Büyüyen pırasa: ekim, bakım ve hasat

Kendi bahçenizde pırasa veya pırasa yetiştirmek: Ekimden bakıma, gübrelemeye ve hasada kadar her konuda uygun çeşitler sunuyor ve ipuçları ve püf noktaları veriyoruz.

Pırasa (Allium porrum L.) neredeyse tüm yıl boyunca hasat edilebildiğinden bahçıvan için idealdir. Birçoğu için pırasa ve pırasanın aynı olup olmadığı sorusu ortaya çıkıyor: Cevap evet, iki isim eşanlamlı olarak kullanılıyor. Baharatlı sebzeler, ekim için büyük taleplerde bulunmaz ve birçok yemeğe özel bir aroma verir. O halde pırasaları kendi bahçenizden korumanın tam zamanı. Bunu yapmanın en iyi yolunu açıklıyoruz.

Pırasa: kökeni ve özellikleri

Pırasa büyük olasılıkla ekili bir tarla soğanıdır (allium ampeloprasum). Tadı ve kokusu ile yakın bağı gösterir. soğan (allium cepa) orada. Her ikisi de Amaryllis ailesine (Amaryllidaceae) ve pırasa cinsine (allium). Bitki aslen Akdeniz bölgesinden gelir ve Firavunlar döneminden beri popüler bir yeşil sebzedir. Bugünkü bahçe soğanı, Romalılar aracılığıyla Mısır'dan Avrupa'ya geldi. Pırasa, eski Yunanlılar ve Romalılar tarafından değerliydi ve özellikle boyun üzerindeki faydalı etkileri nedeniyle saygı gördü. Roma İmparatoru Nero'nun sesini güçlendirmek için her gün pırasa yediği bildirildi. Sebze hızla Avrupa'ya yayıldı. Sadece yıl boyunca vitamin kaynağı olarak değil, aynı zamanda bir çare olarak da insanlar pırasayı çok erken kullanmayı biliyorlardı. Örneğin pırasaların kan basıncını düşürmeye yardımcı olduğu, kardiyovasküler sağlığı desteklediği ve sindirimi iyileştirdiği söylenir. Pırasa Galler'de o kadar popüler ki yerel armayı süslüyor.

Pırasa, 60 ila 80 santimetre yüksekliğe ulaşabilen iki yıllık, otsu bir bitkidir. Tarla soğanlarının aksine pırasa soğan oluşturmaz. Yapraklar mızrak şeklinde ve 1 ila 5 santimetre genişliğindedir. Gövdenin alt kısmında yapraklar beyazdır ve büyümüştür, daha yukarılarda mavi-yeşile dönerler.

Pırasa için çeşit seçimi

Aralarından seçim yapabileceğiniz farklı pırasa türleri vardır - yaz pırasaları arasında bir ayrım yapılır. Daha sıcak aylarda, kar ve don olduğunda bile sonbahar pırasaları ve kış pırasaları yetiştirilir. büyür. Size özel genel bakış makalemizde hangi çeşitlerin özellikle tavsiye edildiğini anlatacağız. Pırasa.

bitki pırasa

Pırasa yetiştirirken doğru yer ve doğru yaklaşım çok önemlidir. Pırasa, güneşli ila kısmen gölgeli bir yerde en rahat hisseder. Ayrıca rüzgardan korunmalıdır. Toprak gevşek, geçirgen ve humus ve besin açısından zengin ise, başarılı ekimin önünde hiçbir şey duramaz.

Pırasa için ideal yer:

• Güneşli ila kısmen gölgeli
• Rüzgardan korunan
• Gevşek, iyi drene edilmiş toprak
• Komik ve besleyici

Uç: Pırasa için iyi komşular kereviz (Apium mezarları), Hindiba (cichorium endivia), Mercanköşk (Origanum majorana L..), Havuçlar (Daucus karota subsp. sativus) ve Alabaş (Brassica oleracea var. gongylodes).

