humus açısından zengin topraklara hiçbir itirazı olmasa bile, bir yer olarak kumlu hatta bazen tınlı topraklar mümkündür. Mirabelle erikleri, toprak söz konusu olduğunda daha az talepkardır. Bu sadece geçirgen olmalı ve su basmasına neden olmamalıdır. Nötr ila hafif alkali aralığında bir pH değeri idealdir. Öte yandan, güneş daha önemlidir, çünkü mirabelle erikleri onu sıcak ve güneşli sever. Ancak penumbra iyi tolere edilir. Her zaman güzel ve sıcak kalması için, özellikle zorlu yerlerde korunaklı bir yer idealdir. Peyzajda, mirabelle erikleri genellikle ormanların kenarlarında ve yeterince güneş aldıkları ancak rüzgardan bir şekilde korundukları çitlerde yetişir.

Mirabelle ağacını koru

Mirabelle ağaçları oldukça iddiasız. Bakım çabası buna göre son derece düşüktür. Ağaç iyice köklendiğinde, bitki için daha fazla endişelenmenize gerek yok. Bununla birlikte, zengin bir hasata değer veriyorsanız, düzenli budama tavsiye edilir.

mirabelle ağacını kes

Mirabelle eriklerinin mutlaka kesilmesi gerekmez, ancak düzenli bir kesim tacı inceltir ve ağacı şekillendirir. Şeffaflık sayesinde daha büyük meyveler gelişebilir ve daha zengin bir hasat elde edersiniz. Mirabelle erik ağacınız ilkbaharda veya hasattan sonra sonbaharda budanmalıdır. Öte yandan, kışın ağacınızı dinlenmeye bırakmak daha iyidir, çünkü yılın bu zamanında mirabelle ağacının kesik yaraları mantarlara karşı hassastır. Bir kesimin amacı, her yöne yayılan oval bir taç tasarlamak olmalıdır.

Not mirabelle ağacını gübreleyin: Mirabelle ağaçları çok fazla gübrelemeye ihtiyaç duymazlar. Birazcık organik gübre Bununla birlikte, ilkbaharda veya yaz başında gübreleme bitkiye yarar sağlar.

Mirabelle ağacını çoğaltın

Mirabelle erikleri genellikle çeşit değildir, bu da fidelerin ana bitki ile aynı çeşide ait olmadığı anlamına gelir. Mirabelle ağaçlarının da tohumların çoğaltılmasından kaynaklandığı doğrudur, ancak bunların hangi özelliklere sahip olacağını tahmin etmek zordur. Ama kim bilir, belki de sonuç çok lezzetli bir mirabelle eriği olur? Denemeye değer olabilir, ancak ilk hasatın beklenmesi yaklaşık yedi ila sekiz yıl sürer. Arıtma yoluyla üreme daha hızlı ve daha güvenlidir. Bunun için ana mirabelleden soylu bir pirinç kesilir ve örneğin erik gibi bir tabana aşılanır. Bu işlem biraz pratik gerektirir, ancak buna değer. olarak Bitiricilik buradan okuyabileceğiniz eserler.

Son olarak, ilkbaharda kesilen ve daha sonra saksıya konan çelikler ile varyant hala var. Ancak meyve ağaçları ile başarı oranı orta düzeydedir.

Mirabelle ağacındaki zararlılar ve hastalıklar

Çoğu erik ağacı gibi, mirabelle eriklerinde bazı zararlılar ve hastalıklar olabilir. Yine de, küçük erikler, daha büyük akrabalarından çok daha az hassastır.

Mirabelle ağacı üzerindeki en önemli zararlı organizmalar:

• Şarka hastalığı Erik çiçeği virüsü, PPV) Shaka virüsünden kaynaklanır. Bu yaprak bitleri tarafından bulaşır ve geçen yüzyılın ortalarından beri Almanya'da yaygındır. Yaz başında, istila edilmiş ağaçların yapraklarında sarı halkalar belirir. Daha sonra, birçok meyvede çiçek hastalığı benzeri ezikler olur ve artık lezzetli olmaz. Ek olarak, enfekte olmuş meyveler ağaçtan erken düşme eğilimindedir. Şu anda virüse karşı bir mücadele bilinmiyor. En önemli önlem çeşidin seçimidir.
• erik güvesi (Grafolita funebrana) olgunlaşmakta olan meyvelerin üzerine yumurtalarını bırakan bir güvedir. Tırtıllar mirabelle eriklerinin içini kazar ve posanın tadını çıkarır. Kırmızı renkleri ve koyu renkli baş kapsülleri ile kolayca tanınırlar. Meyveler genellikle olgunlaşmadan önce düşer ve sonraki yıl istilayı azaltmak için toplanmalıdır.
• Mantarlar monilia laksa ve Monilia fructigena ara sıra mirabelle eriklerinin meyvelerine saldırır. Bunlar daha sonra kahverengimsi lekeler gösterir ve yere düşer veya ağaçta kurur. Enfekte meyveleri hemen çıkarmak ve bir sonraki kesimle tacı inceltmek en iyisidir. Bu şekilde ağaç daha iyi havalandırılır ve mantar patojenleri daha kötü kartlara sahip olur.

Mirabelle eriği hasadı: hasat zamanı ve prosedürü

Çeşitliliğe bağlı olarak, mirabelle erikleri Ağustos ve Eylül ayları arasında olgunlaşır, ancak 'Berthold'dan Erken Mirabelle erik' gibi bireysel çeşitler Temmuz ayının sonunda olgunlaşır. Hasat için küçük meyveleri doğrudan ağaçtan toplayabilirsiniz. Ancak aynı anda daha büyük miktarlarda hasat yapmak istiyorsanız, ağacı sallayabilir ve düşen meyveleri ağ veya bezlerle yakalayabilirsiniz.

Mirabelle eriklerini kullanın ve koruyun

Ne yazık ki, tatlı meyveler saklanamaz. Buzdolabında iki ila üç gün yaşayabilirler, ancak bunun ötesinde hızla çürümeye başlarlar. Mirabelle eriklerinin dondurulması kolaydır ve kışın veya önümüzdeki yıl bile tadını çıkarabilirsiniz. Mirabelle eriklerini dondurmak için fazla hazırlığa ihtiyacınız yok. Meyveyi ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Şimdi tek yapmanız gereken yarımları dondurucu poşetlere koyup poşetlerin içindeki havayı çekip dondurucuya koymak. Ayrıca mirabelle eriklerini harika bir şekilde kaynatabilir ve böylece onları örneğin komposto, reçel veya jöle olarak koruyabilirsiniz. Mirabelle erikleri ayrıca schnapps ve meyve hardalı için mükemmel bir bileşendir.

Kırmızı mirabelle eriği denilenler aslında kiraz eriklerinin meyveleridir. Bununla ilgili bilmeniz gereken her şeyi, bu konudaki özel makalemizde bulabilirsiniz. kiraz erik.