Yiyecek israfından kaçının: 6 ipucu

Yiyecekler genellikle gereksiz yere çöpe atılır. Günlük hayatta yemek israfını önlemek için pratik ipuçları veriyoruz.

Günümüz toplumunda, her zaman bol miktarda her şeye sahip olmaya alışkınız. Ne yazık ki, gözler genellikle mideden daha büyüktür ve yiyeceklerimizin bir kısmı çöp kutusuna düşer. AB'de çöpe atılan gıdaların yarısından fazlasından tek başına haneler sorumludur. Bu, kişi başına yaklaşık 173 kg çöp anlamına geliyor ve bu da genellikle yalnızca yiyecekleri atarak üretiliyor. ciddi sonuçlar beraberinde getiriyor. Sürdürülebilirlik sadece bahçede bizim için önemli olmadığı için, sizinle yemek israfı ile ilgili altı ipucu paylaşmak istiyoruz.

Yemek israfına karşı 6 ipucu

Ne yazık ki, gıda israfı günlük hayatımızda her yerde mevcuttur. Çoğunlukla onlardan kaçınmak için birkaç basit ipucu var. Bu, mükemmellikle ilgili değil, daha bilinçli bir gıda kullanımını teşvik etmekle ilgili. Bu şekilde hayatınızı daha sürdürülebilir hale getirebilir ve aynı zamanda cüzdanınızı kurtarabilirsiniz.

1. Yemek planı

Bu ipucu ilk başta önemsiz görünebilir, ancak büyük bir fark yaratabilir. Çünkü haftanın başında biraz zaman ayırıp sonraki günlerde ne sıklıkta, ne zaman ve ne yiyeceğinizi düşünürseniz çok daha organize bir şekilde alışveriş yaparsınız. Bu vesileyle, stoklar da kontrol edilebilir ve gerekirse doldurulabilir. Bir alışveriş listesiyle donatıldığında, böyle bir satın alma da çok daha hızlıdır ve sonunda kullanılamayacak gereksiz anlık satın alımlardan tasarruf edersiniz. Elbette bu, en sevdiğiniz çikolatanın alışveriş sepetine kendiliğinden giremeyeceği anlamına gelmiyor.

2. Son kullanma tarihine dikkat edin

Alışveriş yaparken son kullanma tarihine bakın ve tartın. Önümüzdeki birkaç gün içinde indirimde olan raf ömrü kısa olan büyük yoğurt kavanozunu gerçekten bitirebilecek misin, yoksa hiç evde değil misin? Et haftasonuna kadar dayanır mı yoksa cumartesi günü taze mi almalısınız? Elbette her gün süpermarkete gidemezsiniz ama et, balık gibi çabuk bozulan ürünleri çok önceden almamalısınız. Ancak son kullanma tarihi konusunda dikkatli olunması tavsiye edilir: sonuçta, gıdanın raf ömrü genellikle belirtilenden çok daha uzundur. Basit bir tat ve koku testi bunu netleştirebilir.

3. Az ama öz

Ne yazık ki, çoğunlukla XL paketleri sunulmaktadır. Az, çoğu zaman daha çoktur: Sonuçta, bisküvilerin yarısının eskidiği ve yenmez hale geldiği için çöpe gitmesi ne mali ne de ekolojik olarak değerli değildir. Özellikle meyve ve sebzeler en iyi şekilde paketlenmemiş olarak satın alınır. Bu şekilde sadece miktarı daha iyi değerlendirmekle kalmaz, aynı zamanda tek tek meyvelere daha yakından bakabilirsiniz. Meyve ağları ve benzerleri çoğu zaman gıdanın süpermarket tarafından atılmasını sağlar. Çünkü eğer bir meyve kötüyse, yenebilen diğer tüm meyveler onunla birlikte atılmalıdır. Bu nedenle, talep arttıkça arzı artan bireysel malları kullanmanızı tavsiye ederiz. Bu şekilde hem plastik atıkları önler hem de gıda israfını önlersiniz.

