Bahçe adaçayı yetiştirin, hasat edin ve kullanın

Kuzey enlemlerimiz adaçayı barındırmaz, ancak bu bitkinin bahçelerimizde kök salması için birçok neden vardır.

Adaçayı (ada çayı) gibi diğer bazı ünlü otları içeren nane ailesinin bir üyesidir. nane ve Reyhan ait olmak. Zaten jenerik isim ada çayıLatince “salvere” - “sağlıklı olmak”tan türetilen, faydalı etkiyi akla getiriyor. Sadece iyileştirici özellikleri nedeniyle değil, aynı zamanda Mayıs ayında çekici mavi-mor çiçek açması nedeniyle. Temmuz ayına kadar Akdeniz'e özgü adaçayı kuzeydeki bahçelerimize girdi. elde etmek. Orta Çağ'da insanlar kendilerini vebadan korumak için adaçayı yapraklarının yerleştirildiği bir sirke tentürü sürmüşlerdi. Tıbbi bir bitki olarak, bitki, zengin içerikleri nedeniyle eski zamanlarda zaten biliniyordu ve özel olarak yetiştiriliyordu. Bununla birlikte, adaçayı başarılı bir şekilde yetiştirmek için dikkate alınması gereken birkaç küçük şey vardır.
Eşanlamlılar: kral adaçayı, adaçayı, bahçe adaçayı

Büyüyen ve yayılan adaçayı

Alt kısmı odunsu olan ve 20 ila 60 cm yüksekliğe ulaşabilen çalı, bahçede güneşli bir yeri tercih eder. Substrat söz konusu olduğunda, adaçayı çok iddiasızdır. Su geçirgen, ancak besin açısından zengin bir substrat, adaçayı hem çiçek tarhında hem de kaplardaki kültürde büyümesini destekler. Yine de: bahçe adaçayı çok zayıf topraklarla iyi başa çıkabilir. Güvenli tarafta olmak istiyorsanız, turba içermeyen Plantura gibi özel bir bitkisel toprak kullanın. Organik bitki ve ekim toprağı.

Bu popüler şifalı bitkiyi çoğaltmanın en umut verici yolu, adaçayı çubuğunu bölmektir. Bununla birlikte, bu üreme biçimiyle, bir ana bitkiden nispeten az sayıda yavru elde edersiniz. Kovan ya erken ilkbaharda (Mart) ya da çiçeklenmeden hemen sonra (Ağustos) bölünmelidir.

Bahçe adaçayı, kesimler kullanılarak da iyi bir şekilde çoğaltılabilir. Mayıs veya Haziran aylarında, en az üç çift yapraklı, 5 ila 8 cm uzunluğunda genç yeni sürgünler kesilebilir. Sürgünlerin henüz odunlaşmaya başlamamasına veya sürgünün ucunda çiçek tomurcuğu olmamasına dikkat edilmelidir. Bu, köklerin gelişebilmesi için çeliklerin gücünü arttırır. Çelikler ilk kez küçük bir fidanlığa yerleştirilmelidir. Bu, artan neme sahip bir ortam yaratır. Bu önemlidir, böylece kesimin su ihtiyacı önemli ölçüde azalır. Kökleri olmadığı için su alamaz ve nem çok düşükse çelikler kurur. Kökler oluşmaya başladığında, kesimler yakında fidanlıktan çıkarılabilir.

Adaçayı tohumla çoğaltılıyorsa bu da ilkbaharda yapılmalıdır. Hemen hemen tüm ekimlerde olduğu gibi, şişen tohumun iyi nemli tutulması ve kurumasını önlemek için ince bir alt tabaka tabakası ile kaplanması sağlanmalıdır. Bahçe adaçayı ekerek çoğaltmaya karar verirseniz, fidanları Mart ayı gibi sıcak bir yerde yetiştirmeyi düşünmelisiniz. Bu, genç bitkilerin Mayıs ayından itibaren dış mekana ekilebileceği ve aynı yıl içinde, Mayıs ayının başında tavsiye edilen doğrudan dış mekan ekiminden daha erken ve daha bol çiçek açabileceği anlamına gelir.

Ana büyüme mevsimi boyunca, yani tomurcuklanmadan sonra ve çiçeklenmeye kadar, düzenli gübreleme ve dengeli sulama sağlanmalıdır. Ancak dikkatli olun: Çok fazla gübrelerseniz, bu, adaçayının çiçek açmadığı, yalnızca yıl boyunca yaprak kütlesinde artış olduğu anlamına gelebilir. Uzun vadeli etkiye sahip, öncelikle organik bir organik gübre kullanıyorsanız, aşırı gübrelemeden korkmayın. bizim bitkimiz Organik evrensel gübre hem ekim sırasında hem de ana büyüme mevsimi boyunca toprağa işlenir ve besinlerini üç aylık bir süre boyunca yavaş ve nazikçe adaçayıya bırakır.

Adaçayının kontrolsüz odunlaşmasına karşı koymak için bitkinin budaması düşünülmelidir. Çok fazla ve çok az arasında iyi bir ortalama olarak, kalıcı ancak ılımlı bir kesinti, bir kerelik radikal kesintiye karşı galip geldi.

