Bahçeniz için 13 çeşit marul

Ev bahçesi için yetiştirilebilir seçme salata çeşitleri, mutfakta kullanılabilirlik kadar çok yönlüdür. Bu kılavuzda bahçıvan, yer koşulları ve ekim zamanı hakkında bilgiler içeren net bir seçim bulacaktır.

A - C Çeşitleri

Avustralya sarısı

• Yaprak rengi: yeşil-sarı
• yaprak şekli: kıvırcık

Avustralya sarısı, adını çarpıcı biçimde parlak yapraklarına borçludur. Sıcak bir yerde marul, 40 cm boyutuna kadar kafalar oluşturur. Toprak humuslu ve gevşek olmalıdır. Güneşli bir yerde bir yatak çok uygundur. Avustralya sarısı da yarı gölgeyi tolere eder. Bahçıvan da balkon kutusunda yetiştirebilir. Ancak bu sadece tek bir marulla mümkündür, çünkü bahçıvanın bu çeşidi yapraklara değdiği anda önce 5 cm sonra 10-20 cm ayırması gerekir. Burada marul, şu kişilerle birlikte olmaktan mutluluk duyar:

• Alabaş
• turp
• Rezene
• bezelye

İyi mahalle, sebze bitkisini yüksek verimle ödüllendirir. Çimlenme süresi sadece 6 ila 15 gündür. Avustralya Sarısı ile ilgili bir başka harika şey de geç ateş etmesidir.

Katalogna

• Yaprak rengi: açık yeşil
• Yaprak şekli: loblu, tırtıklı

Uzun, tırtıklı yapraklarıyla Catalogna, biraz büyük boy bir karahindibayı andırıyor. Serada, tüm yıl boyunca ekim mümkündür. Yetiştirme, mutfak açısından kesinlikle buna değer. Gevrek yaprakları baharatlı, hafif acı bir tada sahiptir ve hatta ıspanak gibi pişirilebilir. Bu türün büyük bir avantajı kurşun geçirmez olmasıdır.

D - K Çeşitleri

Meşe yaprağı marul

• Yaprak rengi: yeşil veya kırmızı
• Yaprak şekli: tırtıklı

arasında Meşe yaprağı marul Açık havada veya saksıda yetiştirmeye uygundur. Ana şey, güneşli veya kısmen gölgeli olması ve gevşek, humus bakımından zengin, iyi drene edilmiş ve hepsinden önemlisi besin açısından zengin topraklarda gelişmesidir. Çok sayıda farklı çeşidin ortaya çıktığı genç bir ekili formdur:

• Bijella: alacalı çeşitlilik, çoğunlukla yeşil kalpli kahverengimsi
• Bolchoi: kompakt büyüme, kıvırcık yapraklar
• Navara: yeşil veya kırmızı yapraklar
• Radichetta: yeşil renkte tırtıklı, sivri uçlu yapraklar
• Kırmızı Salata Kasesi: büyük, kırmızı kafalar
• Salata Kasesi: ayrıca yeşil renkte büyük kafalar
• Kadar: sivri, sarı kalpli yeşil yapraklar

Meşe yaprağı salatası, fındık benzeri, narin tadıyla bilinir. Lokantacılar, büfeyi süslemek için kullanmaktan mutluluk duyarlar. Bahçede de, marul başları açık yeşil veya kırmızı bir ışıltı ile çekici görünüyor. İle kombinasyon:

• Rezene
• yabanturpu
• Ravent
• turp
• Dereotu
• domates
• Frenk maydanozu
• veya diğer seçim salataları

daha çok iyi bir komşu olmanın pratik amacına hizmet eder. Turşu salatası ise maydanozla pek iyi gitmez. Meşe yaprağı marul en popüler marul çeşitlerinden biriyse, yetiştirmek ne yazık ki kolay değil. Bir yandan yapraklar çok yumuşak ve hassastır, diğer yandan erken filizlenir. Üstelik buzdolabında sadece kısa bir süre kalıyor.

Geyik dili

• Yaprak rengi: koyu kırmızı
• Yaprak şekli: ince tırtıklı

Geyik dili Amerika'dan geliyor ve adını biraz andırıyor. Genellikle meşe yaprağı marul türlerinin melezleri olan farklı çeşitleri mevcuttur. Sadece 55 gün sonra hasat mümkündür. Geyik dilinin tadı hoş ve yumuşaktır.