4. Yiyecekleri uygun şekilde saklayın

Satın aldığınız ürünleri mümkün olduğunca uzun süre saklamak için doğru bir şekilde saklandıklarından emin olmanız önemlidir. Bozulabilir yiyecekler alışverişten hemen sonra buzdolabına - ve tercihen sizin için olana - aittir. ayrılmış bölme (kuş tüyü et ve balık, orta rafta süt ürünleri, yemekten sonra kalan yemek, yumurta ve peynir) üstünde). Kuru gıdalar ise açıldıktan sonra kuru ve karanlık bir yerde, tercihen bardaklarda veya diğer sıkı kaplarda saklanmalıdır. Özellikle domates ve domates gibi yiyeceklere dikkat etmelisiniz. Elmalar: Bunları diğerlerinden ayrı tutmak daha iyidir! Stokların düzenli olarak denetlenmesi özellikle önemlidir. Bu, yalnızca çürümenin veya küfün yayılmasını önlemekle kalmaz, aynı zamanda hala mevcut olan yiyeceklere daha iyi bir genel bakış sağlar.

Özellikle kendi bahçenizden elde edilen büyük hasatlarla, diğer koruma yöntemleri de faydalıdır. Makalemizde birkaç tane sunuyoruz Koruma seçenekleri önce. İpuçları ve püf noktaları Meyve ve sebzelerin dondurulması Burada mı?

5. Artıkları geri dönüştürün

Burada önemli olan, önceden pişirilmiş ve açılmış yiyecekleri makul bir şekilde menüye entegre etmek ve kötüye gitmeden tüketmektir. Daha önce de belirtildiği gibi, bu iyi bir planlama ve düzenli kontroller gerektirir. Genel olarak, artıkları her zaman iyi saklamalısınız (örn. B. buzdolabında bir kutuda) ve menünüzde onlara öncelik verin. Biraz hayal gücü ile “artık yemek” gerçek bir mutfak vurgusu haline gelebilir. Hala biraz ilham alamıyorsanız, örneğin İnternet'e gidebilirsiniz. Restegormet.de bul onu. Burada ne kullanmak istediğinizi belirleyebilir ve bunun için önerilen tarifler alabilirsiniz.

6. İnternetten bakkaliye tasarrufu

Yiyecekleri çöp olmaktan kurtarmanın çevrimiçi yolları da vardır. Örneğin yemek paylaşım sitelerinde, şehrinizin neresinden yemek artıklarını ücretsiz olarak alabileceğinizi öğrenebilirsiniz. Büyük bir hasat durumunda, onları bu platformlar aracılığıyla kendiniz de verebilirsiniz. benzeri uygulamalar gitmek için çok iyi ayrıca hangi restoranlarda, snack barlarda, pastanelerde vb. Yakındaki yemekler geride kaldı. Bunlar daha sonra orijinal fiyatının bir kısmı için satın alınabilir ve alınabilir. NS sirplus.de Kurtarılmış yiyecekleri çevrimiçi olarak çok uygun fiyatlarla sipariş edebilirsiniz. şirket de etepetete gıdaların daha sorumlu bir şekilde ele alınmasını savunur ve optik olarak standarda uymayan ve ayıklanmış meyve ve sebzelerin bulunduğu kutular sunar. Ve raf ömrü dolan tarihler sizi yıldırmıyorsa, şehrinize gidebilirsiniz. Süresi dolmuş ancak yine de düşük fiyatlarla yenilebilir gıdaları olan süpermarketleri arayın. satmak.

Ancak her zaman büyük şirketler olmak zorunda değil; daha küçük kuruluşlar ve özel kişiler de gıda israfına karşı aktif olarak kampanya yürütüyor. İnternet sitesi Lebensmittelwertschätzer.de bir veritabanı görevi görür ve bu konuya kendini adamış çok çeşitli girişimleri ve şirketleri listeler.

Bu, gıda atığı ve diğer ipuçları konusunda daha fazla bilgi sağlar. Federal Beslenme Merkezi.