Bahçede limon otu ve bitki yetiştirin

Hemen hemen her Asya yemeği onu kaçırmamalı - limon otu. Kendi bahçenizde yetiştirirken nelere dikkat etmeniz gerektiğini size göstereceğiz.

Limon otu aslen (Cymbopogon narenciye) muhtemelen Hindistan veya Sri Lanka'nın tropikal ve subtropikal bölgelerinden. Belki tatlı çimen (Poaceae) gelenekler ve yerel bağlar nedeniyle dona karşı çok hassastır ve bu nedenle enlemlerimizde başarılı ekim için aslında hiç uygun değildir. Ancak, kendi bahçenizde limon kokulu ve lezzetli otları da yetiştirip hasat edebilmeniz için hangi seçeneklerin olduğunu size göstereceğiz.

Büyüyen limon otu - adım adım

1. Konum: Donmaya karşı hassasiyeti nedeniyle limon otu için tek bir yer yoktur. Kışı mutlaka evde en az 10°C optimum sıcaklıkta geçirmelidir. Bununla birlikte, yaz aylarında, tatlı çim ya yatağa ekilebilir ya da yine de saksılarda yetiştirilebilir. Her durumda, limon otu için güneşli bir yer seçmelisiniz. zemin veya substrat geçirgen ve besin açısından zengin olmalıdır. Saksı için biraz drenaj kumunun eklendiği normal saksı toprağı kullanılabilir. Limon otu ekilirse, kumlu bir tınlı toprak, kök bölgesinin geçirgenliği ile su tutma gücü arasındaki mükemmel dengedir.
2. Yayılma: Limon otunu çoğaltmanın birkaç yolu vardır. Ekim bunlardan biridir. Tohumlar Şubat ve Mart aylarında yayılabilir. 15 ° C'de ilk fideleri üç ila dört hafta sonra görebilirsiniz - tohumu bir alt tabaka ile kaplamış olmanız şartıyla, çünkü limon otu koyu renkli bir mikroptur. Birkaç hafta sonra limon otunu bölerek çoğaltabilirsiniz. Bununla birlikte, bunun için, yuvalarından mümkünse tek tek saplarının kökleriyle ayrıldığı ve hemen tek tek yeniden ekildiği bir ana bitki gereklidir. Elinizde ne limon otu tohumu ne de ana bitki yoksa, satın aldığınız limon otu saplarından da bir bitki yetiştirmeyi deneyebilirsiniz. Bunu yapmak için, sap tabanını aydınlık bir yerde bir bardak suya koyun ve üzerinde köklerin oluşmasını umut edin. Ancak su düzenli olarak değiştirilmelidir. Artan duruş süresi ile, sürgünün kılavuz damarlarını tıkayan daha fazla bakteri oluşabilir.
3. Sulama ve gübreleme: Limon otunu sulamak söz konusu olduğunda, doğru dengeyi bulmalısınız. Kuraklık stresinden her durumda kaçınılmalıdır ve çok fazla nem kök çürüklüğünü tehdit eder. Bu nedenle, özellikle güneşli ve sıcak günlerde düzenli sulama, nemin eşit olmasını sağlamalıdır. Aşırı kuruluk ve ardından yoğun sulama durumunda, limon otu pas mantarı istilasına karşı daha hassastır.
4. kışlama: Limon otu kesinlikle dayanıklı değildir. Taze otların kışlaması için 10°C'nin altına düşmeyen sıcaklıklar hedeflenmelidir. Limon otu - yaz aylarında yatağa ekilirse - her durumda daha sıcak iklimlere geri getirilmelidir. Evde parlak bir nokta varsa, kışın da yaprak dökmeyen çimler hasat edilebilir.
5. Hasat: Optimum kış koşulları ile limon otu tüm yıl boyunca hasat edilebilir. Saplar, toprak yüzeyinin birkaç santimetre üzerinde kolayca kesilebilir. Çok derin kesmemelisiniz, çünkü bu tabana zarar verebilir ve bu noktada çimlerin yeni büyümesini tehlikeye atabilir. Tam aromayı deneyimlemek için genç, hassas sürgünleri hasat etmek en iyisidir. Ayrıca yaz, lezzet için hasat için en iyi zamandır. Limon otunu hasat ederek saplarını düzenli olarak keserek, çim çok eskiyse kesmeye gerek kalmaz. Mutfakta kullanım için sürekli hasat, canlı ve genç bir bitki sağlar.
6. Depolamak: Limon otu en iyi taze hasat edilmiş olarak kullanılır. Özellikle uzak ülkelerdeki ticari üretim geçmişine karşı bir avantaj, taze limon otunun iyi raf ömrüdür. Kağıda sarılı olarak buzdolabında saklanırsa aromasını kaybetmeden birkaç hafta dayanır. Limon otunun kullanılabilirliğini dondurarak neredeyse bir yıla kadar uzatabilirsiniz. Kurutma, diğer birçok bitki ve baharatta olduğu gibi, muhafaza için limon otu ile yapılmamalıdır. Ne yazık ki, kurutma işlemi nedeniyle çok fazla aroma kaybolmaktadır.

Önceki gönderiler