Çoğu kişi, yüksek yağ içeriği ve kalorisi nedeniyle avokadodan korkar. Avokadonun neden hala kesinlikle sağlıklı olduğunu buradan öğrenebilirsiniz.
Avokadonun muzaffer ilerlemesi de Alman nüfusunda durmuyor gibi görünüyor. Süper meyve satışları 2008'den beri üç katına çıktı. “Fuerte” veya “Hass” gibi en popüler çeşitler tüm yıl boyunca Meksika, Peru, İspanya veya İsrail'den ithal edilmektedir. Tereyağı armudu olarak da bilinen meyve, sözde "sağlıklı yağlar" ve E vitamini açısından zengindir. sağlıklı bir kardiyovasküler sistem için önemli olan ve hatta yaşlanma sürecini yavaşlatan hedef. Yağ ve tuz veya lezzetli guacamole ile basit arıtma gibi sayısız tarif varyasyonu, popülerliklerini istikrarlı bir şekilde artırıyor. Avokado'nun başka neler sunabileceği bu makalede sunulmaktadır.
Avokado ve Kalori
Birçok tüketici, ilk bakışta neredeyse %30 gibi görünen ve 100 gramda 160 kalori gibi görünen avokadonun yüksek yağ içeriğinden çekiniyor. Ancak burada şunu ayırt etmek önemli: Avokado denilince akla “sağlıklı yağlar” ve doymamış yağ asitleri geliyor. Avokado, güçlü bir bağışıklık sistemi için önemli olan ve aynı zamanda bir enerji tedarikçisi görevi gören omega 3 yağ asitleri açısından da oldukça zengindir. Örneğin, 741 kalorili 100 gram tereyağı, avokadoya kıyasla neredeyse beş kat daha fazla kalori değerine sahiptir.
Avokado ve Besin Değerleri
Meyve, felç, kalp krizi ve Alzheimer'ı önlediği gösterilen E vitamini içeriği nedeniyle çok sağlıklıdır. E vitaminine ek olarak, aynı zamanda provitamin A ile C, D, K ve B vitaminlerinin deposudur. Sağlıklı yağlar, vücudumuzun yukarıdaki besin maddelerini emmesini kolaylaştırır. Biraz limon suyuyla servis edilen bir avokado, bu nedenle günlük C vitamini ihtiyacının tamamını karşılar.
Sindirilemeyen lifler ayrıca bağırsak fonksiyonlarını koruyarak ve destekleyerek kolesterol seviyesini düşürmeye yardımcı olur. Ayrıca ilgi çekici olan, karotenoid ailesine ait olan ve zeaksantin pigmentine ek olarak, görsel sürece doğrudan katılan avokadoda bulunan lutein maddesidir. Retina hastalıklarına karşı korur ve katarakt, göz merceğinin bulanıklaşması (katarakt) gibi yaşa bağlı semptomları önler.
Ama hepsi bu değil. Ayrıca "tereyağı armudu" içerdiği mineraller ve potasyum, magnezyum, fosfor, kalsiyum, demir, bakır ve manganez gibi eser elementler nedeniyle değerlidir. Özel karbonhidrat kombinasyonları vücudumuzun sinirlere ve beyne enerji sağlamasına yardımcı olur. Avokadoda bulunan amino asit triptofan, daha iyi uyumamızı ve iyileşmemizi sağlayan melatonin maddesinin üretiminin artmasına neden olur.
Özetle avokadonun en sağlıklı meyvelerden biri olduğu ve kesinlikle menümüzden eksik olmaması gerektiği söylenebilir. kendin dene avokado tohumundan kendi bitkinizi yetiştirmek için. Bunu nasıl yapacağınızı özel yazımızda anlatıyoruz.