Bahçede doğru yeri seçtikten sonra pırasalarınızı dikmeniz veya ekmeniz gerekir. Tohumlardan genç bitkileri kendiniz yetiştirebilir veya önceden yetiştirilmiş bitkileri satın alabilirsiniz. Birçok bahçe merkezinde, bahçe merkezinde veya hırdavatçılarda pırasa bitkisi satın alabilirsiniz. Alternatif olarak, internetten genç bitki ve pırasa tohumları da sipariş edebilirsiniz. Aşağıdaki hızlı kılavuzda büyüyen pırasa ile nasıl devam edeceğinizi öğrenebilirsiniz.

Büyüyen pırasa için kısa talimatlar:

1. Şubat ayının sonunda tohumları çimlendirmeye başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, tohumları güneşli bir pencere kenarında yetiştirmenizi öneririz.
2. Toprak, ekimden veya doğrudan yatakta ekimden önce hazırlanmalıdır. Toprağa kompost veya uzun süreli organik etkileri olan bir gübre (metrekare başına yaklaşık 10 litre kompost) eklemenizi öneririz. Ağır yiyen pırasa, bunun için iyi verimle size teşekkür edecek.
3. Plantura'mız özellikle pırasalar için uygundur. Organik evrensel gübre En başından itibaren pırasalarınız için en iyi yetiştirme koşullarını yaratan organik uzun vadeli etkilerle.
4. Erken genç bitkiler bir kalem kadar kalın olduğunda, onları dikmenin zamanı gelmiştir.
5. Genç bitkileri Nisan ortasından itibaren yaklaşık 15 cm dikim mesafesinde ve delik derinliği yakl. 10 ila 12 cm.
6. Direkt ekim yapmak istiyorsanız erkenci çeşitler için Mart ayı önerilir. Kışın pırasa hasadı için ekim Mayıs-Haziran ayları arasında yapılmalıdır.
7. Dikimden sonra bitkiler iyi sulanır.

pırasayı koru

Pırasa yataktaysa ve sert büyüyorsa, size zengin bir hasat getirmek için düzenli olarak dikkat edilmesi gerekir. Yatağı düzenli olarak doğrayın. Yabani otlar nasıl çıkarılır ve toprağı gevşetir. Bu, toprağın mineralizasyonunu ve su emme kapasitesini arttırır. Ayrıca, düzenli olarak pırasa millerinin etrafına toprağı yığın. Bu, daha uzun beyaz bir şaft sağlar. Bu daha sonra özellikle hafif ve hassas hale gelir.

Pırasa iyi büyüme için yeterli neme ihtiyaç duyar. Özellikle sıcak yaz günlerinde iyi sulamalısınız. Toprağın tamamen kuruması ve su basması önlenmelidir. Pırasanın ağır bir yiyici olduğunu zaten biliyoruz. Her şeyden önce, yüksek verim verebilmek için azot bazlı gübrelemeye ihtiyaç duyar. Bizimki bunun için ideal Plantura organik evrensel gübrePırasanız için tüm önemli besinleri içerir ve ayrıca bahçedeki toprak ömrünü ve toprak verimliliğini artırır. Uzun vadeli etkisi nedeniyle, yalnızca her dört ila altı haftada bir yeniden döllenmesi gerekir. Mineral azotlu gübrelerde durum farklıdır. Bunlar kullanılırsa, her iki haftada bir yeniden gübreleme yapmanız gerekecektir.

Pırasanın sulanması ve gübrelenmesi:

• Yabani otları düzenli olarak doğrayın ve çıkarın
• Milin etrafına kazık toprak
• Eşit nemli tutun
• Su basmasını ve kurumasını önleyin
• Azot bazlı gübreleme
• Her 4 ila 6 haftada bir, uzun vadeli etkileri olan esas olarak organik bir organik gübre ile

hasat pırasa

Pırasa nispeten uzun bir ekim süresine sahiptir: ekimden sadece beş ila sekiz ay sonra hasat edilebilir. Pırasalar hasat edildiğinde direkler en az 3 cm çapında olmalıdır. Yaz, sonbahar veya kış olmasına göre pırasa elbette farklı zamanlarda hasat edilir. Yaz pırasaları hazirandan ağustos ayına kadar hasat edilebilir. Sonbahar pırasaları Eylül ve Aralık ayları arasında hasat için hazır, kışlık pırasalar ise Aralık ve Mayıs ayları arasında hasat edilebilir. Görüyorsunuz: Yetiştiriciliği doğru bir şekilde planlarsanız, neredeyse tüm yıl boyunca kendi bahçenizden taze pırasa hasadı yapabilirsiniz.