L - Q Çeşitleri

lattughino verde

• Yaprak rengi: yeşil
• Yaprak şekli: oluklu

Bu eski çeşit parmak salatası olarak da bilinir. 20 ila 25 cm dikim mesafesi gerektirir ve orta derecede sıcak yerlerde rahat hissettirir. Besin gereksinimi de diğer toplama salatalarında olduğu kadar yüksek değildir. Lattughino verde geç sürgün veren bir çeşittir. Botanikçiler, üst üste en fazla üç yıl boyunca yapraklı sebzelerin yetiştirilmesini tavsiye ediyor.

Lollo Bionda

• Yaprak rengi: açık yeşil
• Yaprak şekli: ince tırtıklı

Lollo Bionda, Lollo Rosso'nun yeşil karşılığıdır. Bu çeşitlilik de İtalya'dan geliyor. İnce, narin yapraklar lezzetli bir aromaya sahiptir, güçlü ve gevrektir. Lollo Bionda orta büyüklükte, gevşek, küresel kafalar oluşturur. Hasat 5-6 hafta sonra mümkündür. Geç sürgün vermesi, onu seçme salatalar arasında oldukça popüler bir çeşit yapmaktadır.

Not: Lollo Bionda, salyangozlara karşı dirençli olduğu ve böylece diğer bitkileri istiladan koruduğu için karma kültür için mükemmeldir.

lolo rosso

• Yaprak rengi: yoğun kırmızı
• yaprak şekli: kıvırcık

Lollo Rosso ile bahçeye gerçek bir İtalyan geliyor. Bu tür, akrabalarına göre birçok özelliği olduğu için ruhlu olarak adlandırılabilir. Bir yandan Lollo Rosso, Aralık ayına kadar sezonda. Öte yandan, bir kafa değil, katı yapraklı bir rozet oluşturur.

Not: Bahçıvan, Lollo Rosso'nun yapraklarını hem süpermarkette alışveriş yapmak hem de kendi mahsullerinden yararlanmak için dikkatlice incelemelidir. Koyu kırmızı renk nedeniyle, solmuş yapraklar yenilebilir olanlardan pek fark edilmez. Koyu kırmızı yapraklı sebzeler, güçlü ve cevizli bir tada sahiptir, neredeyse biraz acıdır.

öküz dili

• Yaprak rengi: yeşil
• Yaprak şekli: dikdörtgen

Öküz dili, Romanya veya Kazakistan'dan gelen geleneksel bir çeşittir ve güçlü bir yeşil renkte 25 cm uzunluğa kadar yapraklar oluşturur. Lezzet açısından bu çeşitlilik benzersizdir. Fındık aroması ve etli, aynı zamanda yumuşak kıvamı ile ilham verir.

R - Z Çeşitleri

Kırmızı kadife

• Yaprak rengi: koyu kırmızı
• yaprak şekli: kıvırcık

Uzun zamandır bilinen bu marul çeşidi, hafif ve aynı zamanda güçlü bir tada sahiptir. Koyu kırmızı, neredeyse kahverengi yaprakları, sebze yamasına dekoratif bir katkı sağlar.

tere

• Yaprak rengi: yeşil
• Yaprak şekli: kuvvetli dalgalı

Terre çeşidi Türkiye'de evde bulunur ve Almanya'da pek bilinmez. Lezzetli, geniş yaprakları nedeniyle ekimi hala çok değerlidir.

Venedik kahvesi

• Yaprak rengi: açık yeşil
• Yaprak şekli: geniş, tırtıklı

Venedik kahvesi, deyim yerindeyse, seçme salatalar arasında eski bir eldir. Popülerliği, farkındalık düzeyi kadar büyüktür. Bu, esas olarak erken hasat sağlayan hızlı büyümesinden kaynaklanmaktadır.

Not: Bahçıvan, Venedik kahvesi ile külleme istilasından korkmak zorunda değildir.

kış lattughino

• Yaprak rengi: kırmızımsı
• yaprak şekli: kıvırcık

Kış lattughino, yaşıtları arasında biraz özeldir. Ekim veya ekim zamanı zaten Eylül ve Ekim aylarındadır. Tabii ki, bu marul dayanıklıdır, ancak yine de örneğin bir yün gibi hafif korumaya ihtiyaç duyar. Erken ekim, güzel yaprakların tadını Paskalya kadar erken çıkarmayı mümkün kılar. Bahçıvan yemyeşil bir büyümeyi dört gözle bekleyebilir. Ayrıca bu eski çeşit geç sürgün verir.

Witte Dunsel

• Yaprak rengi: açık yeşil
• Yaprak şekli: pürüzsüz

Tüm yıl boyunca marul hasat etmek istiyorsanız, Witte Dunsel en iyi seçimdir. Bu tür tüm yıl boyunca yetiştirilebilir.

sıkça Sorulan Sorular