Adaçayının nispeten belirgin don direncine rağmen, soğuğa karşı önleyici koruma yapılmalıdır. Bu yüzden bahçeye dikilen örneklerin üzerini yaprak veya köknar dalı ile kapatıp içine koymak mantıklıdır. Ekili bitkileri diş ipi veya jütte saksılara paketlemek veya sadece onları eve koymak yer. Don hasarına ve hatta arızaya karşı koruma sağlayan kışlık alanlar ile ilgili olarak, bahçe adaçayı için aşağıdakiler geçerlidir: gerektiği kadar uzun, mümkün olduğunca kısa.

Popüler adaçayı çeşitleri

için karakteristik ada çayı yeşilimsi gri, tüylü yapraklardır. Bununla birlikte, yaprakların rengi ve deseni söz konusu olduğunda, ne yazık ki çoğu zaman donma direnci pahasına ortaya çıkan çeşitli ve renkli çeşitler vardır. Salvia cinsi çok tür bakımından zengindir, ancak biz burada size sadece bunu sunacağız. Bahçe adaçayı çeşitleri önce. Burada daha da fazla çeşit bulacaksınız Adaçayı türleri ve çeşitleri.

• mutfak: klasik yeşilimsi-gri yapraklı adaçayı; çok dona dayanıklı; mutfakta bir baharat olarak popüler.
• İkterina: sarı-yeşil desenli yapraklar ile özel süs değeri; dona karşı nispeten hassastır.
• Kew Altın: altın sarısı yapraklar ve leylak rengi çiçekler; dona karşı nispeten hassastır.
• üç renkli: krem desenli gri-yeşil yapraklar; Özel bir özellik, genç sürgünlerin yapraklarındaki pembe ila mor alanlardır.
• Variegata: Mor çiçekli çeşitlilik, ancak çarpıcı sarı-yeşil desenli yapraklar.
• Würzburg: kompakt büyümesi nedeniyle özellikle fark edilir; bu nedenle saksılarda yetiştirmek için özellikle uygundur.

Adaçayı hasat ve depolama

Yapraklar, adaçayı bitkisinden ilkbaharda sürekli olarak hasat edilebilir. Bütün genç sürgünler de çıkarılabilir. Ancak, bir kerede çok fazla çıkarmamaya özen gösterilmelidir - bu Tesise çok fazla enerji maliyeti ve daha fazla büyüme için enerji arzı çok fazla olacaktır. sınırlı. Hasat çiçeklenme sonrasına kadar yapılmalıdır. Adaçayının çiçeklenmesini takiben yaprak ve sürgünlerin yeniden büyümesi durur ve yapraklar da aromalarını kaybeder - uyku evresine geçer. Bu dinlenme aşaması, çiçek tomurcuklarının erken çıkarılmasıyla önlenebilir ve daha fazla yaprak seri üretimi için durdurulabilir. Bununla birlikte, bitkilerin genellikle doğal büyüme ritimlerinde tutulması gerektiği için bu daha az arzu edilir. hakkında daha fazla bilgi adaçayı hasadı bu makaleye bakın.

Depolama kesinlikle gerekli değildir, çünkü adaçayı taze olarak da çok iyi kullanılabilir. Bununla birlikte, hızlı fakat nazik kurutma, yaprakların kullanılabilirliğini önemli ölçüde uzatabilir. Adaçayı kurutma işlemi için, sürgün ucu aşağıyı gösterecek şekilde bağlı adaçayı demetlerinin tavandan sarkmasını sağlamak idealdir.

Adaçayının malzemeleri ve kullanımları

Adaçayı mutfakta kendine özgü bir baharat olarak çok popülerdir. Ancak mor çiçekli nane, esas olarak şifalı bir bitki olarak çok yönlü kullanımı nedeniyle öne çıkıyor. sahip olduğu ada çayı İçerdiği uçucu yağlar, tanenler ve acı maddeler sayesinde. Çay olarak demlenen yaprakların diş etleri, ağız ve boğazdaki iltihaplanmayı yatıştırıcı etkisi olduğu söylenir. Adaçayı çayı tüketimi ayrıca aşırı terlemeyi önleyebilir ve mide ve bağırsak sorunları üzerinde genel olarak faydalı bir etkiye sahiptir.

Adaçayı esansiyel yağının ayrıca dezenfekte edici ve spazm önleyici bir etkiye sahip olduğu söylenmektedir. Ancak tanenler ve acı maddeler mide için daha fazla yük oluşturabileceğinden adaçayı tüketimi aşırı olmamalıdır. Aynı şekilde, uçucu yağda bulunan thujonlar, aşırı dozda alındığında toksik etki geliştirebilir. Ancak bu, adaçayı mutfağımızdan yasaklamamalı. Karakteristik aroması nedeniyle bu şifalı bitki, makarna, gnocchi veya et yemekleri olsun, İtalyan mutfağının damak zevkine mükemmel uyum sağlar.

Adaçayı zararlıları ve hastalıkları

En büyük zorluk, adaçayının genç sürgünlerini bulmaktır. salyangoz hasarı korumak. Sulama çok suluysa veya çok dalgalanıyorsa kök boynu çürür (fitoftora) sık sık bulunur. Bu mantarın istilası, başlangıçta bitkinin tek tek parçalarının solmasıyla kendini gösterir ve genellikle tüm bitkinin ölümüyle sona erer. Zararlı böcekler dış mekanlarda gözlenemez ancak adaçayı içeride tutulursa zararlı böceklere karşı hassastır. yaprak bitleri, Kırmızı örümcek akarları ve beyaz sinekler.