Pırasaları ne zaman hasat ediyorsunuz?

• ekimden 5-8 ay sonra
• Çubuklar yaklaşık bir çapa sahip olmalıdır. 3 cm
• Yaz pırasa: Haziran - Ağustos
• Sonbahar pırasa: Eylül - Aralık
• Kışlık pırasa: Aralık - Mayıs

Yaz soğanını hasat etmek için keskin bir bıçak kullanın ve çubuğu kökün hemen üstünden kesin. Kökler toprakta kalırsa pırasa tekrar büyüyebilir ve tekrar hasat edilebilir. Kış pırasalarında durum böyle değildir, çünkü hava koşulları soğuk kış aylarında yeniden büyümeye izin vermez. Bu nedenle, kışlık pırasa bir kazma çatalı ile gevşek bir şekilde kazılabilir ve kökleri ile hasat edilebilir.

Uzman ipucu: Yapraklar en düşük su içeriğine sahip olduğundan ve yaprak kırılmasından daha az zarar gördüğünden, pırasa hasadı için en iyi zaman öğleden sonradır.

Pırasaları nasıl düzgün bir şekilde hasat edersiniz?

• Yaz pırasasını köklerinin üzerinde kesin
• Pırasa tekrar büyür
• Kış pırasasını kökleriyle kazın

Çiçek açan pırasa hakkında not: Pek çoğu, çiçek açan pırasanın neyle ilgili olduğunu ve pırasa çiçeklerinin zehirli olup olmadığını merak eder. Zehirli değil ama yenmez, çiçek açmaya başlayınca pırasa olur. Bu nedenle, çiçekler ortaya çıkmadan önce pırasalarınızı erken hasat etmelisiniz. Pırasanız çiçek açmaya başlarsa, gelecek yıl için tohum elde etmek için çiçekleri kullanabilirsiniz.

Pırasayı saklayın ve koruyun

Neyse ki, pırasa farklı şekillerde korunabilir. Buzdolabındaki sebze çekmecesine koymak en iyisidir. Pırasalar bir ila iki hafta orada kalacak. Ancak pırasaların çok yoğun bir kokusu vardır. Orada saklandığında bütün buzdolabı pırasa kokusu alabilir. Bunu istemiyorsanız, sebzelerin üç haftaya kadar dayanacağı serin, kuru ve karanlık bir yerde de saklayabilirsiniz. Örneğin kiler veya kiler bunun için uygundur. Pırasaları önceden gazeteye sararak nemli kumlu bir kovaya dik olarak da koyabilirsiniz. Pırasaları korumanın üçüncü yolu ise dondurmaktır. Üç aya kadar sürer.

Uç: Havada çırpılmış pırasalar buzdolabında daha uzun süre taze kalacaktır. Bunu yapmak için yaprağın en üst kısımlarını çıkarın ve ardından nemli bir beze sarın. Ayrıca pırasa yatarak değil dik olarak saklanmayı tercih eder.

Pırasaları nasıl saklayabilir ve muhafaza edebilirsiniz?

• Serin, karanlık, kuru bir yerde: 2 - 3 hafta
• Buzdolabının sebzelik kısmında: Yaklaşık 1 - 2 hafta
• Dondurucuda: 3 aya kadar

Pırasayı dondurmak için ipucu: Pırasaları uzun süre saklamanın en kolay yolu dondurmaktır. Birçoğu, dondurucuya koymadan önce haşlamanızı önerir. Ancak bu kesinlikle gerekli değildir. Pırasa çiğ olarak da dondurulabilir. Bunu yapmak için önce iyice yıkanır, kurutulur ve dilimler halinde kesilir. Bunlar daha sonra çiğ veya beyazlatılmış olarak dondurulabilir.

bunu gerçekten biliyor musun Pırasa, pırasa, soğan ve taze soğan arasındaki fark? Değilse, özel makalemizde bunun hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz.